Придатні для дня 8 рецептів вегетаріанського сніданку на літо

Хороший сніданок - це просто частина розслабленого ранку. Літо, зокрема, пропонує різноманітні фрукти та овочі, тому різноманітність не є проблемою. Наступні вісім рецептів вегетаріанського сніданку гарантують життєво важливий початок дня.

Хід ранку часто визначає настрій на цілий день - ось чому розслаблений режим, який має достатньо часу для важливих справ, повинен бути його частиною. Сніданок - важлива частина цього. На жаль, все ще занадто багато людей, які пропускають це ранок. Результати досліджень показують, що особливо діти, які снідають, худіші та продуктивніші, ніж діти, які не снідають. Досі незрозуміло, чи можна застосовувати це для дорослих, оскільки багато досліджень дають різні результати. Але одне можна сказати точно: ті, хто займає час для себе вранці, більш відпочили і починають день більш спокійно. Це призводить до кращої роботи та кращого настрою.

Почніть день із розпорядку дня

Але не тільки сніданок - це частина доброго ранку. Щоб мати більше часу для цього, варто вставати на десять хвилин раніше: це не шкодить вашому ритму сну, але вставати раніше означає менше стресу. Якщо ви хочете в майбутньому насолоджуватися більш спокійним початком дня, ви можете вивчити наступні поради та виробити приємну ранкову рутину. Сюди входить, наприклад, ранкова зарядка та час на такі приємні речі, як спілкування з партнером або час із собакою. Має сенс дотримуватися фіксованого розпорядку дня, оскільки з ранковими ритуалами легше впоратися через кілька тижнів, фіксований процес забезпечує структуру, яку можна підготувати напередодні ввечері.

Сніданок: різноманітне в меню потрібно

Щоб охопити якомога більшу частину поживних речовин і уникнути нудьги, базовий набір різних рецептів, адаптованих до відповідної сезонної фруктово-овочевої пропозиції, забезпечує різноманітність. Ось вісім вегетаріанських рецептів збалансованого літнього сніданку.

Інгредієнти порції

Солодкі ягоди влітку - чудове доповнення до сніданку.

Рецепти солодкого сніданку для чудового початку дня

Смаки різні: одні віддають перевагу солодкому вранці, інші - ситному початку дня - тут є фруктові рецепти зі здоровою солодкістю. Перелічені інгредієнти можна використовувати влітку, але залежно від сезону фруктові компоненти можна замінити сезонними фруктами.

Кварк з медом манго

Кварк забезпечує білок і врівноважує солодкість заливки, фісташки приправляють консистенцію. Манго повинно бути гарним і м’яким, воно також може бути трохи перезрілим.

Інгредієнти на дві порції:

  • 400 г нежирного кварку
  • 1 стигле манго
  • 3 чайні ложки меду
  • Трохи лимонного соку
  • 1 ст. Ложка фісташкового горіха

Підготовка:

Перемішайте кварк до кремоподібного стану та розділіть на дві маленькі миски - відкладіть. Очистіть і наріжте кубики манго і помістіть у високу ємність. Пюреруйте за допомогою ручного блендера. Це не повинно бути дуже добре, кілька штук цілком чудово. Потім розмішайте мед. З рідким медом це має працювати ложкою, для вершкового меду ручний блендер можна ще раз використовувати. Заправте пюре невеликою кількістю лимонного соку, а потім викладіть на кварк. Грубо наріжте фісташки і посипте ними. Залежно від вашого смаку, ви також можете використовувати інші насіння або горіхи - насіння гарбуза або мигдаль, що пластівці також добре поєднуються з інгредієнтами.

Чорний рисовий пудинг із маракуєю

Чорний рис походить з Італії і має чудовий горіховий смак. Він залишається неочищеним (звідси і колір) і, отже, містить багато поживних речовин, яких звичайний рисовий пудинг не може забезпечити. Рис має довший час варіння, тому бажано готувати його в неділю. Готові порції сніданку можна зберігати в холодильнику не менше чотирьох днів. Цей рецепт також можна зробити веганським.

Інгредієнти на чотири порції:

  • 100г чорного рису з П’ємонту
  • 2 стиглих банана
  • 200 мл кокосового молока
  • 1 стигле манго
  • 1 вапно
  • 2 маракуї
  • 1 ст. Ложка бланшированого фундука
  • 2 чайні ложки меду (або сироп агави як веганський варіант)

Підготовка:

Зваріть рис у воді відповідно до інструкцій на упаковці, якщо ви віддаєте перевагу м’якше, ви віддаєте перевагу трохи довше, оскільки чорний рис твердий. Потім злийте і дайте охолонути. Очистіть банани від шкірки і наріжте шматочками, перетворіть в пюре в блендері з кокосовим молоком і двома третинами охолодженого рису. Потім додати до решти рису і перемішати. Консистенція цікавіша завдяки суміші - якщо ви вважаєте за краще більш зернисту в принципі, ви можете обійтися без цього кроку і замість цього просто розмішати в рисі пюре з банана та кокосового молока.

Розділіть рисову суміш між чотирма склянками. Потім очистіть очищене манго від соку лайма. Заправте за смаком невеликою кількістю меду або сиропу агави, залежно від солодкості фруктів. Вилийте пюре на рис. Підсмажте на сковороді бланшований фундук на невеликій хрускоті, а потім подрібніть і посипте кожну порцію. Якщо сніданок занадто холодний вранці після ночі в холодильнику, ви можете ще раз ненагріти його в мікрохвильовці і насолоджуватися ним як тепле блюдо.

Солодкий яєчний хліб з фруктами, горіхами кеш'ю та скайром

Здоровий варіант бідних лицарів: все, що є, має добру основу для хліба. Навіть старший, дещо твердіший хліб знову стає м’яким у молочно-яєчній суміші, якщо він довше просочується в ньому.

Інгредієнти на дві порції:

  • 1 яйце
  • 100 мл молока
  • 2 скибочки хліба, нарізані товщиною 1,5 см
  • Трохи оливкової олії
  • Дві жмені фруктів - ягоди, абрикоси, вишні - тут є все, що дозріло
  • 2 ст. Ложки Skyr (кварк з натуральним нежирним або натуральним йогуртом)
  • 1 чайна ложка меду
  • 1 ст. Л. Горіхів кеш'ю

Підготовка:

Збийте яйце і збийте разом з молоком у глибокій тарілці. Потім замочіть у ньому хліб, один раз переверніть. Поставте каструлю на середній вогонь, додайте трохи оливкової олії. Коли хліб розм’якне і сковорода стане гарячою, додайте хліб. Якщо яєчна суміш залишилася в тарілці, залийте хліб. Поверніть через 3-4 хвилини.

Тим часом підготуйте фрукти. Викладаємо спечений хліб на дві тарілки, на кожну кладемо по ложці Skyr, а зверху викладаємо фрукти. Залежно від вашого смаку, мед можна використовувати для підсолоджування. Нарешті, висипте зверху кілька кеш'ю - готово.

Млинці з смузі

Млинці з фруктів та сиру є здоровою альтернативою звичайним млинцям з борошном і довго тримають вас ситими завдяки високому вмісту білка.

Інгредієнти на дві порції:

Млинці з смузі - здорова альтернатива.

  • 50г вівсяних пластівців
  • 1 яйце
  • 50г сиру
  • 1 невеликий стиглий банан
  • 1 щіпка розпушувача
  • 1 тире мигдального молока
  • Кокосове масло
  • 2 столові ложки натурального йогурту
  • Жменя чорниці або інших сезонних фруктів.

Підготовка:

Пюрируйте вівсяні пластівці, яйце, сир, очищений банан, розпушувач та мигдальне молоко разом, щоб вийшла однорідна суміш. Випікайте невеликі млинці на сковороді з невеликою кількістю кокосової олії на середньому вогні, перевертайте приблизно через 3 хвилини - тут будьте обережні, вони іноді легко рвуться. Складіть на дві тарілки, залийте їх йогуртом і промитими ягодами.

Особливо після ранкової зарядки рекомендується вибирати багатий білком сніданок.

Ситний Рецепти сніданку: так починається день

Якщо ви захочете щось ситне вранці, вам слід особливо звернути увагу на велику кількість білка. Це тримає вас ситими протягом тривалого часу, і це особливо рекомендується після ранкової зарядки, щоб дати м’язам достатньо можливостей для регенерації. Яйця - чудовий спосіб задовольнити ваші потреби або рослинні жири з горіхів, насіння та овочів.

Омлет зі шпинатом на житньому хлібі

Дитячий шпинат та яйце із ситним житнім хлібом - це чудове поєднання, яке надовго збереже вас ситими.

Інгредієнти на дві порції:

  • 4 яйця
  • 100 г листя шпинату дитини
  • 2 скибочки житнього хліба
  • Масло вершкового
  • сіль і перець

Підготовка:

Нагрійте велику сковороду і додайте трохи олії. Збийте і збийте яйця, приправте сіллю і перцем. Випікати на сковороді на повільному вогні. Тим часом промийте листя шпинату і обсушіть. Коли верхівка яйця майже повністю висохне, покладіть зверху листя шпинату. Дістаньте яєчні котлети з каструлі і закатайте. Тонко змастіть хліб вершковим маслом і розподіліть по тарілках. Половину омлетного рулету розкладіть і покладіть на хліб.

Яєчня з помідорів та трав

Проста класика, доповнена та освіжена фруктовими помідорами. Не тільки добре для сніданку.

Інгредієнти на дві порції:

  • 4 яйця
  • 100г помідорів чері
  • 1 жменя свіжої трави (базилік, орегано, розмарин, чебрець, цибуля ... все підходить!)
  • Солоний перець
  • Трохи олії

Підготовка:

Помийте і розріжте помідори вдвічі, зелень крупно наріжте. Розігрійте сковороду і додайте трохи оливкової олії, а потім коротко обсмажте помідори. Збийте яйця, коротко збийте і полийте помідорами. Приправте сіллю і перцем, а потім додайте зелень. Перед тим, як яйця повністю схопляться, розірвіть їх і зніміть з вогню. Розкладіть на дві тарілки, хліб добре поєднується з ним.

Тост з авокадо

Темний хліб, стиглий авокадо та сир - повний білка.

Авокадо є багатим джерелом поживних речовин, містить ненасичені жирні кислоти та антиоксиданти.

Інгредієнти на дві порції:

  • 2 скибочки темного хліба
  • 1 стиглий авокадо
  • 80г сиру
  • сіль і перець
  • 1 чайна ложка лимонного соку

Підготовка:

Покладіть хліб у тостер, щоб підсмажити. Авокадо розріжте навпіл, видаліть з шкірки і наріжте соломкою. Розмазати сир на підсмаженому хлібі, додати клинки авокадо. Приправити сіллю, перцем і лимонним соком - готово.

Кварк з овочами у склянці та підсмаженим хлібом (за матеріалами whatshoudieatforbreakfasttoday.com)

Кварк забезпечує здоровий білок, овочі для смаку. Все це можна взяти за роботу в склянці, якщо вдома немає часу, незважаючи на розпорядок дня.

Інгредієнти на дві порції:

  • 1 скибочка хліба, нарізана кубиками
  • 2 ст. Ложки гарбузового насіння
  • Кварк 250г
  • 1 зелена цибуля
  • Солоний перець
  • Маленькі помідори, перець, огірок

Підготовка:

Підсмажте нарізаний кубиками хліб разом з гарбузовим насінням на сковороді без олії. Тим часом змішайте кварк, сіль і перець і розділіть між двома склянками. Наріжте овочі невеликими шматочками, додайте їх, а потім зверху намажте підсмажений хліб з гарбузовим насінням. Дайте йому швидко охолонути, перш ніж закрити банку.

Вас також можуть зацікавити:

Зображення: Fotolia/Floydine, Fotolia/gitusik, Fotolia/Unsplash, Fotolia/julief514, Fotolia/nata vkusidey, текст: червоний