Придатний для навчання Рейн-Майн
Оновлено: 02.03.19 - 10:42
Те, що хороший кілограм кварку стає солодким лише за допомогою чашки ванільного йогурту, є сенсацією "уроку харчування".
Скасування через ожиріння - Школа білих жінок відповідає курсом здорового харчування. Від Аніти Стрекер
Від Аніти Стрекер
Пишні зелені огірки, темно-червоні помідори, свіжий кресон в коробці, полуниця, кварк, свіжий хліб з непросіяного борошна, ванільний йогурт. Сабіна Рембергер-Джордан дістає один делікатес за своїм кошиком і кладе їх поруч один з одним, як мисливські трофеї, біля серванту на першому поверсі Вайсфрауеншуле. Ваша зграя шестикласників блукає за скарбами. "Що там сьогодні?"
В останній раз «урок харчування». Так діти називають те, що дієтолог і фізіотерапевт Рембергер-Йордан робить з ними в школі дві години на тиждень: спочатку біг підтюпцем або гра в м’яч, кажуть шостокласники Крістоф і Пхітрі, а потім „навчитися здорового харчування”. Теоретично і на практиці. Останнє, зокрема, чудово, кажуть хлопці. «Смажити смажене яйце було найкращим» - за категорією здорового сніданку вчить Мелані.
Але сьогодні кухня залишається холодною: хліб з непросіяного борошна з вершковим сиром, огірком та дрібно нарізаним кресом зверху. Адже око теж їсть. Робота розділена на зак-зак: намазати хліб, подрібнити кресс, подрібнити овочі, змішати кварк з ванільним йогуртом, чисту полуницю. Смачно. Що ще раз доведе, що все здорове на смак жахливе. "Зовсім неправда". Мелані, Оссана, Фунда та дев'ять інших із їхньої групи нарешті спробували це у своїй новій темі. І вони також досить добре знають спосіб обійти харчові піраміди, вітаміни, вуглеводи, цукор або потрібний розмір порції. І вони також знають, чому вони пройшли всю програму "плюс робота в класі": "Деякі студенти не отримали навчання, оскільки були занадто товстими та не в стані".
Це підтверджує заступник директора Йенс Бахманн, який роками та його співробітниками намагаються залучити випускників логопедичної школи до стажування, говорить Бахман. Ви також створили значну мережу компаній, які навчають молодих людей, яких вважають "важко розмістити" в агентстві з працевлаштування. "Останнім часом нам доводиться відміняти все частіше і частіше, оскільки молоді люди занадто товсті і не мають фізичної форми". Бахманн та його колеги реагували, збирали гроші, шукали спонсорів і нарешті найняли дієтолога на два уроки на тиждень. "Ми почали з учнів шостого класу, щоб мати повний ефект, поки вони не покинули школу", - говорить Бахман.
Це станеться лише в тому випадку, якщо школі вдасться зібрати гроші та знову спонсорувати продовження пропозиції, яка, за словами Бахмана, "вже принесла помітні успіхи". Для Бахмана було протверезливим підтримувати програму профілактики при прибиранні клінік у медичних страхових компаніях. "Вони дали нам лише брошури про здорове харчування та фітнес". Зараз він сподівається на іншу допомогу, наприклад, від попереднього постачальника фруктів та овочів Lindner, який оперативно доставляв фрукти та овочі безкоштовно протягом перших двох тижнів проекту. "Такі пожертви в натуральній формі вітаються так само, як і гроші", - говорить Бахман.
Прем'єра з дієтологом Сабіне Рембергер-Йорданія коштувала школі 1500 євро. Це звучить не так багато, каже Бахман. Це все ще непросто знайти. Але школа не хоче здаватися. Дієтолог Рембергер-Йорданія також сподівається, що це продовжиться - незалежно від того, керує вона курсом. "Лиша зайва година фізичних вправ була неймовірно хорошою". Ногами на дитячому майданчику, сходженням на власну скелелазінку в школі, бігом та грою в м’яч на Головній: «Діти повинні робити те, що вони можуть зробити самостійно пізніше». Так само, як готувати корисні закуски самостійно. Мюслі, наповнені молочними батончиками, яблучний шприц замість кола або хліб із непросіяного борошна зі свіжим склянкою. В кінці уроку всі вікна очищаються - незважаючи на початкові занепокоєння. Зовсім не так погано, думають усі. Ще одне розуміння.