Придбайте Bob’s Red Mill - Палео млинці та вафельні суміші - 13 унцій

Порошок для випічки: Зменште кожну чайну ложку на 1/8 до 1/4
Цукор: Зменште кожну чашку на 1-2 ст
Порошок для випічки: Зрізати так само, як харчову соду
Жири: Не потрібно коригування
Температура печі: Збільште 25 градусів за Фаренгейтом
Час приготування: Збільшити трохи
Мікс: Будьте обережні, щоб не змішати занадто багато. Не розмішуйте яйця.
Печиво: Зазвичай коригування не потрібні.
Дріжджова випічка: Зменште дріжджі на 1/4 ч. Л. Використовуйте менше борошна на склянку рідини. Дріжджовий хліб швидше піднімається на висотах, тому будьте обережні. Випікайте при більш високій температурі менше часу.

Чи стосується харчової інформації сухий або варений продукт?
Вся харчова інформація являє собою сухий, непідготовлений продукт.

Лідер в галузі безглютенової їжі
Понад 30 років сім’я Боба Червоного млина прагне пропонувати своїм друзям дієти без глютену, виготовлені з найкращих безглютенових борошна, зерен, сумішей для випічки та зерен. Тож можна сказати, що вони знають одну-дві речі про те, що потрібно, щоб зробити різноманітні найкращі продукти доступними. Ви можете бачити, що вони ретельно випробовують кожен безглютеновий продукт у своїй лабораторії контролю якості під час доставки, під час виробництва та після упаковки.

Щоб забезпечити цілісність усіх своїх продуктів, що не містять глютену, вони дотримуються стандарту не більше 19 частин на мільйон клейковини. Вони навіть створили окремий відділ безглютенової упаковки зі спеціальними машинами, щоб переконатися, що продукти підтримують чистоту - так, як задумала природа. Роблячи такі зусилля, вони можуть переконатись, що люди з червоним млином Боба, целіакією та непереносимістю глютену можуть довіряти безпечності споживання продуктів.

Присвячується пошуку найчистішого зерна, яке доступне
Тим часом Bob's Red Mill надає вам найбезпечніші та найкращі продукти без глютену в країні. Але це сталося не просто за одну ніч. Протягом багатьох років ви дізналися, що пристрасть і відданість гарантують, що безглютенові продукти насправді є безглютеновими. Візьмемо, наприклад, безглютеновий овес: люди, які харчуються без глютену, ніколи не вважали можливим приймати овес через історії, відомі про перехресне забруднення зернами, що містять глютен, такими як пшениця, жито та ячмінь.

На щастя, Червоний млин Боба може гарантувати, що забруднення клейковини зупиниться біля джерела. Безглютеновий овес походить із спеціалізованих ферм у віддаленому районі Саскачевана, Канада. Там досвідчені фермери вирощують овес в найкращих умовах, що включають спеціальні поля, без звичайного ризику перехресного забруднення. Тож якщо ви хочете, щоб продукт найкращої якості, знайдіть на коробці символ «Без глютену» - це ваша гарантія, що він пройшов лабораторні тести та має найвищу якість.

Збереження харчування за традицією
У Червоному млині Боба знають, що не можна поспішати з якістю. Ось чому вони виробляють свою продукцію, використовуючи традиційні методи, такі як подрібнення цільного зерна при прохолодних температурах за допомогою традиційного кам'яного млина. Цей "секрет" виробництва дозволяє їм запечатати свіжість і доставити здорову, високоякісну їжу, як задумано природою. Прекрасні кам'яні млини Боба подібні до ранніх римських часів, і їх кварцові жорна все ще є найкращим способом зробити найкращі продукти доступними. На відміну від швидкорізальних сталевих роликів, їх кам'яні млини забезпечують збереження найбільш поживних частин усіх зерен, тому природні якості запаковуються прямо у вашу кишеню.

Фрезерування, випробування, упаковка, розподіл - все під одним дахом
Червоний млин Боба знав з того дня, як вони відчинили свої двері в 1978 році, що вони повинні вміти робити все самі, щоб зробити найкращі продукти. Завдяки своєму найсучаснішому фрезерному, пакувальному та розподільчому цеху в Мілуокі, штат Орегон, вони можуть гарантувати якість на кожному кроці.

Червоний комбінат Боба пишається тим, що власноруч працює з усіма аспектами виробничого процесу, починаючи від обробки, промивання та перевірки зерна до доставки готового продукту до ваших дверей. Кожен продукт проходить суворий контроль якості у власних лабораторіях. Під час цього етапу випробування безглютенові продукти відокремлюють від інших продуктів і тестують у спеціальних безглютенових "чистих приміщеннях". Ви насправді можете побачити результати всієї важкої роботи. Завдяки спеціальній прозорій упаковці ви отримуєте остаточну міру якості та свіжості.

Вибір найкращих інгредієнтів від ферми до столу
Взаємозв'язок Боба з Червоним млином починається з джерела у фермера, який виробляє зерно. Червоний млин Боба має особисті стосунки з фермерами по всій країні і докладає всіх зусиль, щоб відвідати їх ферми. Разом вони гарантують, що пропонують найкращий доступний продукт, завжди використовуючи найкращі практики.

Забезпечення сертифікованої органічної цільнозернової якості
Багато клієнтів запитують: "Що насправді означає органічне?" Це просто маркування харчових продуктів, виготовлених без синтетичних пестицидів або хімічних добрив і не містить генетично модифікованих організмів (більш відомих як ГМО). Виробництво органічних продуктів харчування також підтримує екологічно чисті методи вирощування. Bob's Red Mill з гордістю пропонує одну з найбільших ліній органічних цільнозернових продуктів харчування в країні. Коли ви бачите на своїх продуктах ярлик "USDA Organic", ви знаєте, що Red's Mill Bob повинен був пройти суворий процес сертифікації через Національну органічну програму USDA, щоб отримати цей ярлик.

Зустріньте справжнього бобу
Перш ніж дізнатись що-небудь про Червоний млин Боба, вам слід дізнатись людину, яка стоїть за цим - Боб Мур. Ви впізнаєте його привітне обличчя за продуктами, і якщо ви коли-небудь відвідаєте млин або відвідаєте Червоний млин Боба та центр відвідувачів, ви можете навіть зустріти саму людину. Понад три десятиліття Боб прагне забезпечити найкращу їжу людям у всьому світі. Його пристрасть до здоров'я та віра в турботу один про одного сьогодні така ж сильна, як і коли він починав бізнес зі своєю дружиною Чарлі всі ті роки тому. Боб відіграє фундаментальну роль у повсякденному управлінні компанією, і його ентузіазм та чесність поділяються з кожним із його співробітників. Саме ця пристрасть до забезпечення найкращих цільнозернових продуктів допомогла зробити Червоний млин Боба провідною назвою здорового харчування в країні.

Як починався Червоний млин Боба
Мандрівка Боба розпочалася в середині 1960-х років, коли він натрапив на книгу про старі млини для борошномельної роботи. Його ентузіазм був негайним, і він вирішив знайти працездатні кам'яні млини, які ставали дедалі рідше завдяки домінуванню станів із швидкісною прокатною сталлю. Його наполегливість дала свої результати. Озброївшись кількома наборами жорна зі старого водяного млина в Північній Кароліні, Боб та його дружина Чарлі відкрили свій перший млин у Реддінг, Каліфорнія.

У 1978 році вони переїхали в Орегон-Сіті, штат Орегон, і, прогулявшись після обіду, Боб натрапив на старий млин, на якому, як пощастило, був великий знак "Продається". Всього за кілька місяців він зміг переїхати в чудовий старий млин, який міг перемолоти борошно та зерно для місцевих споживачів. Повідомлення швидко поширилося, і млин у місті Боб, штат Орегон, мав великий успіх до 1988 року, коли пожежа зруйнувала будівлі.

Боб ніколи не стояв перед проблемою, Боб знав, що зобов’язаний своїй родині співробітників та лояльним клієнтам будувати бізнес з нуля. Він вирішив цей виклик і витратив багато років, приводячи бізнес туди, де він є сьогодні. Поточний сайт Bob's Red Mill в Мілуокі, штат Орегон, - це приміщення площею 320 000 квадратних футів, що займає приблизно 17 акрів та виробляє тисячі продуктів щодня, використовуючи ті самі старі добрі методи, які споживачі Боб люблять і довіряють з самого початку.

Ім'я, якому можна довіряти
Довіра, чесність та сумлінність - це 3 принципи, на яких базується Червоний млин Боба. Упаковка є хорошим прикладом цього зобов’язання. Прозорі кишені дозволяють побачити високу якість кожного товару. Максимально використовуючи цілісні зерна, вони можуть виконати своє зобов’язання нагодувати більше людей за рахунок кращого харчування. Боб просто не мав би іншого способу.

Працівник, що належить компанії
81-й день народження Боба був особливо особливим. Замість отримання подарунків він вирішив подарувати свій найбільший подарунок - свою справу. Того дня Боб здивує всіх своїх співробітників, надавши їм повне право власності на Червону фабрику Боба за допомогою Програми власності акціонерів (ESOP). Для тих, хто знає Боба, це лише черговий приклад його добросердної щедрості. Як говорить Боб, "Це було спокійно. У мене є люди, які працюють зі мною понад 30 років, і кожен з них цього заслуговує".

Будьте впевнені, що кожен співробітник компанії Bob's Red Mill прагне до пошуку, фрезерування, тестування, упаковки, маркування та продажу найкращих доступних продуктів. Зрештою, це їхня справа.

Інструкція до млинців
Злегка змащену сковороду або каструлю з антипригарним покриттям розігрійте до середнього вогню. Змішайте всі інгредієнти у великій мисці до однорідності. Приготуйте порцію 1/4 кляру з млинцем на розігрітій тарілці і варіть до початку країв, приблизно 3-4 хвилини. Переверніть і варіть до золотистої скоринки. Робить 4-6 млинців.

Інструкції з вафель
Нагрійте вафельницю на середньому вогні не менше 10 хвилин. Змішайте всі інгредієнти у великій мисці до однорідності. Дотримуйтесь інструкцій виробника вафельниць щодо вимірювання та приготування вафель. Робить 2 вафлі.

Інгредієнти: Мигдальне борошно, марганцевий крохмаль, органічне кокосове борошно, органічний кокосовий цукор, морська сіль, зубний камінь, розпушувач.