Приготовлені котлети - легка закуска
Фрикадельки - це класична кухня, яка завжди користується популярністю. Вони прості у приготуванні, їх легко поєднувати з усім та смакувати чудово як для молодих, так і для старих. Для приготування котлет найкраще підходить змішаний фарш, який містить не тільки нежирне м’ясо, але й жир, що робить м’ясне тісто приємним і соковитим.
Хоча в більшості рецептів говориться, що фрикадельки смажать у гарячому жирі, цей рецепт має перевагу проти запаху. Котлети готуються швидко і легко в гарячій підсоленій воді, якщо ви не хочете пропустити смак ситних смажених ароматів і не маєте проблем із запахом смаженого, можна приготувати приготовані котлети на короткий час у гарячому освітленому маслі.
Порада. Тут ви знайдете огляд ідей щодо рецептів страв для пальців
Інгредієнти: (для 30-40 невеликих котлет)
500 г яловичого фаршу
500 г м’яса свинини
4 яйця
60 г сухарів
5 ст. Ложки мінеральної води
2 ст. Ложки гірчиці
1 жменя петрушки
сіль і перець
Підготовка:
1.
Дістаньте фарш з яловичини та свинини з холодильника за 10 хвилин до приготування.
2.
Помийте і злийте петрушку, зірвіть листя зі стебел і дуже дрібно наріжте. Покладіть фарш з яловичини та свинини у досить велику миску, додайте сухарі, мінеральну воду, гірчицю та 3/4 петрушки і добре перемішайте, поки не утвориться однорідне тісто.
3.
Мокрими руками сформуйте маленькі кульки розміром приблизно 2 см.
4-й.
Нагрійте у великій каструлі солону воду і доведіть до кипіння. Додайте фрикадельки в окріп і дайте кип’ятитись 20 хвилин на середньому вогні.
5.
Готові котлети виймаємо ситою ложкою з води і даємо їм стекти. Решту петрушки розсипте по тефтелі і подавайте теплим або холодним.
Корисна інформація:
Слово "хак" походить з часів, коли не було м'ясорубки. Тоді м’ясо рубали вручну. Хоча зараз м’ясо пропускають через м’ясорубку, термін фарш зберігся. Фарш - це м’ясо, яке легко псується, завдяки своїй великій поверхні, на яку може атакувати кисень, а отже, мікроби та бактерії, і його потрібно завжди добре охолоджувати. Свіжоперероблений фарш слід обробляти завжди в один день.
Тут ви знайдете більше чудових ідей щодо рецептів продуктів, які вам сподобаються!
Будь-яка партія потребує правильної їжі для пальців: будь то наповнені міні-обгортання, вегетаріанські азіатські рулетики чи гарбузові клинки з хумусом, баклажановою пастою та оливковою тапенадою. Тут ви знайдете саме те, що підходить на будь-який смак!
Рецепти страв з пальців - ідеально підходять для будь-якого випадку
Рецепти страв з пальців - швидко і просто в приготуванні Їжа з пальців - ідеальна їжа для будь-яких випадків і на кожен сезон! Чи навесні ...
Круасани, наповнені пальцями
Наповнені круасани - чудова їжа для пальців! Або ви можете насолоджуватися наповненими круасанами як невелика закуска. У цьому рецепті вони подаються з нарізаною кубиками шинкою, фетою, в’яленими помідорами, цибулею-шалотом, ...
Запечена гарбуз зі спеціями каррі та вершковим сирним кремом
Запечена гарбуз - ідеальна їжа для зими! Запечений гарбуз подається як клин, який швидко і легко готується в духовці. Приправлений ...
Хумус - арабська паста з нуту
Хумус - арабська паста з нуту. Традиційно хумус подається в арабському світі в будь-який час доби і майже до будь-якої їжі, бажано просто зі свіжим ...
Мариновані сухофрукти з гірчицею
Маринування сухофруктів з гірчицею: ці сухофрукти, мариновані гірчицею, спочатку є стравою з Південної Африки. У цьому рецепті не використовується готова гірчиця, але ...
Пюре з баклажанів з чорними оливками та кунжутом
Пюре з баклажанів просто зробити в домашніх умовах Пюре з баклажанів, також відоме як Баба Гануш, - це чудове блюдо! Пюре з баклажанів просто приготувати, смачне і корисне теж ...
Міні обгортання - ідеальна їжа для пальців для вашої вечірки
Незалежно від пори року, пальчикові страви вітаються на будь-якій вечірці, включаючи швидкі та прості у приготуванні міні обгортання. У цьому рецепті вони ...
Пальчикова їжа - равлики для піци
Готувати рулетики для піци швидко і легко: Рулетики для піци - це ті закуски, яких не повинно бракувати на жодній вечірці! Вони мають хороший смак, прості і ...