Приготуйте кабачок із спагетті - відваріть, запечіть, варіть або готуйте в мікрохвильовій печі
Царство для локшини! Якби це залежало від мене, я б дійсно міг готувати макарони щодня. Тож це ще більше збило мої шкарпетки, коли я дізнався про кабачок із спагетті. Целюлоза насправді виглядає так, ніби спагетті перед вами. Додайте смачний соус, і блюдо з макаронами готове - без будь-яких макаронів 😉
Кабачки із спагетті походять з Японії та Китаю, але зараз їх в основному імпортують із Франції та Ізраїлю для німецького ринку. Далі я хотів би трохи наблизити вас до цієї геніальної рослини. Ви дізнаєтесь багато цікавих фактів і особливо все, що вам потрібно знати про приготування кабачків із спагетті та можливі рецепти.
Для всіх, хто вже знає, як це зробити, ви з першого погляду отримаєте найважливішу інформацію про приготування кабачків із спагетті:
| підготовка | час приготування | анотація |
| Кухар | 30 хвилин | Цілий гарбуз у горщику. Заздалегідь проткніть шкаралупу |
| спекти | 45 хвилин при 170 градусах | Половину видаліть насіння, змастіть маслом і приправте сіллю |
| мікрохвильова піч | 6-8 хвилин на максимальному рівні | Половину, видаліть серцевину, застеліть папером для випічки |
| Приготування на пару | 20 хвилин при 100 градусах | Горщик із вставкою для пароварки або пароварки. Особливо ніжний. |
Наскільки здоровим є кабачок із спагетті?
Кабачок із спагетті має інший смак, ніж італійський тезка. Гарбузові нитки злегка горіхові та фруктові одночасно. Але вони добре поєднуються з усілякими соусами і, перш за все, з усіма дієтичними звичками. Наскільки мені відомо, кожен може з’їсти гарбуз і легко замінити нею справжню локшину. Гарбуз - це смачна і корисна альтернатива, особливо для людей з непереносимістю глютену або як варіант з низьким вмістом вуглеводів.
У порівнянні з пшеничною локшиною, в кабачках для спагетті мало калорій; на 100 грамів припадає лише близько 30 калорій. Крім того, гарбузи, як правило, дуже засвоювані і тому ними легко насолоджуватися взимку.
Харчові цінності кабачків для спагетті говорять самі за себе: навряд чи жиру, великої кількості клітковини та великої кількості мінералів, таких як калій, магній, кальцій або залізо. Локшина з гарбуза особливо ідеально підходить для всіх друзів філософської кухні.
Гарбузовий спеційний чай
Гарбузова пряність Латте
Рецепти гарбузових спагетті
Особлива структура гарбуза з спагетті робить можливими абсолютно нові рецепти гарбуза. Якщо ви звільните підготовлену м’якоть, ви отримаєте довгі жовтуваті нитки, які нагадують знамениту італійську пасту. Відповідно, всі рецепти на його основі також можливі:
- Спагетті Гарбуз Карбонара
- Спагетті Гарбуз Болоньєзе
- Салат з гарбуза зі спагетті
- і багато іншого.
Завдяки дивовижній схожості зі спагетті, їжа має цікавий ефект для всіх, хто не знає цього виду гарбуза або ще не пробував.
Особисто я все одно вишкрібаю "локшину" з гарбуза, а потім подаю їжу безпосередньо у зовнішню миску. Завжди виглядає добре і навряд чи вимагає додаткових зусиль. Навпаки, насправді вам навіть не потрібна тарілка, а всі залишки їжі, включаючи миску, йдуть прямо до компосту, що також економить промивання.
Не обов’язково використовувати ефект локшини під час приготування, вона теж така на смак. Якщо ви хочете, ви можете наповнити кабачок із спагетті, запікати грати або переробити його в суп із кабачків із спагетті, схожий на кабачки. Ви також можете готувати з кабачком із спагетті, як і з усіма іншими гарбузами. Різноманітність рецептів кабачків із спагетті варіюється від веганських рецептів до складних варіантів м’яса. Однозначно варто трохи поекспериментувати з рослиною на кухні. Особисто я люблю замінювати рецепти азіатської локшини, наприклад, гарбузовими спагетті.
Приготуйте кабачок із спагетті - відваріть, запечіть, варіть або готуйте в мікрохвильовій печі
Кожен може приготувати кабачок із спагетті. Витягнути з нього цікаві локшинні нитки дуже просто. Все, що вам потрібно зробити, це заздалегідь нагріти його. Для цього існують різні варіанти - від варіння, приготування на пару або випічки до мікрохвильовки.
Чи їстівна шкірка кабачків для спагетті?
Що стосується гарбуза Хоккайдо, ми тепер знаємо, що ви можете їсти шкаралупу без вагань. Але це не у всіх сортах. Вам доводиться чистити кабачок від спагетті, або ви можете з’їсти його, одягнувши шкіру?
На жаль, мені доводиться тут трохи розчаровувати, бо миску не їдять. Але його можна використовувати як «миску» для бажаної гарбузової страви. Зрештою, з оболонкою ще можна щось зробити.
За шкаралупою також можна зрозуміти, чи достатньо стиглий кабачок для їжі. Нитки спагетті погано розвиваються в зразках, які не дозріли повністю. У якийсь момент шкірка стає насичено-жовтою, що є хорошою ознакою стиглих плодів. Ще одним показником стиглої гарбуза є основа стебла, яка повільно стає коричневою, коли вона готова до збирання, і висихає.
Купуйте кабачки для спагетті, але де?
Якщо ви так само раді, як і я, і хочете спробувати гарбуз для себе, то, можливо, вам цікаво, де ви можете придбати кабачок із спагетті? У звичайних супермаркетах ви віддасте перевагу гарбузу Хоккайдо або більшим сортам, щоб мати можливість вирізати обличчя на Хеллоуїн.
Кабачки із спагетті частіше можна знайти в органічному супермаркеті або на щотижневому ринку. Ви точно можете десь придбати через Інтернет, але я не знаю, чи є сенс платити поштові витрати через вагу до двох кілограмів.
Маючи трохи місця, кожен може виростити власний кабачок із спагетті вдома.
Крім того, кожен може виростити власний кабачок із спагетті. Для цього достатньо грунту, багатого поживними речовинами. Через розмір рослини не рекомендується вирощувати гарбуз як балконну рослину. Однак гарбуз потребує відносно невеликого догляду, і в підсумку ви отримуєте багатий урожай. Сезон гарбузових спагеті порівнянний з іншими гарбузами і відповідно починається в кінці серпня і закінчується десь у грудні.
Висновок: кабачки із спагетті
Як бачите, приготувати кабачки для спагеті не надто складно. Нарізання, видалення серцевини та певне нагрівання кожен може якось впоратись. Тоді є смачний соус за власними уподобаннями, і ваш улюблений рецепт гарбуза із спагетті готовий.
Прикро, що смачний гарбуз доступний лише восени. Я хотів би мати його цілий рік. Адже його можна повністю зберігати кілька місяців, а також заморожувати. Таким чином, час до сезону гарбузів можна хоча б трохи подолати.
Моя рекомендація: обов’язково випробуйте рецепти кабачків із спагетті. Перегляньте різні супермаркети, яким ви довіряєте, їх уже можна буде десь придбати. Це смачний досвід, який того вартий.