Приготуйте морквяно-імбирний суп самостійно - так це працює
З гострим гарячим імбиром класичний морквяний суп швидко стає смачним морквяно-імбирним супом. Окрім двох основних гравців, цибуля та часник також вносять свій аромат.
Готовий морквяно-імбирний суп ви можете вдосконалювати як завгодно: з цибулею, петрушкою, зеленою цибулею, крем-кремом або пластівцями чилі.
Морква та імбир - інгредієнти на 4 порції:
- 1 цибулина
- 1 зубчик часнику
- 35 г свіжого імбиру
- 850 г моркви
- 1 ст ложка олії
- 3 ч. Ложки овочевого бульйону (швидкого приготування)
- Солоний перець
- 100 мл вершків
Морквяно-імбирний суп - Крок 1:
Очистіть і дрібно наріжте цибулю, часник і імбир кубиками. Очистіть, помийте і наріжте моркву на невеликі шматочки.
Морквяно-імбирний суп - Крок 2:
Розігрійте олію в каструлі, тушкуйте моркву, цибулю, часник та імбир близько 4 хвилин. Знеглазуйте 1 літром води і розмішайте овочевий бульйон. Доведіть до кипіння і варіть на середньому вогні близько 20 хвилин.
Морквяно-імбирний суп - Крок 3:
Знімаємо морквяно-імбирний суп з вогню і пюрируем. Приправте за смаком сіллю і перцем. Знову доведіть суп до кипіння, розмішайте вершки і подавайте до столу.
Додаткова порада: Для супу з білим вихором залиште вершки. Замість цього приправте 100 г крем-крему 1 чайною ложкою пластівців чилі і сіллю і влийте в суп, розподілений на тарілки, як штрудель.
Морквяний суп можна знову і знову варіювати апельсинами, імбиром, солодкою картоплею, фрикадельками, грінками тощо. Найкращі рецепти!
Морквяно-імбирний суп - поради та підказки:
- Суп буде пікантнішим, якщо ви приготуєте перець чилі, який уздовж і навпіл зменшили без кісточок. Вийміть перед пюреруванням.
- Морквяно-імбирний суп на смак фруктово-солодкий, якщо додати до моркви грубо нарізану м’якоть з 2 манго або замінити частину води апельсиновим соком.
- Заміна частини моркви картоплею, нарізаною кубиками, зробить суп більш гладким і ситним. Замість вершків ви також можете використовувати кокосове молоко для веганського варіанту.
- Вишукані інгредієнти: подрібнений коріандр, м’ята, зерна граната, дрібні креветки, шашлик з курки, арахіс або смажений кунжут.
Щоб розповісти цю історію, наша редакційна команда вибрала відео, яке доповнює статтю на даний момент.
Для відтворення відео ми використовуємо програвач JW від Longtail Ad Solutions, Inc. Більше інформації про програвач JW можна знайти в нашій політиці конфіденційності.