Приготуйте морозиво самостійно вдома; Рецепти домашнього морозива; Приготуйте веганське морозиво самостійно; ЩЕ ОДИН
Як ми самі готуємо морозиво вдома? Літо у повному розкіші, кафе зараз відвідуються - і нічого не смачніше за такої температури, ніж смачне морозиво. Але як щодо того, якби ви могли зараз зробити власне морозиво вдома без особливих зусиль? Чи можливо це?
Перш за все, справді хороша новина: готувати морозиво самостійно вдома набагато легше, ніж очікувалося. І найкраще за все - тепер ми нарешті можемо приготувати саме морозиво і, звичайно, з’їсти те, що нам найбільше подобається. Ви чекаєте поганих новин? Ну, насправді їх немає, хіба що морозиво в якийсь момент закінчується, і нам доводиться робити нові.
Приготуйте морозиво самостійно вдома
Яке морозиво смакує найкраще?
О, це, звичайно, справа смаку. Тому що, чи то справді солодке, чи трохи м’якше, чи справді фруктове, чи з великою кількістю шоколаду, хрусткими кульками та шматочками бісквіту чи зовсім нове як власне творіння - смаки морозива не обмежуються.
Зараз є навіть солоне морозиво або морозиво, яке на смак нагадує оливкову олію - ви ніколи не думали б про це в дитинстві. Слово морозиво спагетті набуває зовсім нового значення. Але один після другого. Адже ми хочемо зробити морозиво самі. Як ви можете зробити морозиво самостійно - з морозивом чи без нього, це має бути смачне фруктове морозиво, а точніше трохи вершковіше, як найпопулярніше морозиво у світі, ванільне морозиво. Ми також можемо робити веганське морозиво, але насправді ми не хочемо обійтися без купки вершків, правда?
До речі, якщо переходити безпосередньо до суті, якщо обійтися без невеликої кількості цукру, морозиво буде менш м’яким, більше цукру розтопить його кремовим на мові. Крім того, холодне морозиво на смак набагато менш солодке, ніж маса морозива, ніж коли воно розтоплене. Тож правило тут полягає в тому, що чим менше, тим більше, краще залийте морозиво кількома фруктами, шоколадними бризками або смачним соусом.
Порада: Цукор завжди повинен бути розчинений, щоб його можна було краще змішати, тому підсолоджуйте його цукровим сиропом, сиропом агави або медом.
Приготуйте морозиво самостійно вдома за допомогою машини для морозива
Для щасливчиків з вас, у яких є власна машина для морозива вдома, звичайно, дуже просто зробити власне морозиво. Корисно знати: Льодогенератори вдома зазвичай працюють з льодовим агрегатом. Це зберігається у звичайному морозильному відділенні принаймні на 24 години.
До речі: ці машини набагато дешевші, ніж можна подумати. Вибір льодогенераторів, звичайно, варіативний, починаючи з 20 євро, ви можете легко витратити 200-300 євро на справжній продукт високого класу. У цій категорії ми вже на професійному рівні.
Приготуйте морозиво самостійно вдома без автомата для льоду
Звичайно, володіти морозивом абсолютно не обов’язково, якщо ви хочете зробити власне морозиво вдома. Навпаки: альфа та омега - правильний рецепт! При правильному рецепті та трохи терпіння готувати морозиво самостійно - це дитяча гра. Особисто я раніше собі це полегшував і клав у морозилку йогурт ложкою або пластиковий стаканчик з апельсиновим або яблучним соком. Звичайно, це працює, але ми хочемо внести трохи більше вишуканості в морозиво, так?
Тут також, як і у морозиво-машини, вам слід підготувати інгредієнти відповідно і охолодити їх у холодильнику до 6 ° C - як і у машини для морозива. Потім інгредієнти поміщають в охолоджену миску, яка потім надходить у морозильну камеру. А тепер приходить те, що я спочатку мав на увазі з терпінням - адже зараз пора чекати. Маса повинна залишатися в морозильній камері протягом 2 годин - лише тоді вона повинна бути достатньо замороженою. Отже, ми не можемо робити спонтанне морозиво вручну.
Для того, щоб створити кремову консистенцію, тепер масу потрібно інтенсивно перемішати. Вам доведеться повторювати цей процес (кожні півгодини), поки морозиво не отримає бажану кремову консистенцію. Особливо швидким та простим варіантом домашнього морозива є морозиво лише з двома інгредієнтами, яке Back Queen Джемма Стаффорд показала нам на своєму каналі YouTube. Для цього підсолоджене згущене молоко змішують з вершками.
Рецепти домашнього морозива
7 рецептів домашнього морозива
Кварк, а точніше нежирний кварк, є ідеальною основою для майже всіх видів морозива. Тому в дитинстві я не так помилявся зі своїм фруктовим карликом у морозилці. Врешті-решт, має бути поважна причина, через яку зараз стає все більше салонів морозива Пісне сирне морозиво пропонувати! Секрет: морозиво на основі нежирного кварку дуже добре Швидко готується, з низьким вмістом жиру та високим вмістом білка - і тому ідеальна альтернатива класичному морозиву. Тому що якщо ви хочете менше калорій, то вам неодмінно слід покласти його на лід з нежирним кварком - він, до речі, також має фантастичний смак. Приходьте лише за порцію 88 калорій на рахунку. Для більш стрункої альтернативи з нежирним кварком вам потрібні:
- 150 грамів нежирного кварку
- 150 грам заморожених фруктів іноді змішують з різними видами
- 1 чайна ложка меду
Чому милий Досить просто, він забезпечує приємну і, перш за все, природну солодкість. Тільки кварк з фруктами буде трохи кислим! Все добре перемішайте, і домашнє морозиво кварк готове. До речі, йогурт робить його ще "здоровішим", і не дарма його називають "фігурною" версією італійського солодощі. Заморожений йогурт за короткий час підкорив світ морозива - і я знову думаю про своє морозиво з холодильника. Тож я вже знав цю тенденцію, коли мені було 8 років.
Джуху - найпростіше морозиво у світі. Лише два інгредієнти роблять це морозиво абсолютно необхідним для літа: І ось як воно працює
- 2 ст. Ложки рослинного молока на ваш вибір (наприклад, соєве/мигдальне/рисове або кокосове молоко)
- 1 стиглий банан, який залишився в морозильній камері на ніч
- За бажанням ви можете додати кольорові заморожені фрукти у всіх варіаціях.
Помістіть його в блендер, і тепер прийшов час пюрировать. А оскільки все вже заморожене, ви можете відразу подати смачні веганські смаки морозива. А найкращий? Навряд чи калорії! Ого
І ми дотримуємось нашої теми «Здоровий спосіб життя». Тепер це стає справді пивом. Ви дійсно ніколи не можете помилитися з полуницею!
- 2 банки кокосового молока
- 3 склянки замороженої полуниці
- 2 столові ложки кленового сиропу або альтернативно меду
- 1/4 чайної ложки ванільного екстракту
І ось як це працює: наріжте солодку полуницю - якщо вона ще не заморожена - і заморозьте її на ніч. Також зберігайте кокосове молоко на ніч у холодильнику, щоб верхній шар кокосового молока був вершковим. Підніміть це ложкою, додайте у блендер із замороженою полуницею, кленовим сиропом та екстрактом ванілі або перемішайте вручну. Залежно від того, скільки шматочків ми хочемо у своєму морозиві. І останнє, але не менш важливе, маса або в крижаній машині, або в морозильній камері!
У дитинстві ми збирали малину на пальці і їли її пальцем за пальцем. Сьогодні маленькі ягоди не тільки смачні, як варення або на торті, ми також любимо їх у своєму морозиві. І це те, що нам для цього потрібно.
- 2 банани
- 2 склянки замороженої малини
- 1/4 склянки мигдального молока
- 1 склянка грецького йогурту
- 2 чайні ложки меду
- 1 чайна ложка ванільного екстракту
Спочатку подрібніть малину, банани та мигдальне молоко міксером або міксером і перемішайте. Потім додайте грецький йогурт, трохи меду та ваніліну і все ретельно перемішайте. Нарешті, як і у всіх видів морозива - покладіть суміш у миску в морозильну камеру або переслідуйте її за морозивом.
Жодного морозива у світі не замовляють, не їдять і не падають з мішка на вулицю для дитини чи дорослого так часто, як ванільне морозиво! І як би ми не цінували наш улюблений італієць за гарне морозиво - від сьогодні ми будемо робити це самі.
- 3 банки кокосового молока
- 200 мл фініків, подрібнених
- 4 ч. Ложки кленового сиропу
- 1 чайна ложка ванільного екстракту
- 1/2 чайної ложки морської солі
- Необов’язково трохи кориці
Це не може бути простіше! Всі інгредієнти добре перемішайте в міксері. Потім заморозьте в морозильній камері або поставте у морозивницю. Белліссіма!
Хто б міг подумати, що ви можете перекусити шоколадом абсолютно (ну майже) здоровим способом? Ми точно можемо добре пам’ятати ці змазані обличчя нашого дитинства, і сьогодні ми раді шоколадним тонам наших власних дітей. Але на який біс це на смак!
- 1,5 склянки волоських горіхів (мигдаль або мигдальне масло)
- 1 склянка фініків, подрібнених
- 2 склянки води
- 4 ст. Ложки какао-порошку
- 1 ч. Ложка крохмалю
- Трохи стевії
- 1 щіпка солі
І з цим видом морозива всі інгредієнти змішуються в змішувачі, поки не буде створена вершкова суміш. Потім заморозьте або дайте морозивопрацювати
Інгредієнти:
- 2 чайні ложки сиропу агави
- Трохи стевії
- Сік з 10 лимонів
- Цедра 10 лимонів
- 1 склянка води
Спочатку зварити сироп агави та стевію. Потім додайте лимонний сік, цедру лимона, воду і доведіть все до кипіння. Нарешті нехай все охолоне і переробиться на лід.
Звичайно, усі типи морозива можна згустити бризками, сиропом, глазур’ю, печивом, шматочками торта або фруктів та прикрасити їх індивідуально.