Приготуйте самостійно овочевий відвар без солі для немовлят і малюків
Як ми знаємо з власного досвіду, знайти овочевий відвар без солі, який підходить для немовлят і малюків, не так просто. Оскільки ми часто читаємо це питання в групах, сьогодні ми хотіли б познайомити вас із трьома способами, за допомогою яких ви можете самостійно приготувати овочевий бульйон без солі. З одного боку, йдеться про варений овочевий бульйон, домашній, сушений овочевий бульйонний порошок без солі і, в крайньому випадку, домашній овочевий бульйон, виготовлений з ліофілізованих овочів. Але спочатку трохи довідкової інформації про те, чому не слід вживати готовий овочевий бульйон (навіть не той, що з магазину здорової їжі).
Має овочевий відвар багато солі?
Комерційні овочеві бульйони, на жаль, завжди містять сіль. Ми не знайшли жодного бульйону чи порошку без них у магазинах здорового харчування чи магазинах здорового харчування. Це просто тому, що сіль робить його довше, а отже і овочевий бульйон довше. Часто сіль перебуває на першому місці у списку інгредієнтів, а це означає, що більшість відвару - це сіль. Оскільки сіль набагато дешевше ароматних овочів, це не дивно. Вміст солі може сильно відрізнятися залежно від виробника. Однак, оскільки немовлята, зокрема, не повинні споживати жодної солі, ми не радимо купувати овочевий бульйон. Для дорослих у магазині здорового харчування є чудові овочеві бульйони без глутамату.
Є овочевий відвар без солі?
Деякі продавці в Інтернеті продають овочевий бульйон без солі, напр. B. Натуральна їжа Вагенера, Veggiepur * або Freshbaby. Більшість із них можна замовити через Amazon. Перевага полягає в тому, що вони, як правило, не особливо дорогі, мають дуже тривалий термін зберігання і дуже практичні. Недоліком є те, що ви не маєте точного контролю над тим, що насправді є у бульйоні. Часто більш інтенсивні спеції, такі як куркума або булава, надають бульйону більше смаку. Безумовно, альтернатива тим, хто не хоче робити це самостійно.
Де я можу взяти овочевий бульйон з низьким вмістом солі?
Окремі постачальники часто мають власні інтернет-магазини, де ви можете замовити овочевий бульйон з низьким вмістом солі. Амазонка також служить джерелом постачання. На жаль, ми ще не знайшли овочевий бульйон без солі в місцевому універмазі, супермаркеті чи магазині здорового харчування - саме тому допоможе лише пошук в Інтернеті. Google зазвичай точно знає, де взяти те, що найдешевше
Безсольовий овочевий бульйон ...
насправді не складно, саме тому сьогодні ми хочемо показати вам три можливості. І найкраще, є щось для кожного. Хочете ви рідкий бульйон, гранульований або порошкоподібний. Підготовка займає різний проміжок часу, і тут кожен може вибрати, що хоче підготувати, і підготувати найкраще.
Наша порада: Краще зробити велику кількість безпосередньо, варто докласти зусиль і бульйон має тривалий термін зберігання.
Зробіть самостійно овочевий відвар без солі
Зараз ми покажемо вам три рецепти, як можна самостійно приготувати овочевий відвар. Перший варіант, виготовлений з ліофілізованих овочів, дешевий, швидкий і простий у виготовленні. Другий варіант, виготовлений із сушених в духовці овочів, також дешевий і легкий, але займає трохи більше часу. Третій варіант домашнього і вареного бульйону теж дешевий, але вимагає найбільших зусиль. Просто подивіться, що вам найбільше підходить.
Овочевий бульйон без солі з ліофілізованих овочів
Перш за все, найпростіший, найдешевший і найшвидший спосіб приготувати безсольовий овочевий відвар для своєї дитини самостійно. Для цього вам потрібна ліофілізована зелень супу *. У мене є сумка z. Б. купив у великому Реве, у Вагнера. Цей варіант доступний у великих супермаркетах, центрах або, звичайно, в Інтернеті. Покладіть ліофілізовані овочі в підставний міксер, Thermomix або, якщо потрібно, за допомогою ручного блендера і перемішуйте їх протягом декількох секунд, поки не утвориться дрібний порошок. Просто заповніть його у гвинтовій банці та використовуйте при необхідності. Порошок не містить солі, дуже дешевий, дуже простий у виготовленні і, перш за все, займає 3 хвилини. Недоліком є те, що вони не є органічними овочами. Якщо вам все одно, у цьому варіанті ви знайдете ідеальне рішення.
Сушений овочевий бульйон із свіжих овочів
Другий варіант складається зі свіжих овочів і неймовірно ароматний, набагато ароматніший, ніж сублімовані овочі, але також вимагає більших зусиль. До
1 невеликий чистотіл
Очистіть, почистіть і грубо наріжте кубиками кожен. Дрібно подрібнений у блендері або Thermomix. Якщо у вас немає високопродуктивного змішувача, ви також можете скористатися мультиплікатором, щоб подрібнити, натерти або подрібнити овочі дуже дрібно. Встановіть духовку на 100 ° C і дуже тонко викладіть суміш на деко, застелене папером для випічки. Помістіть у духовку, але не закривайте дверцята духовки повністю. Найкраще встромити в двері дерев'яну ложку. Це дозволяє волозі виходити, а овочевий бульйон краще висихати. Сушіть у духовці близько 6 годин, перевертаючи при необхідності наполовину. При конвекції найкраще поміщати в духовку одночасно два піддони і час від часу змінювати положення. Залежно від того, якою товщиною ви розклали масу, вона буде сушити довше. Але це можна відчути дуже швидко, коли відвар недостатньо висох. Дістати з духовки і дати повністю охолонути, бажано на ніч. Потім тонко перемішайте в блендері або мульті-подрібнювачі, а також зберігайте у гвинтовій банці.
Овочевий відвар без солі рецепт
Остаточний рецепт - це приготований овочевий бульйон, який можна робити у великих кількостях, заморожувати або варити. Все, що вам потрібно, - це велика каструля та склянки з гвинтовими ковпачками або контейнери з кубиками льоду.
Близько 3 кілограм змішаних овочів
Чистотіл і чистотіл
Помістіть разом з 5-7 літрами води у велику каструлю, доведіть до кипіння, а потім тушкуйте 1-3 години у закритій каструлі на повільному вогні. Процідіть через сито або тканинну пелюшку і, охолодившись, наповніть у скляні гвинтові склянки або контейнери з кубиками льоду. Щоб зменшити відвар, звичайно, заливайте його гарячим. Залишки горщика можна легко розім’яти картопляною машинкою і запекти у невеликі котлети, наприклад, з вівсяними пластівцями або крупами.
Наші поради для всіх, хто не повинен робити власний овочевий бульйон
Якщо всі три поради занадто копіткі для вас, все ще є можливість придбати один із згаданих вище бульйонів, ми рекомендуємо бульйон від Veggiepur *, який випускається з різними смаками.
Посилання, позначені *, є афілійованими. Якщо ви придбаєте статтю за моєю рекомендацією за посиланням, я отримаю невелику комісію. Для вас, звичайно, нічого не змінюється в ціні.