Приготування буряка 3 причини почати SoDelicious
Можливо, це не той овоч, про який всі думають. Але готувати буряк варто частіше, адже це може бути дуже смачно і корисно.
Як часто ви готуєте буряк? Якщо ваша відповідь "не надто часто", то, можливо, ми можемо переконати вас змінити свою думку. Ми знаємо, що це може бути важко підготувати на кухні, бо це може зробити все схоже на місце злочину через червоний сік. І, можливо, при першій дегустації він має не найкращий смак. Але все може змінитися, коли ви навчитесь розумним трюкам з буряком.
Завдяки чудовому досвіду з буряком, мене нещодавно перетворили на її "культ". І варто насолоджуватися цим частіше.
Навіщо варити буряк
Ці коріння мають солодкий смак, яким можна насолоджуватися. Але вони також дуже здорові, повний вітаміну С, фолієвої кислоти та калію. Існує кілька різновидів, але ви, мабуть, будете готувати буряк найчастіше.
Ще одним аргументом для частого вживання буряка є низький вміст калорій, а значить, він і є добре для дієт, і містять багато клітковини, яка допомагає травленню. Є також сполуки та пігменти, які можуть допомогти знизити кров'яний тиск і поліпшити працездатність під час фізичних вправ.
Перед тим, як варити буряк
Вибираючи їх, переконайтесь, що на них все ще прикріплені листя або хоча б шматок стебла. Тому що стебло утримує сік усередині, поки ви їх не зварите. Шкіра у них повинна бути гладкою і сухою, без темних або м’яких плям. Переконайтесь, що держак ще зелений - це означає, що він ще свіжий. Ти можеш зберігати в холодильнику майже тиждень.
Як їх приготувати
Добре вимивши та очистивши їх щіткою, наріжте їх шматочками і відваріть у підсоленій воді майже півгодини, або після того, як вони стануть більш свіжими. Потім збризніть їх оливковою олією, додайте трохи подрібненого часнику і трохи лимонного соку. Ви побачите, наскільки різним буде їх аромат після цього кроку!
Ви можете їх замаринувати, а потім використовувати в салатах. Але існує безліч інших ідей, як приготувати буряк. Ви можете подрібнити їх, а потім змастити хлібом, навіть додати трохи тахіні, нуту, оливкової олії та лимона.
Використовуйте буряк у пирогах, млинцях і булочках. Додайте раунди до бутербродів. Що б ви не вибрали, буряк - це, безумовно, здорове рішення для вас.