Приготування їжі плануйте без стресів
Харчуватися здорово та свідомо у напруженому повсякденному житті іноді може бути проблемою. Але це не обов’язково, адже, трохи попланувавши та підготувавшись, ви зможете їсти здорове харчування щодня. Чарівне слово для цього - "Готування їжі" і означає не що інше, як планування та підготовку їжі на тиждень та розподіл їх на порції.
Перевага? Ті, хто постійно практикує “підготовку їжі”, організовані, купують менше їжі в надлишку і мають на своєму тарілці щось здорове для кожного прийому їжі. Це економить час і нерви, а також заощаджує ваш гаманець, оскільки непотрібні витрати під час обідньої перерви або швидкої закуски усуваються.
Бажано планувати своє харчування, особливо при зміні дієти і коли ви дійсно цінуєте здорову чисту дієту.
Чому підготовка їжі того варта?
- Ви стежите за інгредієнтами і в кінцевому рахунку самі вирішуєте, що потрапляє на тарілку.
- Навіть у стресові фази у вас завжди є щось здорове в запасі, і вам не потрібно бездумно тягнутися до готових страв.
- Ви економите собі необхідність переглядати таблицю поживних речовин або перелік інгредієнтів.
- Ви можете бути впевнені, що на вашій тарілці потраплять лише найкращі інгредієнти.
- Залишки їжі також використовуються наступного дня.
- Готувати їжу легко на гаманці.
Основи приготування їжі
В ідеалі плануйте харчування на весь тиждень. Це стосується вибору та складу страв, а також подальших покупок. Чим більш структурованим ви підходите до цього, тим більше у вас є часу на інші речі протягом тижня.
1. План харчування
Складання плану харчування на тиждень надзвичайно допомагає координувати харчування. Якщо ви заздалегідь приготували страву, ви можете поєднати його з новими інгредієнтами на наступний день і використовувати в ідеалі. Схема прийому їжі допомагає відстежувати події та діяти структуровано.
2. Список покупок
Коли у вас є план на тиждень, пора вирушати за покупками. Завдяки списку покупок, узгодженому з прийомами їжі заздалегідь, ви захищаєте себе від спонтанних покупок, спричинених тягою та непотрібною покупкою їжі.
3. Хороші контейнери, що закриваються
Навколо Приготування їжі Для успішної роботи доцільно мати вибір хороших контейнерів, що повторно закриваються. Це дозволяє порціонувати, зберігати, заморожувати та вивозити страви на наступний день у структурованому вигляді.
Продукти, які особливо корисні для приготування їжі
Переконайтеся, що у вас є певний запас здорової їжі, з якої ви можете швидко приготувати щось здорове навіть у стресові фази. Ще одна перевага: якщо у вас є достатньо здорової їжі на складі, вам потрібно придбати лише свіжі інгредієнти:
- Зернові/псевдозернові пластівці, такі як пластівці вівса, лободи або пшона
- Цільнозерновий рис і локшина
- Бобові, як квасоля, сочевиця, нут
Моя порада, щоб Ви могли заощадити ще більше часу: Заздалегідь відваріть свої інгредієнти, щоб заощадити час наступного дня. Ви можете замочити бобові у великій кількості води напередодні ввечері:
Свіжі овочі
Довгі подрібнення та миття овочів можуть забирати багато днів. У гіршому випадку це призводить до прийняття рішення про готову їжу.
Моя порада: Якщо потрібно, наріжте овочі ввечері та зберігайте у відповідних контейнерах у холодильнику. Тоді ви можете ще швидше використовувати підготовлені овочі для приготування їжі. На дуже стресових етапах корисно також помити та порціонувати овочі, які ви купили, відразу після покупки. Іноді також допомагає встановити день покупок, коли ви надаєте достатньо часу для подальшої обробки:
Заморожені фрукти та овочі
Звичайно, я взагалі волію використовувати свіжі та сезонні інгредієнти. Тим не менше, у мене завжди є в наявності заморожені фрукти та овочі. Ягоди, горох та шпинат, зокрема, є одними з моїх заморожених фаворитів, які завжди можна швидко поєднати в повноцінне харчування.
М'ясо, риба, сир
Заздалегідь приготоване м’ясо (наприклад, куряча грудка або яловичина) та риба також дуже підходять для приготування їжі. Однак, коли справа стосується риби, я рекомендую використовувати копчену рибу. Такі сири, як твердий сир, пармезан або моцарела, також є чудовими доповненнями для приготування їжі.
Також відвідайте мій блог. Там ви знайдете безліч корисних та поживних рецептів, які легко приготувати та допоможуть вам харчуватися здорово та свідомо навіть у стресові фази. Рецепт цієї 5-хвилинної пасти можна знайти тут: