Приготування їжі - Попереднє приготування їжі - Натхнення - Поради - Щотижневий план

Харчуйтесь здорово з мінімальними зусиллями

- Натхнення та поради -

Щодня готуючи свіжі страви, хто має на це час? У разі потреби я щось дістав із закусочної?

Одним із способів залишатися вірним здоровому харчуванню, незважаючи на брак часу та стрес, є хороша підготовка, також відома як “Готування їжі” стосовно їжі.

Я та мої натхненники діляться з вами, які страви та інгредієнти особливо підходять з моєї точки зору, як вам все одно не нудно під час їжі та де ви також можете записати все це письмово.

Зміст допису

Готуйте свіжу або готуйте їжу

Коли ви готуєте заздалегідь, чи думаєте ви про мікрохвильові печі та пересмажені макарони? Насправді він смакує найкраще щойно приготовленим, так? Так, звичайно це правда. Більшість страв найкраще смакують щойно приготовленими, а потім містять більшість поживних речовин (можливо, крім чилі, боло та Ко, які насправді не смакують до наступного дня). Але будьмо відвертими: хто з нас встигає щодня готувати свіжі страви?

Їх мало бути. І потім? Тоді є лише швидка паста з песто, шашлик від шашлика на розі, щось із пекарні чи обід із їдальні. Я не думаю, що нам доведеться говорити про взаємозв'язок між харчовою цінністю цього та тим, що попередньо готують на вихідних.

До такої міри робить Приготування їжі чудовий глузд. Це не повинно означати, що ви повністю готуєте кожен прийом їжі. Ви можете зробити щось Основні інгредієнти підготувати і z. B. Варити свіжі овочі. Ви також можете поєднувати підготовлені інгредієнти знову і знову. Бо ні, я не люблю їсти одне і те ж 5 днів поспіль. Ваша спонтанність також не повинна страждати: якщо вам раптом хочеться обідати зі своїми колегами: чому б і ні. Їжа, звичайно, може зайняти добу довше в холодильнику.

Чому підготовка їжі? - Переваги

Чому приготування їжі корисно для всіх:

Здоровіші: Ви харчуєтесь здоровіше, бо вас не так легко спокушати і не спонтанно тягнетеся до першого, що з’їсте.
Прозорий: Ви знаєте, що є в їжі, яку ви готуєте самі.
Економія грошей: Ви економите гроші, бо не так часто їсте.
Економія часу: Ви можете присвятити себе красивим речам, тому що робите основні покупки за один день, і вам не потрібно “готувати” щодня.

Якщо ви в даний час звертаєте увагу на свій (здоровий) раціон або вносите зміни в раціон (наприклад, більше овочів, менше білого борошна, їсте веганське тощо), це підготовка ще раз будь-хто і кінець-все. Тому що якщо ти голодний перед тим, як їсти, важче дотримуватися своєї мети. Тому краще прийняти рішення, що їсти напередодні ввечері.

Як я можу використовувати приготування їжі? - Два типи приготування їжі

Ви можете використовувати приготування їжі до 1. Їжте забрати підготувати або 2. Вдома Витрачайте менше часу на приготування їжі.

Як уже зазначалося: зберігайте всю цю забаву та гнучкість! Не кожен прийом їжі повинен готуватися. Існує не тільки чорно-біле.

Що я готую і що з цього роблю - натхнення

Варіант 1: Попередньо готуйте готові страви

Відносно просто: ви готуєте страви більшими порціями і можете їсти їх кілька днів. Наступні страви можна приготувати у великих кількостях, а потім наступного дня розігріти.

Різотто або інші страви з рису, такі як ризотто зі спаржею або нут
Такі супи, як томатний суп, суп з гарбуза та кокоса, або суп з брокколі
Миски та страви з одного горщика, такі як миска Будди або чилі гріх карне

Інший варіант - холодні страви або ті, які можна їсти холодними на наступний день.

Для салатів тримайте дизайн окремо, якщо це можливо, щоб зелень не руйнувалася.

Варіант 2: підготуйте різні інгредієнти та поєднуйте їх гнучко - принцип основи

Ви готуєте деякі основні інгредієнти заздалегідь і поєднуєте їх між собою та зі свіжими інгредієнтами. Звичайно, попереднє варіння найбільш підходить для інгредієнтів з більшим часом варіння, (псевдо) зерна будуть таким кандидатом. Потім овочі можна або приготувати щойно, або ви також можете заздалегідь приготувати тут кілька речей.

Наприклад, ви можете заздалегідь приготувати/приготувати:

Зерно/гарніри, такі як лобода, гречка, рис, булгур
Овочі, такі як солодка картопля, цвітна капуста, кабачки
Заправки для салатів і піки, як хумус

Складаючи посуд, ви можете поєднувати/сутенерство попередньо приготовлених інгредієнтів з:

Нут
Оливки
зелений салат
Горіхи
Авокадо
редька

Що з цим можна зробити?

Овочева сковорода: просто нагрійте бажані інгредієнти і приправте за смаком.
Салат: З’єднайте вибране зерно зі свіжим зеленим салатом, редискою, помідорами та приготуйте (або приготуйте також) заправку. Яблука та родзинки також чудово смакують у салаті.
Сніданок: Гречку та лободу також можна додати до мюслі/йогурту. Для цього доцільно готувати (псевдо-) зерно з невеликою кількістю солі або зовсім без неї.

Зліва направо:

Чаша Будди

Попередньо приготовлена: гречка
Свіжо поєднаний з: редискою, нутом зі скла, ракетою, фісташками, смаженими королівськими гливами, соєвим йогуртом та заправкою з трав (не показано на фото)
Час приготування: 10 хв

Смажені овочі/теплий салат з цвітною капустою та лободою

Попередньо приготовлені: лобода, цвітна капуста, солодка картопля (розігріти або їсти холодно)
Свіжо поєднаний з: яблуком, журавлиною, заправкою з лимонного соку, оливкової олії, часнику та петрушки
Час приготування: 5 хв

Мюслі з полуницею та гречкою

Попередньо приготовлена: гречка
Свіжо поєднаний з: яблуком, полуницею, бананом, корицею, соєвим йогуртом
Час приготування: 5 хв

Я використовую обидва варіанти приготування їжі. Ми - домогосподарство з двох осіб; якщо інгредієнти працюють, я завжди намагаюся готувати вдвічі більше (чотири порції). Це енергоефективно та ефективно.

Крім того, я люблю проводити трохи часу на вихідних після тижневих покупок, щоб підготувати кілька інгредієнтів за принципом будівельного матеріалу.

Але я готую свіжий 1-3 дні протягом тижня або іноді харчуюся поза домом. Тому я думаю, що це цілком збалансовано.

Підготовка до їжі Рівень 2: Щотижневий графік

Ви з тих людей, яким доводиться бачити речі чорно-білими?

Не біда, звичайно, ви можете зробити все це ще більш конкретним, ввівши в план всі страви на тиждень. Якщо у вас немає розкладу, за яким ви можете ввести страви на тиждень, сміливо використовуйте цей шаблон для щотижневого розкладу приготування їжі.

Загалом…

З невеликою організацією, Meal Prep економить багато часу, легко тримається на гаманці та сприяє здоровому харчуванню.

Як це працює з вами? Ви також любите готувати їжу заздалегідь?