Приготувати хрусткі мюслі самостійно можливо; рецепт домашнього хрусткого мюслі
14 лютого 2020 р. Від Реї Мутафіс Категорії: Харчування
Це повинні бути здорові мюслі, але хрусткі, будь ласка. Хрусткі мюслі можуть бути смачною альтернативою класичному. Тут ви зможете дізнатись, як придумати хрусткий сніданок самостійно.
Будь то в магазині здорового харчування або в супермаркеті: коли ви стоїте перед полицею, у вас є величезний вибір, багато пропонованих упаковок зараз також хрусткі мюслі. Однак, заздалегідь розфасовані пропозиції, ви не можете контролювати, звідки беруться інгредієнти, і ви повинні використовувати те, що виробник вклав у суміш.
Кожен, хто має дітей, знайомий з цим: один бридить рибу із родзинок з тарілки, інший залишає фундук. Щоб справа не дійшла до цього "збору вишні", змішайте свою гранолу. Тоді ви також можете використовувати високоякісні та стійко вироблені інгредієнти замість продуктів, вибраних виробником - можливо, більше з точки зору витрат.
Рецепт: приготуйте самостійно хрусткі мюслі
Цього рецепта вистачає на 10 порцій хрустких мюслі:
- 200 г вівсяного вівса
- 50 г насіння соняшнику
- 100 г меленого мигдалю
- 1 рівна чайна ложка кориці
- 2 ст. Ложки соняшникової олії
- 1 ст ложка меду або кленового сиропу
- 100 г родзинок або інших сухофруктів
Крок 1: змішайте вівсянку та горіхи
Покладіть в миску вівсянку, насіння соняшнику, мелений мигдаль та корицю та добре перемішайте інгредієнти для граноли.
Крок 2: опалення
Коротко нагрійте олію та мед (або кленовий сироп) на сковороді на середньому вогні. Потім ви наливаєте в сковороду суміш вівсянки та горіхів. Добре перемішайте і смажте близько п’яти хвилин. Потім зменшіть вогонь, додайте родзинки і смажте хрусткі мюслі, перемішуючи ще п’ять хвилин.
Крок 3: дайте йому охолонути
Тепер зніміть каструлю з плити і дайте суміші охолонути. Він стає таким приємним і хрустким, як вам подобається. Хрусткі мюслі витримають кілька тижнів у герметичній тарі.
Крок 4: насолоджуйтесь хрусткою крупою
Хрумкі мюслі чудово смакують зі свіжими фруктами та вівсяним або мигдальним молоком. Звичайно, ви також можете їсти його прямо, будь то на сніданок або як перекус між прийомами їжі.
Змінювати
Наш рецепт допускає незліченну кількість хрустких варіацій мюслі.
- Наприклад, ви можете замінити вівсяні пластівці пластівцями з спельти або жита.
- Замість насіння соняшнику ви можете використовувати гарбузові або кедрові горіхи, а замість мигдалю - фундук, кешью або макадамію.
- веган замініть мед у традиційних рецептах сиропом, наприклад кленовим, акацією, кокосовим цвітом або рисовим сиропом.
- Якщо ви не любите сухофрукти, можете просто залишити родзинки. Або ви можете замінити їх подрібненими яблучними чіпсами, курагою, сливами, фініками, вишнею або ягодами.
Також прочитайте наші дописи
Харчуйтесь стабільно
Незалежно від того, гранола куплена чи домашня: Завжди переконайтесь, що всі інгредієнти є сезонними та регіональними. Оскільки всі ці інгредієнти дуже міцні, сезонність не є проблемою. Але слід віддати перевагу пластівцям з Німеччини та горіхам та сухофруктам з країн ЄС. Наприклад, мигдаль часто прибуває з Каліфорнії - натомість віддайте перевагу тій, що йде з Італії.
Також найкраще переконатися, що інгредієнти для рецепту хрустких мюслі біо (і, якщо це застосовно веган) є. І ніщо не заважає снідати без жалю совісті.
Детальніше читайте на Utopia.de:
Мюслі - абсолютний улюблений сніданок для багатьох. Але це не автоматично здорово: ...