Приховані вуглеводи; Підгонка і форма за наукою

Огляд

Багато видів харчування та дієти спрямовані на досягнення втрати ваги або інших корисних наслідків для здоров’я за рахунок зменшення кількості вуглеводів у щоденному раціоні. Добре відомими прикладами є низький вміст вуглеводів або кетогенна дієта. Проблема: ці підходи працюють лише в тому випадку, якщо вуглеводи насправді знижені. Те, що звучить так природно і логічно, часто означає виклик у реальності. Вуглеводи також приховані в продуктах та інгредієнтах, де спочатку їх не обов’язково очікувати. Звідси походить термін «приховані вуглеводи». Це часто падає у зв'язку з кетогенною дієтою. Ті, хто не досягає своїх особистих цілей (досить швидко), можуть несвідомо споживати занадто багато вуглеводів, а тому повинні дуже уважно придивитися, куди вони могли пробратися. Нижче ми покажемо найпоширеніші джерела прихованих вуглеводів.

',' table '=> false,' full_width_table_header '=> false,' column_widths '=> false,) ->' section ',' heading '=>' ',' underlined '=> false,' type '= > масив ('value' => 'plain', 'label' => 'Plain Section',), 'show_heading' => false, 'has_table' => false, 'text_content' => '

Багато видів харчування та дієт спрямовані на досягнення втрати ваги або інших корисних наслідків для здоров’я за рахунок зменшення кількості вуглеводів у щоденному раціоні. Добре відомими прикладами є низький вміст вуглеводів або кетогенна дієта. Проблема: ці підходи працюють лише в тому випадку, якщо вуглеводи насправді знижені. Те, що звучить так природно і логічно, часто означає виклик у реальності. Вуглеводи також приховані в продуктах та інгредієнтах, де спочатку їх не обов’язково очікувати. Звідси походить термін «приховані вуглеводи». Це часто падає у зв'язку з кетогенною дієтою. Ті, хто не досягає своїх особистих цілей (досить швидко), можуть несвідомо споживати занадто багато вуглеводів і тому повинні дуже уважно придивитися, куди вони могли пробратися. Нижче ми покажемо найпоширеніші джерела прихованих вуглеводів.

',' table '=> false,' full_width_table_header '=> false,' column_widths '=> false,) ->

Багато видів харчування та дієт спрямовані на досягнення втрати ваги або інших корисних наслідків для здоров’я за рахунок зменшення кількості вуглеводів у щоденному раціоні. Відомими прикладами є низький вміст вуглеводів або кетогенна дієта. Проблема: ці підходи працюють лише в тому випадку, якщо вуглеводи насправді знижені. Те, що звучить так природно і логічно, часто означає виклик у реальності. Вуглеводи також приховані в продуктах та інгредієнтах, де спочатку їх не обов’язково очікувати. Звідси походить термін «приховані вуглеводи». Це часто падає у зв'язку з кетогенною дієтою. Ті, хто не досягає своїх особистих цілей (досить швидко), можуть несвідомо споживати занадто багато вуглеводів, а тому повинні дуже уважно придивитися, куди вони могли пробратися. Нижче ми покажемо найпоширеніші джерела прихованих вуглеводів.

Класикою серед прихованих вуглеводів є альтернативи цукру та цукрові спирти. Часто продукти, що не містять цукру, наповнені альтернативними підсолоджувачами. Їжа з цукровими спиртами також зазвичай упаковується як "без цукру" на упаковці. Однак вони не містять вуглеводів - деякі з них насправді значно підвищують рівень інсуліну і, таким чином, діють так само, як звичайний цукор. Прикладами альтернатив цукру, які позначені як "без цукру", є:

• Ксиліт
• Сорбіт
• Мальтітол
• Рослинний гліцерин
• агави
• патока

Підсолоджувач мальтит, зокрема, дуже часто використовується як альтернатива цукру. Наприклад, порівняно з іншими альтернативними підсолоджувачами Стевія, Однак мальтит має особливо високий рівень глікемічний індекс . Це призводить до величезного підвищення рівня цукру в крові і, отже, викликає таку ж реакцію, як і інші вуглеводи. Стевія - одна з альтернатив цукру, яка не робить значного впливу на рівень інсуліну, Сукралоза і Еритритол .

',' table '=> false,' full_width_table_header '=> false,' column_widths '=> false,) ->' section ',' heading '=>' Альтернативи цукру та цукрові спирти ',' підкреслено '=> false,' введіть '=> array (' value '=>' overview ',' label '=>' Overview section ',),' show_heading '=> true,' has_table '=> false,' text_content '=>'

Класикою серед прихованих вуглеводів є альтернативи цукру та цукрові спирти. Часто продукти, що не містять цукру, наповнені альтернативними підсолоджувачами. Їжа з цукровими спиртами також зазвичай декларується на упаковці як "без цукру". Однак вони не містять вуглеводів - деякі з них насправді значно підвищують рівень інсуліну і, таким чином, діють так само, як звичайний цукор. Прикладами альтернатив цукру, які позначені як "без цукру", є:

• Ксиліт
• Сорбіт
• Мальтітол
• Рослинний гліцерин
• агави
• патока

Підсолоджувач мальтит, зокрема, дуже часто використовується як альтернатива цукру. Наприклад, порівняно з іншими альтернативними підсолоджувачами Стевія, Однак мальтит має особливо високий рівень глікемічний індекс . Це призводить до величезного підвищення рівня цукру в крові і, отже, викликає таку ж реакцію, як і інші вуглеводи. Стевія - одна з альтернатив цукру, яка не робить значного впливу на рівень інсуліну, Сукралоза і Еритритол .

',' table '=> false,' full_width_table_header '=> false,' column_widths '=> false,) ->

Альтернативи цукру та цукрові спирти

Класикою серед прихованих вуглеводів є альтернативи цукру та цукрові спирти. Часто продукти, що не містять цукру, наповнені альтернативними підсолоджувачами. Їжа із цукровими спиртами також зазвичай декларується на упаковці як "без цукру". Однак вони не містять вуглеводів - деякі з них насправді значно підвищують рівень інсуліну і, таким чином, діють так само, як звичайний цукор. Прикладами альтернатив цукру, які позначені як "без цукру", є:

• Ксиліт
• Сорбіт
• Мальтітол
• Рослинний гліцерин
• агави
• патока

Підсолоджувач мальтитол, зокрема, дуже часто використовується як альтернатива цукру. Наприклад, порівняно з іншими альтернативними підсолоджувачами Стевія, Однак мальтит має особливо високий рівень глікемічний індекс . Це призводить до величезного підвищення рівня цукру в крові і, отже, викликає таку ж реакцію, як і інші вуглеводи. Стевія є однією з альтернатив цукру, яка суттєво не впливає на рівень інсуліну, Сукралоза і Еритритол .

Через приховані вуглеводи багато людей взагалі не рекомендують його дотримуватися, дотримуючись суворої дієти з низьким вмістом вуглеводів та кето., оброблені харчові продукти споживати. Вони містять різноманітні інгредієнти та добавки, які містять вуглеводи або викликають подібні реакції в організмі Макроелементи . Наприклад, деякі перероблені види м’яса, такі як бекон та салямі, вважаються закусками з низьким вмістом вуглеводів. Насправді, однак, вони часто містять вуглеводні добавки, не помічаючи споживача. Наприклад, такі сполучні речовини, як борошно або сухарі, часто використовують у котлетах та ковбасах. Вони надзвичайно багаті вуглеводами, так що їжа з низьким вмістом вуглеводів швидко стає непридатною для кето і вуглеводів. Багаті вуглеводами добавки покращують смак, зберігають або зв'язують. Цим інгредієнтам не місце в дієті з низьким вмістом вуглеводів.

',' table '=> false,' full_width_table_header '=> false,' column_widths '=> false,) ->' section ',' heading '=>' Оброблена їжа ',' підкреслено '=> false,' тип '=> масив (' value '=>' overview ',' label '=>' Огляд розділу ',),' show_heading '=> true,' has_table '=> false,' text_content '=>'

Через приховані вуглеводи багато людей взагалі не рекомендують його дотримуватися, дотримуючись суворої дієти з низьким вмістом вуглеводів та кето., оброблені харчові продукти споживати. Вони містять різноманітні інгредієнти та добавки, які містять вуглеводи або викликають подібні реакції в організмі Макроелементи . Наприклад, деякі перероблені види м’яса, такі як бекон та салямі, вважаються закусками з низьким вмістом вуглеводів. Насправді, однак, вони часто містять вуглеводні добавки, не помічаючи споживача. Наприклад, такі сполучні речовини, як борошно або сухарі, часто використовують у котлетах та ковбасах. У них надзвичайно багато вуглеводів, так що їжа з низьким вмістом вуглеводів швидко стає непридатною для кето і вуглеводів. Багаті вуглеводами добавки покращують смак, зберігають або зв'язують. Цим інгредієнтам не місце в дієті з низьким вмістом вуглеводів.

',' table '=> false,' full_width_table_header '=> false,' column_widths '=> false,) ->

Оброблені продукти

Через приховані вуглеводи багато людей взагалі не рекомендують його дотримуватися, дотримуючись суворої дієти з низьким вмістом вуглеводів та кето., оброблені харчові продукти споживати. Вони містять різноманітні інгредієнти та добавки, які містять вуглеводи або викликають подібні реакції в організмі Макроелементи . Наприклад, деякі перероблені види м’яса, такі як бекон та салямі, вважаються закусками з низьким вмістом вуглеводів. Насправді, однак, вони часто містять вуглеводні добавки, не помічаючи споживача. Наприклад, такі сполучні речовини, як борошно або сухарі, часто використовують у котлетах та ковбасах. Вони надзвичайно багаті вуглеводами, так що їжа з низьким вмістом вуглеводів швидко стає непридатною для кето і вуглеводів. Багаті вуглеводами добавки покращують смак, зберігають або зв'язують. Цим інгредієнтам не місце в дієті з низьким вмістом вуглеводів.

Приховані вуглеводи також можуть бути приховані в непродовольчих джерелах, таких як ліки або дієтичні добавки. Особливо це стосується рідких ліків, наприклад, сироп від кашлю часто змішують з великою кількістю цукру, щоб він мав кращий смак. Вітамінні препарати та інші харчові добавки також часто містять цукор, особливо препарати, що рекламують хороший смак. Тому вони не підходять для дієти з низьким вмістом вуглеводів або кетогенної дієти.

',' table '=> false,' full_width_table_header '=> false,' column_widths '=> false,) ->' section ',' heading '=>' Ліки та харчові добавки ',' підкреслено '=> false,' введіть '=> array (' value '=>' overview ',' label '=>' Overview section ',),' show_heading '=> true,' has_table '=> false,' text_content '=>'

Приховані вуглеводи також можуть бути приховані в непродовольчих джерелах, таких як ліки або дієтичні добавки. Особливо це стосується рідких ліків, наприклад, сироп від кашлю часто змішують з великою кількістю цукру, щоб він мав кращий смак. Вітамінні препарати та інші харчові добавки також часто містять цукор, особливо препарати, що рекламують хороший смак. Тому вони не підходять для дієти з низьким вмістом вуглеводів або кетогенної дієти.

',' table '=> false,' full_width_table_header '=> false,' column_widths '=> false,) ->

Ліки та харчові добавки

Приховані вуглеводи також можуть бути приховані в непродовольчих джерелах, таких як ліки або дієтичні добавки. Особливо це стосується рідких ліків, наприклад, сироп від кашлю часто змішують з великою кількістю цукру, щоб він мав кращий смак. Вітамінні препарати та інші харчові добавки також часто містять цукор, особливо препарати, що рекламують хороший смак. Тому вони не підходять для дієти з низьким вмістом вуглеводів або кетогенної дієти.

10 Дивовижні джерела вуглеводів. (n.d.). Отримано в листопаді 2018 року з https://www.webmd.com/diabetes/finding-hidden-carbs#1

Найт, М. (2018, 01 червня). 10 Джерела прихованих вуглеводів. Отримано 24 листопада 2018 року з https://www.diabetes.co.uk/blog/2018/05/10-sources-of-hidden-carbs/

Li, Y., Hruby, A., Bernstein, A. M., Ley, S. H., Wang, D. D., Chiuve, S. E.,. & Ху, Ф. Б. (2015). Насичені жири порівняно з ненасиченими жирами та джерелами вуглеводів стосовно ризику ішемічної хвороби серця: перспективне когортне дослідження. Журнал Американського коледжу кардіологів, 66 (14), 1538-1548.

Sonnenburg, E. D., & Sonnenburg, J. L. (2014). Голод з нашої мікробної сутності: шкідливі наслідки дієти з дефіцитом вуглеводів, доступних для мікробіоти. Клітинний метаболізм, 20 (5), 779-786.

',' table '=> false,' full_width_table_header '=> false,' column_widths '=> false,) ->' section ',' heading '=>' SOURCES ',' underlined '=> false,' type ' => масив ('value' => 'annotations', 'label' => 'Annotations',), 'show_heading' => true, 'has_table' => false, 'text_content' => '

10 Дивовижні джерела вуглеводів. (n.d.). Отримано в листопаді 2018 року з https://www.webmd.com/diabetes/finding-hidden-carbs#1

Найт, М. (2018, 01 червня). 10 Джерела прихованих вуглеводів. Отримано 24 листопада 2018 року з https://www.diabetes.co.uk/blog/2018/05/10-sources-of-hidden-carbs/

Li, Y., Hruby, A., Bernstein, A. M., Ley, S. H., Wang, D. D., Chiuve, S. E.,. & Ху, Ф. Б. (2015). Насичені жири порівняно з ненасиченими жирами та джерелами вуглеводів стосовно ризику ішемічної хвороби серця: перспективне когортне дослідження. Журнал Американського коледжу кардіологів, 66 (14), 1538-1548.

Sonnenburg, E. D., & Sonnenburg, J. L. (2014). Голод з нашої мікробної сутності: шкідливі наслідки дієти з дефіцитом вуглеводів, доступних для мікробіоти. Клітинний метаболізм, 20 (5), 779-786.

',' table '=> false,' full_width_table_header '=> false,' column_widths '=> false,) ->

НАБУТИ

10 Дивовижні джерела вуглеводів. (n.d.). Отримано в листопаді 2018 року з https://www.webmd.com/diabetes/finding-hidden-carbs#1

Найт, М. (2018, 01 червня). 10 Джерела прихованих вуглеводів. Отримано 24 листопада 2018 року з https://www.diabetes.co.uk/blog/2018/05/10-sources-of-hidden-carbs/

Li, Y., Hruby, A., Bernstein, A. M., Ley, S. H., Wang, D. D., Chiuve, S. E.,. & Ху, Ф. Б. (2015). Насичені жири порівняно з ненасиченими жирами та джерелами вуглеводів стосовно ризику ішемічної хвороби серця: перспективне когортне дослідження. Журнал Американського коледжу кардіологів, 66 (14), 1538-1548.

Sonnenburg, E. D., & Sonnenburg, J. L. (2014). Голод з нашої мікробної сутності: шкідливі наслідки дієти з дефіцитом доступних для мікробіоти вуглеводів. Клітинний метаболізм, 20 (5), 779-786.

---