Прихований голод - Welthungerhilfe
Коли бракує вітамінів та мінералів, страждає здоров’я та розвиток. Два мільярди людей постраждали у всьому світі.
25-річна Паланг Хікока живе зі своїм чоловіком та їхньою 16-місячною дитиною в маленькому селі Хікірігуда в Індії. Вони належать до корінної громади Адівасі, перших жителів Індії. Вони традиційно харчуються дикими плодами з лісу. Але ці знання дедалі більше втрачаються, а лісові масиви стають меншими. Тому харчова ситуація в Адівасі дуже погана.
Син Паланг Хікока був небезпечним недоїданням. Welthungerhilfe та його партнерська організація Living Farms хочуть зміцнити групу населення у своєму традиційному способі життя. На курсах Паланг знайомиться з давно забутими лісовими фруктами, які сприяють збалансованому харчуванню її сім'ї. Сьогодні її син ситий і добре розвинений.
Слідкуйте за збалансованим харчуванням
Для здорового життя необхідна не тільки достатня кількість їжі, але й збалансований склад. Кожному потрібні мікроелементи, тобто вітаміни, мінерали та мікроелементи, щоб здорово розвиватися. Наприклад, якщо бракує вітаміну А, йоду, заліза чи інших важливих поживних речовин, страждає фізичне та психічне здоров’я.
Нічого не видно: у багатьох країнах світу ситуація з голодом є "серйозною" або "дуже серйозною".
Майже два мільярди людей - це майже третина світового населення - голодують у всьому світі не виявленими, оскільки вони не вживають достатньо вітамінів та мінералів. Вони страждають від того, що називається "прихованим голодом". Навіть люди, які вживають багато калорій, можуть відчувати дефіцит мікроелементів. Люди, що розвиваються та промислово розвинені країни, також зазнають прихованого голоду.
Найбільшу потребу мають діти та вагітні жінки
Для вагітних жінок та дітей протягом так званих перших 1000 днів між зачаттям та другим днем народження такий дефіцит має серйозні наслідки для їх фізичного та розумового розвитку. Ускладнення під час вагітності та пологів, низька вага тіла при затримці росту, зниження здатності до навчання та ризик хронічних захворювань протягом усього життя.
Боріться з прихованим голодом
Відповіді на найпоширеніші питання про "голод"
Запорукою стійкого подолання прихованого голоду є збалансоване харчування та доступ до різноманітних та поживних продуктів. Вітамінні та мінеральні добавки або збагачення їжі - два з багатьох способів запобігти прихованому голоду.
Однак за допомогою цих підходів можна боротися лише із симптомами, а не з причинами недоїдання. Однак для стійкого вирішення проблеми слід починати з причин. Йдеться про диверсифікацію сільського господарства, пропаганду збалансованого харчування, чисту питну воду та санітарію, доступ до медичної допомоги та освіти, розширення прав і можливостей жінок - і особливо збільшення місцевих доходів. Недоїдання в основному пов’язане з тим, що постраждалі люди не можуть дозволити собі здорове харчування.
Вибрані проекти проти прихованого голоду
Коли Ріна з Джаркханда в Індія Дізнавшись, що у її дітей виявляються ознаки недоїдання та недоїдання, вона здивувалася: «Звичайно, раніше в основному були рис та картопляне пюре. Овочі або навіть фрукти завжди додавали, коли у нас вистачало грошей. Усі робили це так, то як це могло бути неправильно? »У 15-денному таборі харчування вона дізналася, що не всі продукти однакові, що вони по-різному впливають на організм. Це дозволило їй значно покращити харчову ситуацію своїх дітей. Welthungerhilfe співпрацює з трьома організаціями-партнерами для поліпшення ситуації з харчуванням та здоров'ям у 120 селах. Вивчайте більше!
Для вирішення проблеми недоїдання в регіоні Карамоя на північному сході Уганда Щоб протидіяти цьому, Welthungerhilfe разом із населенням застосовує нетрадиційний підхід: 400 жінок отримали козлів, щоб мати можливість адекватно годувати своїх дітей - традиційно в Карамоджі чоловіки є власниками всієї худоби. Після початкового скептицизму чоловіки прийняли такий підхід. Власники кіз тепер є шанованими членами громади. Багате на білок молоко кіз є в меню багатьох сімей. Продаж нащадків є важливим джерелом доходу. Вивчайте більше!
У районах Дедза і Мангочі на захід від Росії Малаві Близько 80 відсотків населення живе з дрібного сільського господарства. Однак останніми роками сильна посуха та повені знищили цілі врожаї в районах. З метою пом’якшення недоїдання та голоду населення зараз покладається на пермакультуру: основним принципом є екологічно, економічно та соціально стійке управління з усіма ресурсами. Місцеві рослини вирощують, а поля та сади обробляють таким чином, щоб наявні ресурси використовувались оптимально. Наприклад, стічні води використовують для зрошення, саморобний компост - як добриво, а рослини висаджують поруч, що виграють одне від одного. Вивчайте більше!