Приклад меню POST протягом 5 днів - Флавія Маноле

приклад

У православній традиції останній тиждень Росії Великий піст, і для підтримки здоров'я, і ​​в цей період ми повинні мати їдять як збалансований, навіть якщо ми не споживаємо їжу тваринного походження, нам доведеться якомога гармонійніше поєднувати продукти рослинного походження за калорійністю та поживністю, адаптованою до наших потреб.
Для кращої організації ми знаємо, що потрібно ми встановлюємо меню вчасно, щоб знати, що ми будемо їсти під час їжі наступного дня, і не «голодувати», що надокучливо стрибати прямо на кренделі/капустяні пироги/хліб з різними овочевими макаронами, і тут ми зазвичай говоримо про багато хліба. тощо;

Отже, я пропоную нижче кілька простих, смачних, поживних і швидких прикладів, які ідеально підходять для наступних днів:

День 1
Сніданок: цілі тости з арахісовим маслом або мигдалем або тахіні (кунжутна паста - для осіб з непереносимістю арахісу/горіхів - наприклад) + сливове варення без додавання цукру або меду, разом із чашкою несолодкої кави/чаю;
Перекус: 1 натуральний соєвий йогурт + 1 ківі + 1-2 ложки граната;
Обід: тефтелі із запеченого нуту з диким рисом/басмати та брокколі;
Перекус: скибочки коричневого рису, розширений закускою;
Вечеря: крем-грибний суп.

2 день
Сніданок: вівсянка на рослинному молоці (рецепт дивіться тут);
Перекус: салат з яблук, моркви та селери - натертий невеликою кількістю лимонного соку;
Обід: паличка з хумусом, скибочками авокадо, квасолею, кукурудзою та перцем із зеленим салатом (дитячий шпинат/руколла/валеріана) з 2-3 помідорами черрі;
Перекус: 2-3 чорносливу/касії або сушеного інжиру та кілька мигдалю або волоських горіхів;
Вечеря: Помідори, фаршировані лободою (рецепт дивіться тут) .

День 3
Сніданок: цільнозернові тости з баклажанами та салатом з тофу;
Перекус: 1 фрукт на вибір;
Обід: паста з нуту зі злегка обсмаженими овочами (як весна), а зверху неактивні дріжджові пластівці;
Перекус: 1 натуральний соєвий йогурт + 1 столова ложка насіння чіа + страви з манго/ананаса;
Вечеря: полента з грибним рагу.

День 4
Сніданок: цільнозернові тости з хумусом та скибочками авокадо, разом з невеликим салатом з овочів;
Перекус: 1 рука сирих волоських горіхів;
Обід: салат з нуту, лобода, овочі та авокадо (такий приклад ви маєте тут);
Перекус: 1 фрукт;
Вечеря: страва з сочевиці або овочевий горщик.

День 5
Сніданок: пудинг чіа з рослинним молоком (ідею дивіться тут);
Перекус: скибочки коричневого рису з гуакамоле;
Обід: макарони з цільнозернової муки з соусом песто, тофу, брокколі та сушені на сонці помідори;
Перекус: 1 фрукт;
Вечеря: салат з червоною квасолею/нутом або сочевицею, кукурудзою, авокадо та будь-якими овочами, які ви хочете вибрати.

Будьте здорові та благословенні всі!

Флавія МанолеДієтолог-дієтолог, магістратураЕксперт з нутригенетики та харчування генотипівПризначення в Брашові та Фагарасі: 0748 822 221