Примітка щодо файлів cookie
Ми хочемо запропонувати вам найкращу послугу. Для цього ми зберігаємо інформацію про ваш візит у так званих файлах cookie. Користуючись цим веб-сайтом, ви погоджуєтесь на використання файлів cookie.
На цьому етапі ви також можете заперечити проти використання файлів cookie та відповідно налаштувати налаштування браузера.
Якісна продукція, ретельна підготовка, креативна кухня - відкрийте для себе асортимент страв у ресторані Fischiff. Наше меню регулярно змінюється, і наш денний квиток також пропонує дуже особливі функції.
Ви можете забронювати столик тут.
МИЛИ
Французький рибний суп
5,50 євро
Рибний суп де люкс
Шафран/Тріска/Гребінець/Креветки/Кростіні/Руль
11,00 євро
Суп із пахти
Лисички/маринована форель з лосося
8,50 євро
Суп з гаспачо
Трав'яний сир/вершковий сир/креветки
7,50 євро
ЗАКУСКИ
Тартар з тунця
Диня/огірок
15,00 €
креветки
Буррата/кростіні/малина/помідори
15,00 €
Таурські Альпи Севіче
Вугілля/яблуко/сірий сир/червона цибуля/зелена редька
16,00 євро
Морські гребінці
Три види моркви/абрикоса
16,00 євро
РИБА НА ГРИЛІ
Рибні варіації
різні філе риби та дичини з риби/часникова олія
13,50 євро
Варіація риби де люкс
Філе риби з дичини/морський гребінець/креветки/сепія/часникове масло
18,00 євро
Чудовий стейк з тунця з сашими
€ 24,00
QSFP Стейк з лосося Глена Дугласа
19,00 євро
Морський окунь - Loup de Mer
на всьому протязі
19,00 євро
Улов дня
Риба дня, ціла, смажена на грилі
Добова норма
ГАРНІРИ
Ринок овочів
4,50 євро
Ризотто з лисички/естрагону
8,00 євро
Салат
4,50 євро
Рататуй
5,00 €
Трава картоплі
3,50 євро
МЯСНІ СПЕЦІАЛЬНОСТІ
Качина грудка перукарня
Малина/буряк/лобода/йогурт з рожевого каррі
29,00 євро
Яловиче філе
Баролоджус/пепероната/грибний штрудель
32,00 євро
Куряча куряча грудка QSFP
Чорничний кулі/гриб з білих грибів тальятелле/дика брокколі
25,00 євро
КОРА І ШОКУЛКИ
Устриці
Штраф Клер 2,20 €
Анцелін 3,50 євро
Інші види устриць у нашій рибі сезонні
Наші устриці подаються з лимоном Амальфі та винегретом з шалоту.
Морські гребінці
подається з нашим соусом руаль
18,00 євро
Креветки на грилі
подається з нашим соусом руаль
18,0 €
Мідії "Маріньєр"
Біле вино/зелень/часник
12,00 євро
Невелика порція "маріньєра"
8,00 євро
ОСОБЛИВОСТІ
Медальйон з морських рибок
Креветки/мінестроне наге/омари
29,00 євро
QSFP замок із окунями
Соус з лимонної піни Амальфі/ньоккі з дикого часнику/зелена спаржа/персик
29,00 євро
Стейк з шотландського лосося
Лавандовий сік/різотто з лисички/капуста з вершками
26,00 євро
Філе морського окуня
Лисичка гуляш/лимонний йогурт/вареники з серветкою
27,00 євро
ПАСТА
Спагетті Vongole Verachi
Помідори/зелень/часник
16,50 євро
спагетті
Соєвий запас тунця/імбиру
18,00 євро
Рагу з бичачого хвоста спагетті
Лисички/шпинат/помідор
19,00 євро
ДЕСЕРТИ
Крем брюле
Таїтянська ваніль/полуниця
8,00 євро
Mille Feuille
Персиковий крем/персикове рагу/йогурт та морозиво із маракуї
9,50 євро
Варіант десерту
9,50 євро
Яблучний штрудель в склянці
Яблуко/ваніль/горіхи
9,00 євро
Банановий спліт
Банан/ваніль/шоколад
9,00 євро
Варіація сиру Капріз
Абрикос/Шюттельброт
10,00 євро
Ціни можуть змінюватися залежно від поточних цін на рибу
Шановні гості, наш персонал буде радий повідомити вас про будь-які інгредієнти та алергени у наших свіжоприготовлених стравах.
Позначення алергену
A для круп, що містять глютен
B для ракоподібних та продуктів
С для яєць та продуктів, виготовлених з них
D для риби та рибних продуктів (крім рибного желатину)
E для арахісу та продуктів F для соєвих бобів та продуктів
G для молока та молочних продуктів (включаючи лактозу)
H для горіхів та їх продуктів
L для селери та продуктів із селери
М для гірчиці та гірчичних виробів
N для кунжутного насіння та продуктів
O для діоксиду сірки та продуктів
P для люпину та виробів з них
R для молюсків, таких як равлики, молюски, восьминоги та продукти, виготовлені з них