Пряна локшина удок удон з овочами
Що я вважаю за краще готувати, коли воно має йти дуже швидко і все одно бути смачним? Правильно! Або швидкі ньоккі, як ньоккі з сирно-вершковим соусом, або ньоккі з песто з кеш'ю, або я розігріваю вок і готую швидкий азіатський номер. Подібно до неймовірно смачної удонської локшини з овочами, яку я хотів би представити вам сьогодні.
Можливо, ви теж шанувальники азіатської кухні, тоді це знову може стати для вас стравою. 🙂
Основним компонентом, звичайно, є локшина удон, яка, мабуть, знайома не всім. Тому сьогодні я сфотографував макарони, щоб ви бачили, який тип я купую. На щастя, у мене є азіатський оптовий ринок в безпосередній близькості, і я справді можу повною мірою використати все, що стосується азіатської їжі. Локшина Udon також доступна в різних типах та розмірах упаковки, але я завжди вибираю невеликі упаковки, оскільки вони в значній мірі містять один розмір порції (200 г).
Оскільки локшина удон вже заздалегідь приготовлена, після відкриття її вже не можна добре зберігати. Тому, звичайно, практично мати можливість купувати їх у невеликих розмірах упаковки.
Можливо, у вас поруч є азіатський ринок і ви можете там подивитися локшину. В іншому випадку їх, безумовно, також можна купити в Інтернеті. На цьому етапі я хотів би порекомендувати Amazon, оскільки там ви можете отримати майже всі необхідні інгредієнти. Одного разу я зібрав потрібні вам інгредієнти.
Часто ви платите трохи більше на Amazon порівняно з азіатським ринком. Але якщо ви взагалі не можете отримати інгредієнти, це все одно може бути альтернативою. Але порівняти ціни також дуже варто на Amazon.
Як я вже говорив, локшина удон попередньо готується, а потім їй потрібно трохи менше 3 хвилин, поки вона повністю не вкусить. Ви можете зварити його або розкинути, як я це роблю сьогодні. Мені особливо подобається їх консистенція, вони мають незрівнянний прикус. Разом із гострим соусом вони справді надзвичайно смачні.
Мій соус складається з соєвого соусу, чорного оцту (м’який рисовий оцет), кунжутної олії, гарячої олії чилі та цукрової пудри. Якщо ви не можете отримати чорний оцет, ви можете використовувати інший оцет, тому, можливо, доведеться використовувати трохи більше солодкості (я використовую цукрову пудру). Вам слід бути трохи обережними з маслом чилі і використовувати його, щоб заправити соус по краплях. Різкість - це завжди така річ, і кожен може сприймати це по-різному. Тож підходьте до улюбленої різкості невеликими кроками.
Ви також можете приготувати локшину з м’ясом, тут добре поєднується будь-який вид м’яса, але особливо добре поєднується свинина. Але вони також чудово смакують у вегетаріанському варіанті, і я зазвичай готую їх лише з овочами. Моє споживання м’яса досить велике, щоб на овочі можна було покластись лише на смак.
Я переважно вибираю брокколі та моркву, з часником, імбиром та зеленою цибулею. Я також використовував цвітну капусту, капуста також підходить, зелена квасоля або сніговий горошок також. Паприка будь-якого кольору і форми завжди хороша. Ви дійсно можете дати волю своєму голоду за овочами.
Брокколі попередньо готують у киплячій воді протягом 2 хвилин, і якщо ви хочете використовувати морквяні скибочки, наріжте їх якомога тонше, щоб вони не залишалися занадто твердими. В іншому випадку ви кинете їх у воду для приготування брокколі на 30 секунд. Я натираю імбир, але ви також можете подрібнити його дуже дрібно, якщо ви зловили імбир, який не надто дерев’янистий. Це часто є проблемою для мене, оскільки про імбир із супермаркету ви зазвичай можете забути.
Не можу сказати інакше, це справді чудова страва. Супер швидко, дуже легко і справді смачно, тому не дивно, що мені довелося готувати його три рази для своєї дружини за дуже короткий час. Але я не скаржусь на це, я теж легко пристращуюсь до цього.
Можливо, ви почуєтесь так само, як тільки приготуєте його. У будь-якому випадку, шанси непогані. Хороший успіх при приготуванні їжі!