Пряничний пиріг із вершковим сиром - симонакала

Пряничний торт із кремовим пирогом Пряничний торт Зимовий торт Різдвяний торт Простий торт Смачний торт Елегантний торт Сільський торт Вологий торт з корицею

вершковим

ОБЕРЕЖНО! ОРИГІНАЛЬНИЙ ЗМІСТ, ЗАХИСТОВАНИЙ АВТОРСКИМИ ПРАВАМИ ВІДПОВІДНО ЗАКОНУ 8/1996 НЕ КОПІЮЙТЕ ЗОБРАЖЕННЯ ТА ТЕКСТ НА САЙТАХ, БЛОГАХ ТА СОЦІАЛЬНИХ МЕРЕЖАХ. НЕ ВИКОРИСТОВУЙТЕ ЗМІСТ ДЛЯ КОМЕРЦІЙНИХ ЦІЛ.

Якщо ви хочете поділитися рецептом у соціальних мережах або електронною поштою, надішліть посилання або впевнено використовуйте кнопки спільного доступу для FB, Twitter та Pinterest. Дякую .

Пряничний торт із вершковим сиром від Simona Callas

Шановні друзі, сьогодні я представляю вам торт, який я вибрав для зимових свят. Що краще вписується в зимовий декор, ніж аромат пряники ? А який десерт може увінчати святкову різдвяну або новорічну вечерю красивіше, ніж торт з ароматом кориці, імбиру та мускатного горіха? Хоча я люблю вишуканий декор, цього разу я обрав простий декор у сільському стилі; В основному через невеликий доступний час і той факт, що під час канікул у мене почалася дивовижна пневмонія, яка повністю вивела мене з параметрів. Але крім них, перед будівлею, де я працюю, я виявив чудовий старий і багатий хвойник (я думаю, це дерево Тиси), з великими, важкими та зігнутими гілками, так що думка вкрасти кілька красивих дерев проросла від мене. гілки і прикрасити ними мій святковий торт.

Отже, мій торт має склад пряників, тільки цього разу я його знайшов патока (у магазині натуристів у торговій галереї Лужерулуй (Мілітарі); і звичайно, я кладу менше борошна, щоб отримати м’який, соковитий і смачний верх.

Для начинки я вибрав вершковий сир, який, на мою думку, ідеально підходить до цієї стільниці: він легкий, прохолодний і швидкий у приготуванні.

Якщо вам подобаються мої рецепти, будь ласка, лайкніть і слідкуйте за моєю сторінкою у Facebook Simonacallas, де я пропоную вам щодня джерела натхнення для меню дня, нагоди меню чи рецепта це особливе. Я також запрошую вас приєднатися до офіційної групи SimonaCallas, де я можу відповісти на ваші запитання, дати вам кулінарні поради та підготувати для вас красиві конкурси з цікавими призами.

Інгредієнтний пряничний торт із вершковим сиром від Simona Callas

(для торта діаметром 16 см і близько 1 кг)

  • 200 г вершкового масла (60% жиру)
  • 200 г патоки *
  • 75 г білого цукру
  • 120 г коричневого цукру **
  • 3 або www.simonacallas.com
  • ваніль
  • 200 г грецького йогурту
  • 300 г борошна
  • 1 чайна ложка тертої харчової соди
  • щіпка солі
  • 1 столова ложка тертого імбиру
  • 1 столова ложка меленої кориці
  • 1 чайна ложка меленого мускатного горіха
  • ½ чайна ложка меленої гвоздики

  • 200 г звичайного вершкового сиру Філадельфія (нежирного)
  • 150 г вершкового масла кімнатної температури
  • 200 г цукрової пудри www.simonacallas.com
  • 1 чайна ложка ванільного екстракту
  • 30 г вершків для збитих вершків

* Якщо ви не можете знайти патоку, ви можете замінити її медом

** Я поклав 40 г коричневого цукру "Мусковадо" (дуже темного кольору) і 80 г коричневого цукру "Демерара", тому моя стільниця вийшла такою темною. Якщо поставити лише Demerara, верх виходить світлішим за кольором. Меляса також темніє колір стільниці.

Приготування Пряничний торт із вершковим сиром від Simona Callas

Підготовка стільниці

Розігрійте духовку до 175 градусів Цельсія (середня ступінь для газових печей). Підготуйте 3 круглі форми діаметром 16 см, які вистелені біля основи дисками з паперу для випічки. www.simonacallas.com Борошно, сіль, сода, імбир, кориця, мускатний горіх, гвоздика змішуються в мисці.

Змішайте масло з цукровою пудрою, коричневим цукром і патокою до отримання кремоподібного складу. Додайте яйця по одному; потім ваніль.

В кінці додайте суху суміш 2-3 порціями, чергуючи йогурт.

Композиція розподілена порівну між трьома формами. Помістіть формочки в духовку приблизно на 30 хвилин (перевірте зубочисткою). www.simonacallas.com Після готовності дістаньте з духовки, залиште охолоджуватися на 10-15 хвилин, потім вийміть бадилля з форм і поставте на решітку до повного охолодження.

Приготувати крем

Вершковий сир і масло змішують кілька разів. Додайте цукрову пудру і ваніль і перемішайте. Потім додайте вершки і перемішайте ще кілька разів. Накрийте харчовою плівкою, яка прилипає безпосередньо до поверхні крему, і залиште охолоджуватися на 1-2 години.

Пряничний торт із вершковим сиром від Simona Callas

Вирівняйте охолоджені стільниці (якщо вони зробили склепіння, виріжте їх). www.simonacallas.com

Внахлест, між ними шари крему, промажте торт кремом, розрівняйте і дайте охолонути.

Я прикрасив його хвойними гілочками та червоною смородиною, але декор залежить від усіх.

З днем ​​народження, дорогі друзі! 2018 рік, сповнений досягнень та радощів!