Пряний овочевий салат на зиму

«Пікантний овочевий салат на зиму» - це смачна закуска, яку готують з багатьох соковитих і хрустких овочів. Салат дуже смачний, ароматний і барвистий, його можна подати як закуску або до м’ясних або картопляних страв. Приготувати його надзвичайно просто, але це неймовірно хороший делікатес, якого не повинно бракувати у вашій коморі.

ІНГРЕДІЄНТИ

-6 столових ложок цукру

МЕТОД ПІДГОТОВКИ

1. Помийте овочі і висушіть їх.

2. Помідори наріжте скибочками, а цибулю - півкільцями.

салат

3. Подрібніть солодкий перець, гострий перець і нарізану кружечками моркву.

салат

4. Покладіть всі овочі у велику каструлю, додайте сіль, цукор та олію, добре перемішайте. Нехай овочі сидять 3-4 години, щоб залишився сік.

5. Поставте каструлю на вогонь, доведіть овочі до кипіння і додайте оцет. Кип’ятити 3-5 хвилин.

6. Негайно помістіть салат у стерилізовані банки, скріпіть їх, переверніть догори дном, накрийте ковдрою і дайте їм повністю охолонути.

7. Тримайте банки для салатів у коморі або в прохолодному місці.

зиму

Наша команда бажає вам удачі з вашими коханими!