Про японську дієту @
Основна ідея японської дієти - це здорове та збалансоване харчування, засноване на більшому споживанні риби, фруктів та овочів.
Якщо ви хочете дотримуватися цієї дієти, майте на увазі, що:
- порції повинні бути меншими;
- їсти потрібно повільно і обережно;
- препарати повинні бути виготовлені з корисних інгредієнтів.
Про японську дієту
- акцент робиться на низькокалорійній їжі, але красиво подається на тарілці. Це спонукає до ідеї «їсти очима». Чому? Оскільки ви будете насолоджуватися кожним шматочком, будете менше їсти, а мозок отримає сигнал про те, що ви втомилися;
- їжу слід подавати в маленьких мисках і тарілках, оскільки так ви відчуваєте, що їсте більше. Згідно з дослідженням Університету Іллінойсу, коли у вас великі тарілки, ви з’їдаєте до 45% більше;
- На думку дослідників, японець споживає калорій на 25% менше, ніж американець, що певною мірою пояснює тривалий термін життя;
- дуже калорійні продукти (картопляні чіпси, тістечка, шоколад) можна замінити низькокалорійними продуктами, але пропонуючи ту саму дозу енергії (овочі, фрукти).
Дієта японської дієти
Готуючи їжу, орієнтуйтеся на рис та овочі. Японська дієта дуже заснована на рису. Кажуть навіть, що японець з'їдає в 6 разів більше рису, ніж американець. Рис подається майже до кожного прийому їжі, включаючи сніданок. Оскільки в ньому мало калорій і жирів, але багато складних вуглеводів, це корисно для нашого здоров’я. А щоб зробити це ще краще, японці готують або споживають рис без олії або масла.
Овочі, бобові та інші продукти харчування, які віддають перевагу японці: червоний болгарський перець, зелена квасоля, кабачки, кабачки, баклажани, цибуля, помідори, салат, шпинат, буряк, корінь лотоса, морква, біла редька, гриби шиітаке, солодка картопля, водорості.
Японці також їдять сою та рибні продукти (свіжий тунець, лосось, сардини, оселедець та скумбрія. Усі ці види риби є чудовим джерелом жирних кислот омега-3).
Основні переваги японської дієти:
1. Низький рівень холестерину.
2. Зниження рівня раку.
3. Вищий рівень життя. Якщо в Америці чоловіки та жінки зазвичай живуть 75-80 років, то в Японії це 79-86 років.
4. Згідно з дослідженням, японці мають найнижчий рівень ожиріння у світі, тобто близько 3%. Для порівняння, французи реєструють 11%, а американці 32%.