Про стебло селери (Селера) та корінь Крістіан Маргарит

Блог про здоровий спосіб життя, харчування та спорт

Хто така Крісті Маргарит?
Спершу читайте тут!
КАТЕГОРІЇ
7 хвилин
Спогади
Biz
Що ми їмо?
міський
Дієта
GetFIT Challenge
GetFIT Radio Show
Відео GetFIT
Хороша їжа
мій щоденник
Моя думка про…
презентації
Друзі
рекомендації
- AGH
Здоров'я
Секс
Спорт
Стероїди та допінг
добавки
Поради та підказки
Кулінарний туризм
Де ми їмо?

Навіщо їсти селеру?

Про селеру ми знаємо, що це афродизіак. Але тут є й інші переваги цієї рослини, з яких ми можемо використовувати як корінь, так і стебло (зустрічається в магазинах під назвою «селера»). Обидва варіанти багаті клітковиною та мінералами, але низькокалорійні.

Корінь селери: андрогенний та антиестрогенний, протизапальний, легкий сечогінний засіб. Серед мінералів найбільше присутній калій. Маючи лише 7 г засвоюваних вуглеводів на 100 г, це особливо підходить для дієт з низьким вмістом вуглеводів.

Штам селери: зменшує шкідливий холестерин, підвищує імунітет, має протипухлинну дію. Основним вітаміном, який він містить, є вітамін К.

Крім того, можна їсти листя (схоже на петрушку).

Як ми їмо селеру?

Сире: корінь можна натерти на тертці та включити в салати разом з іншими корінням (морква, буряк), майонезом, горіхами/насінням. Штам можна використовувати як підтримку для сирних кремів або інших макаронних виробів та кремів, на додаток до класичного використання в салатах.

Приготоване: можна готувати безпосередньо, включаючи супи, бульйони та різні інші рецепти. Це можна зробити пюре, просто або в поєднанні з іншими овочами. Яловичина з селерою - одна з моїх улюблених. Містить речовини, що покращують смак інших інгредієнтів.

У рецепт 7Minutes "Блакитний сир з горіхами та коренеплодами в духовці" ми також включили селеру, цю страву ви можете знайти в магазинах Kaufland в Бухаресті, натисніть для отримання додаткової інформації.

У вигляді соку селери: його також зазвичай асоціюють з морквою, буряком, яблуками, імбиром.

Найкраще їсти його, коли ми не знаходимося на сонці (це може дати світлочутливість до великої кількості). Він також може мати м’який діуретичний ефект, тому нам слід бути обережними, щоб залишатися достатньо зволоженим.