Про вісім міфів про їжу пора забути
Зосередьтеся на найпопулярніших віруваннях у харчуванні, щоб назавжди відмовитися від них.
Однією з найкращих альтернатив цукру є штучні підсолоджувачі. ПОМИЛКОВИЙ.
Хоча підсолоджувачі не є настільки небезпечними, як стверджують деякі блогери, що наводять страх, дієтологи радять не вживати їх занадто багато. Багато штучних підсолоджувачів насправді є високоопрацьованими хімікатами. Нерідкі випадки, коли організм погано реагує на них, викликаючи проблеми з травленням або навіть головні болі.
Вуглеводи - наші вороги. ПОМИЛКОВИЙ.
Хоча одні повністю виключають глютен зі свого раціону, інші полюють на вуглеводи. Однак виключити їх зі свого раціону було б великою помилкою. Вам просто потрібно зробити правильний вибір. Найголовніше - надавати перевагу складним вуглеводам, присутнім у продуктах, виготовлених із цільного борошна, що містить багато корисних поживних речовин і клітковини, і уникати простих вуглеводів, таких як білий рис та білий хліб через відсутність поживних речовин.
МолокоМигдаль корисніший за коров’яче молоко. ПОМИЛКОВИЙ.
Коров’яче молоко не засвоюється і шкідливо для вашого здоров’я! Вам слід замінити його мигдальним молоком! І все ж ... Заміна його таким молоком була б не найкращою ідеєю. Дійсно, якщо порівняти харчові цінності мигдального молока з коров’ячим, ви побачите, що ці два напої насправді не грають в одному суді ... Якщо чашка знежиреного молока містить 8 грамів білка, а мигдалевого містить лише 1 грам. Якщо ви хочете снідати, який буде тримати вас на тілі весь ранок, цей тип молока - не найкраща альтернатива.
Для людей, які не переносять лактозу, вибирайте молоко рослинного походження з харчовими цінностями, майже такими, як молоко, таке як соєве молоко (близько 7 грамів білка на чашку).
Їсти після 18:00 - погана ідея. ПОМИЛКОВИЙ.
Це, без сумніву, один з найпоширеніших міфів. Однак останнє є абсолютно помилковим. Ваше тіло не уявляє, скільки часу. Незалежно від того, буде це 18:00 або 19:00, для нього має значення кількість з’їдених калорій. Якщо ви хочете схуднути, найкращий спосіб - їсти частіше, у визначений час і в менших кількостях.
Вживання жиру зробить ваше тіло жирніше. ПОМИЛКОВИЙ.
Ні, у вас не буде більше живота і більше целюліту, якщо ви споживаєте харчовий жир. Жир є важливою частиною раціону. Без жиру організм не може переробляти певні вітаміни, адже саме жир допоможе розчинити їх у вашому організмі.
Однак, як і вуглеводів, важливо знати, які корисні для вашого здоров’я, а які менше. Тому віддайте перевагу мононенасиченим жирам, таким як оливкова олія, риба, авокадо або навіть горіхи, які є чудовими для здоров’я і які допомагають зокрема зменшити серцево-судинний ризик.
Якщо ви хочете схуднути, відкиньте цей міф назавжди. Багато досліджень показують, що дієти з низьким вмістом жиру - це зовсім не найкраще рішення для схуднення в довгостроковій перспективі.
Деякі типи цукру краще для вас, ніж d'інший. ПРАВДА І НЕВИЩИНА.
Натуральні підсолоджувачі, такі як мед або кленовий сироп, не завжди кращі за білий цукор. Справді, ложка меду забезпечує ваше тіло майже стільки ж цукру, скільки ложка білого цукру. Хоча він забезпечує більше поживних речовин, вітамінів і мінералів, ніж білий цукор, і є антиоксидантом, мед все одно є цукром! Крім того, наше тіло не знало б різниці між ними.
Справді, коричневий цукор, білий цукор або навіть мед - це все те саме, що колись розщеплюється у вашому організмі: глюкоза. Змінювати білий цукор на мед, щоб протистояти вашим проблемам із цукром у крові або відвідити вас від цього зла століття, насправді не є хорошою ідеєю. Ви повинні бути пильними щодо дозування як з одним, так і з іншим.
Заморожені овочі не такі здорові, як свіжі овочі. ПОМИЛКОВИЙ.
Якщо цей міф жорсткий, він безпідставний. Хоча свіжі овочі спочатку містять більше корисних речовин, ніж заморожені, останні втрачають їх більш-менш швидко при контакті з киснем і сонячним світлом. Порада? Купуйте заморожені продукти, коли вони не в сезон, а свіжі, місцеві продукти в сезон.
Клейковина шкідлива для вашого здоров’я. ПОМИЛКОВИЙ.
Це одна з найбільших тенденцій дня: вставати рано вранці і згадувати, що у вас було алергія на глютен ще в одному житті. Якщо у вас немає целіакії, іншими словами, непереносимості глютену, немає причин уникати останньої.
На думку експертів, почуття благополуччя, яке відчувають люди, які перестали вживати глютен, просто виникає через те, що вони споживають так звані "кращі" продукти для здоров'я (замінюючи, наприклад, біль у шоколаді, наповнений клейковина. з вівсянкою та свіжими фруктами). Іншими словами, клейковина не мала б там нічого.