Пробіотик - ДоЯна
Смачний природний пробіотик:
Фруктовий або водний кефір
Це "двоюрідний брат" молочного кефіру, і він випускається у формі напівпрозорих "зерен".
Для тих, хто не знає, ці насіння дозволяють приготувати смачний напій, корисний для здоров’я. Зерна розмножуються в міру того, як готуються препарати: ми можемо, таким чином, роздавати їх і сушити. Слово "кефір" походить з мови Кавказу, де його пили принаймні з давніх часів. З дитинства люди на Кавказі п’ють кефір як воду і живуть в середньому до 110 років. Це єдиний регіон у світі, де люди досягають цього віку зі здоров’ям і де такі хвороби, як туберкульоз, рак, виразка шлунка невідомі.
Жива їжа !
Кефір запобігає гниттю матеріалів в кишечнику, відомо, що він очищає його і навіть знімає певні кишкові розлади. Тож він зцілює і діє на продовження життя. Як живий корм, який забезпечує певні мікроелементи та багато видів мікроорганізмів, він вважається пробіотиком; він забезпечує бактерії та дріжджі, корисні для травлення та нормальної роботи організму. Фруктовий кефір містить 4 мікробні штами: Lactococcus lactis, Saccharomyces cerevisiae, Leuconostoc mesenteroides, Lactobacillus paracasei і є сукупністю багатьох видів мікроорганізмів, що живуть у симбіозі.
Кефір є хорошим джерелом повноцінних білків, засвоюваних мінералів та вітамінів. Він дуже засвоюється, сприяє перетравленню інших продуктів і добре переноситься тими, хто не переносить лактозу. До цього часу цьому справжньому родовому напою приписується багато переваг для людського організму: зміцнює імунну систему, покращує загальний стан здоров’я, допомагає подолати інфекції, продовжує довголіття, знижує рівень холестерину, зберігає здоров’я. Здорова мікробна флора кишечника.
Лікувальні дії
- Антибактеріальний, протиінфекційний, протигрибковий, протипухлинний.
- Нормалізує масу тіла та артеріальний тиск.
- Покращує загальний стан і збільшує тривалість життя.
- Знижує рівень холестерину в крові.
- Зміцнює імунну систему.
- Очищає і оновлює кров.
- Очищає, очищає, оздоровлює травну систему ... відновлює сили кишечника та збагачує ...
Препарат на 1 літр
Після отримання промийте квасолю в тонкому пластиковому ситечку. Налийте їх у велику скляну банку, яку можна знайти в магазинах "Ланді". Використовуйте воду без хлору або фтору.
Інгредієнти
80 г білого або сирого цукру на літр води
80 г зерен кефіру на літр води (попередньо добре промити)
2 сушені інжир, родзинки або інші сухофрукти (органічні, без сульфітів)
1 - 2 скибочки лимона (раніше очищеного або органічного)
додати за бажанням 1 столову ложку або, за бажанням, мелясу з чорного очерету з органічним цукром (магазин здорової їжі, аптека/аптека), дуже багатий вітамінами, мінеральними солями, мікроелементами та незамінними амінокислотами (складовими білків).
Покладіть усі зазначені вище інгредієнти в ємність.
Наповніть ємність, накриту побутовим папером або марлею, водою, закріпіть гумкою, тому що для мацерації потрібен кисень.
Дайте зернам кефіру бродити протягом декількох днів, від 24 до 73 годин залежно від температури, перемішуючи щодня. З кожним днем вуглекислий газ збільшується. Знайдіть з невеликим досвідом правильний час для споживання, перш ніж воно закисне.
Видаліть інжир, родзинки та лимон. Залишок процідіть через друшляк і обережно викиньте всі залишки насіння лимона та інші сухофрукти. Спочатку дуже добре очистіть ємність, перш ніж розпочати процедуру знову.
Будьте обережні, щоб викидати надлишки зерен кефіру в компост чи сміття, а не в туалет чи раковину через розмноження грибків. Краще роздайте їх своїм родичам і друзям. Зберігайте надлишки нарізно в меншій посудині з водою та цукром, час від часу промиваючи зерна та поповнюючи рідину. Висушені на сонці на тканині, вони перетворюються на дрібні напівпрозорі камінчики, щоб тримати їх сухими в дуже маленькій щільно закритій банці. Дуже зручно перезапустити процес. Щоб їх «завести», на кілька годин покладіть їх у дуже підсолоджену воду.
Зберігайте напій у скляних пляшках, а не в пластикових. Не затягуйте кришку занадто щільно, оскільки пляшка може вибухнути під час бродіння. Можна тримати лише кілька днів, через деякий час він стає кислим і перетворює оцет.
Отриманий напій є слабогазованим і містить трохи алкоголю на дуже низькому рівні (ступінь близько 1%). Якщо ви плануєте швидко випити, залиште пляшки при кімнатній температурі або, щоб витримати 4 - 5 днів, поставте їх у холодильник.
Де знайти зерна кефіру ?
- Ви можете отримати склянку водних зерен кефіру в моєму кабінеті. За ціною о. 5 .--. Будь ласка, зв'яжіться зі мною спочатку.
- Я також можу надіслати їх вам сушеними поштою. Для цього, будь ласка, надішліть мені 5 квітня - у вигляді поштових марок.