Пробіотики, пребіотики, симбіотичні відмінності та показання до введення дослідження
Пробіотики, пребіотики та симбіотики можуть бути у формі добавок для здоров’я кишечника. Це не означає, що будь-хто може взяти їх у будь-який час.
Швидше за все, ви стикалися з терміном "пробіотики" або навіть приймали ті добавки, які забезпечують "хороші бактерії" в кишечнику, пропонуючи широкий спектр корисних для здоров'я завдань. Якщо ви дійсно стурбовані здоров’ям кишечника, можливо, ви чули про «пребіотики»: ті добавки, призначені для харчування добрих бактерій, які вже живуть у кишечнику.
Наступна хвиля добавок, присвячених області кишечника, відома як "синбіотики", по суті поєднує в собі пребіотики та пробіотики. Щоб тримати зусилля у галузі досліджень та розробок, міжнародна група експертів нещодавно перевизначила кінцевий термін та розробила настанови щодо наукового дослідження добавок. Цей звіт-консенсус, опублікований у Nature Reviews: Gastroenterology & Hepatology, як очікується, послужить остаточним посиланням при розробці нових симбіотичних продуктів.
Що таке симбіотики?
На думку авторів цього дослідження, симбіотики починають завойовувати позиції на ринку харчових добавок, але навколо цього поняття існує багато плутанини, навіть серед науковців. Головною метою дослідницької групи було встановити, що саме таке симбіотики, та надати рекомендації щодо майбутніх досліджень та інновацій.
Загальна ідея симбіотиків була вперше запропонована в 1995 році, коли були визначені пребіотики. Але ця концепція залишається відкритою для інтерпретації, і оскільки органи охорони здоров’я нечітко регулюють добавки, компанії можуть продавати товари, які можуть або не можуть забезпечити користь для здоров’я.
Ця консенсусна заява містить вказівки для різних зацікавлених сторін, включаючи науковців та науковців галузі, журналістів і, нарешті, але не менш важливе значення - споживачів. Вчені вважають, що ці терміни слід вживати належним чином, уникаючи сенсибілізації чи перебільшення їх користі для здоров'я.
Оновленим визначенням для симбіотиків є "Суміш, що містить живі мікроорганізми та субстрат (або субстрати), що використовуються селективно мікроорганізмами-господарями, які приносять користь для здоров'я господаря".
Терміни "пребіотик" та "пробіотик" мають власні визначення та стандарти. Опускаючи ці специфічні терміни з визначення симбіотиків, група експертів дозволяє використовувати вибірково використовувані мікроорганізми та субстрати, які можуть працювати разом для досягнення користі для здоров'я, але які не можуть відповідати визначенням пре- та пробіотиків при самостійному введенні. Старе визначення симбіотика включало пре і пробіотик, що могло обмежити інновації, вважають дослідники.
Пре- та пробіотики можуть поєднуватися згідно з новим визначенням, якщо вони перевіряються разом і, як показано, надалі дають позитивні результати, якщо не обов'язково пов'язані з певними перевагами для здоров'я. Наприклад, пребіотик може допомогти здоров’ю органів травлення, тоді як пробіотик може підвищити імунітет після вакцини проти грипу. Поки вони продовжують надавати ці переваги організму господаря, їх можна вважати доповнюючими симбіотиками.
Найкраще приймати симбіотики за порадою лікаря
Ключовим, стверджують вчені, є тестування. Навіть якщо пре- та пробіотики працюють окремо, їх поєднання може мати певний антагонізм, тому їх потрібно тестувати разом на тварині чи цільовій людині.
Натомість інгредієнти синергетичних симбіотиків є добавками, які працюють разом, щоб отримати єдину цільову користь для здоров’я. Вони, швидше за все, виготовляються з новими інгредієнтами, які ще не класифіковані в сучасних визначеннях пре- та пробіотиків.
У синергетичних синбіотиках субстрат підтримував би виживання пробіотиків, зазначає дослідницька група (наприклад, забезпечення пробіотичним джерелом енергії або зміна мікробіома для підтримки виживання пробіотиків). В обох випадках необхідне спільне тестування інгредієнтів. Група консенсусу встановлює протоколи тестування для кількох господарів, включаючи людей та домашніх тварин, та заохочує дослідників враховувати вплив віку, здоров'я, статі та інших важливих факторів.
За умови покращення керівної документації ринок симбіотиків, ймовірно, буде зростати. Але перед тим, як приймати його нові добавки, дослідники радять споживачам проконсультуватися зі своїм сімейним лікарем, щоб вибрати правильний продукт для їхніх конкретних потреб.
Тільки тому, що на ринку присутній пре-, про- або симбіотик, це не означає, що продукт буде працювати однаково для всіх, від немовлят до дорослих, до людей похилого віку, від хворих на серце. у тих, хто має проблеми з шлунково-кишковим трактом. Питання полягає не в тому, чи слід приймати пре-, про- або симбіотик, а в тому, чому вам потрібно приймати ці продукти і що ви від них очікуєте, вказують вчені.
Звідки беруться пробіотики
Пробіотики складаються з хороших живих бактерій, які живуть природним чином в організмі. Вони допомагають організму перетравлювати їжу, утримують шкідливі бактерії під контролем, допомагають організму створювати деякі вітаміни, допомагають підтримувати клітини, що покривають кишечник, щоб запобігти потраплянню шкідливих бактерій у кров, яку людина може споживати (через їжу або напої) і допомагає засвоювати наркотики.
Харчовими джерелами пробіотиків є йогурт, особливо грецький йогурт, кефір, напій, схожий на збите молоко, злегка кислі та ферментовані овочі, такі як квашена капуста або інші соління. Спроба отримати пробіотики з харчових джерел може бути важкою, тому вам можуть знадобитися пробіотичні харчові добавки. Однак рекомендується звернутися до лікаря перед початком будь-якого режиму пробіотиків.
Звідки беруться пребіотики
Пребіотики - це типи харчових волокон, які живлять хороші бактерії в кишечнику, які, таким чином, допомагають виробляти поживні речовини для клітин товстої кишки. Таким чином підтримується здоров’я травної системи. Деякі з цих поживних речовин включають коротколанцюгові жирні кислоти, такі як бутират, ацетат та пропіонат, і ці жирні кислоти також можуть всмоктуватися в кров та покращувати метаболічне здоров'я.
Харчовими джерелами пребіотиків є часник, цибуля, цибуля-порей, спаржа, овес, насіння льону, банани, яблука, какао, водорості, корінь цикорію, листя кульбаби, топінамбур (свинина).