Проблеми харчування читачів з низьким вмістом вуглеводів, кам’яний вік, уникаючи пшениці - лижні перегони
Нещодавно ми попросили вас надіслати нам свої запитання щодо харчування у спорті. Зараз наш фахівець з питань харчування Кароліна Раушер відповіла на перші три запитання щодо низьковуглеводного, харчування кам’яного віку та уникання пшениці.
Запитання читача: Мені 44 роки, я багато займаюся спортом (принаймні 10 годин на тиждень). Який найкращий спосіб їсти, особливо після довших сеансів витривалості? Мені особисто здається, що мені доводиться харчуватися за методом з низьким вмістом вуглеводів, інакше я ризикую дуже швидко набрати вагу! Я також дуже важко втрачаю жир! Я зріст 178 см і вага 82 кг! Який найкращий спосіб втратити жирові відкладення без одночасної втрати м’язової маси? Чи корисні дієтичні добавки в моєму випадку? (Я був би дуже радий отримати відповідь, тому що 1 жовтня я маю гонку на лижах на роликових лижах і хотів би скинути 3-4 кг до того часу!)
Керолайн Раушер: Питання дуже складне, і на нього можна правильно відповісти, лише якщо я знаю ваші тренування та ваш звичайний базовий раціон, а також ваші точні цілі щодо тренувань, розвитку працездатності та ваги тіла. Тому лише загальне керівництво: після тривалих періодів витримки слід вживати білки та вуглеводи, пристосовуючи їх до тривалості/інтенсивності навантаження, а також до особистих цілей щодо маси тіла, наприклад.
Низьким вмістом вуглеводів: Збільшення ваги завжди відбувається, коли кількість поданої енергії перевищує кількість використаної енергії, тобто ви автоматично не набираєте вагу від занадто великої кількості вуглеводів, а від занадто великої кількості енергії. Це може відбуватися від жиру, білка, вуглеводів та/або алкоголю. Жир в організмі вниз: Робіть силові тренування, збільшуйте вміст білка в дієті (основне харчування та навколо силових тренувань), щоб ви нарощували м’язи і не допускали їх розбиття. NEM: Якщо ви маєте на увазі таблетки для схуднення, однозначно НІ! Забіг 1 жовтня 2017 року: Для вас важливо, щоб ви оптимально постачали свої тренувальні блоки, щоб підвищити свою ефективність і створити енергетичний дефіцит у основному харчуванні, щоб ви схудли і одночасно збільшили продуктивність.
Запитання читача: У мене є питання про харчування, і я раз у раз чую, особливо від триатлетів, що багато спортсменів обмежують споживання пшениці або навіть повністю відмовляються. Моє питання зараз полягає в тому, що корисного робити без пшениці та чи доцільно обійтися без неї. Я також був би дуже радий можливим альтернативам.
Керолайн Раушер: Утримання від пшениці, без медичних показань, є однією з класичних примх у колах, які роблять харчування релігією. Якщо спортсмен відчуває, що відмова від або зменшення продуктів з пшениці для нього помітно корисний, то це має цілком сенс, оскільки існує певна чутливість до певних речовин, які все ще перебувають нижче вимірюваної непереносимості. Якщо продукти з пшениці не викликають проблем, обійтися без них не приносить додаткової користі, як показали серйозні дослідження.
Питання читача: Що ви можете сказати мені про тему харчування кам'яного віку в аматорському спорті, чи можете ви це робити на тренуваннях чи змаганнях без будь-яких дефіцитів вітамінно-мінерального балансу?
Керолайн Раушер: Чи може дефіцит виникати внаслідок певної дієти, наприклад, так званої дієти кам’яного віку, багато в чому залежить від того, що спортсмен насправді вживає в макро (білки, жири, вуглеводи) - і мікроелементи, такі як Їжа, яка використовується, є високоякісною та натуральною, яку індивідуальну потребу в цих речовинах бачила кожна людина протягом сезону тренувань/змагань. Ця потреба визначається, серед іншого, щоденними тренуваннями, а також так званою біохімічною індивідуальністю, яка є унікальною для кожної людини. Усі ці міркування доводиться враховувати індивідуально, відповідаючи на це питання. У сфері «харчування» важливо, щоб не було ні «білого», ні «чорного», ні «хорошого», ні «поганого», але індивідуальні проблеми спортсмена визначали, що «добре», а що «погано» у відповідній ситуації є.
У вас також є питання щодо харчування як спортсмена? Потім надішліть нам своє запитання за допомогою контактної форми!