Продаж кухні - подробиці блогу
Ретельно вибирайте кухонні меблі, побутову техніку та посуд
Кухня - одна з найважливіших сфер життя для здоров’я людини. Тільки з цієї причини до кухонного обладнання не слід ставитися легковажно. Зрештою, це - від меблів до електроприладів та посуду - у прямому сенсі цього слова придбання на все життя. Ми проводимо значну частину свого життя на кухні, не просто щоб випити кави або тому, що всі хороші вечірки в якийсь момент закінчуються на кухні.
Гарне та здорове приготування їжі - помітна частина якості життя. Для дедалі більшої кількості людей їжа не повинна в першу чергу йти швидко, а перш за все смакувати та бути приємною. Пароварка замість мікрохвильовки - це кредо нового екологічного свідомості, яке не закінчується органічними овочами та постачальниками зеленої електроенергії.
Сучасна, екологічна кухня починається з того, з якого дерева вона виготовлена. Тут місцеві породи дерев випереджають деревину за кордоном, ДСП, пластик та сталь. Кухня повинна бути не предметом одноразового використання, а способом життя - меблями, з якими ви можете пересуватися. Якісні кухні з масиву дерева витримують будь-який рух.
Яка піч найбільш енергоефективна?
Після меблів піч - одна з найважливіших частин кухні. Якщо доступне газове підключення або його можна модернізувати, слід віддати перевагу газовій плиті. Приготування їжі на газі - це не лише перший вибір найкращих кухарів, це також дешевше та набагато екологічніше приготування їжі на електриці. Сучасні газові плити безпечні у використанні та легше регулюються.
Якщо він залишається з електричною плитою, чавунні пластини технічно застаріли. Натомість склокерамічні плити набагато легше чистити, а також більш енергоефективні. Сучасні індукційні плити заощаджують ще більше енергії і тепер їх можна придбати. Однак є також голоси, які попереджають про магнітні поля високої частоти, з якими працюють ці пристрої. Індукційна плита точно не є рішенням для людей з кардіостимуляторами.
Краще вибирати посуд без пластмас
Посуд слід підбирати відповідно до плити. Пластикові покриття, такі як тефлон, гостафлон або срібний камінь, недоцільні, оскільки їх також підозрюють у шкідливості для здоров’я. Навіть під час виробництва вони не є абсолютно екологічно чистими, а їх утилізація ще більш проблематична. З Thermolon тепер існує антипригарне покриття на основі кераміки, яке працює без PFOA та PTFE.
Посуд з нержавіючої сталі утвердився на більшості кухонь. Однак є недолік для тих, хто має алергію на нікель, оскільки нікель, що міститься в нержавіючій сталі, може частково розчинятися кислою їжею. Багато кухарів клянуться мідним посудом, оскільки вони є чудовими провідниками тепла. Однак мідь легко тьмяніє, її доводиться чистити вручну і купувати дорожче.
Чавун краще алюмінію
Чавун також не допускається в посудомийній машині, але він також вражає своєю хорошою теплопровідністю. Залізні каструлі та каструлі зберігають багато тепла і рівномірно передають його їжі. Це особливо корисно при випіканні та пізньому запіканні на повільному вогні. Чавунні сковорідки-гриль підходять для газових, а також індукційних плит. Вони зберігають харчову цінність інгредієнтів та їх абсолютно інтенсивний смак. Це зберігає м’ясо м’яким, а овочі міцними до укусу. І останнє, але не менш важливе: чавун постійно виділяє здорове залізо.
Зокрема, більш дешеві каструлі та каструлі виготовляються з алюмінію або покриваються ним. Однак сполуки алюмінію розпушуються при нагріванні чи очищенні і, таким чином, можуть потрапити в харчовий цикл. Тому такі каструлі або каструлі не рекомендуються. Популярна еспресо-машина для з’єднання гвинтів також оригінально виготовлена з алюмінію. Краще придбати одну з численних версій з нержавіючої сталі, які зараз доступні, або - ще краще - поєднати їх із керамічним/порцеляновим глечиком.