Продовольчий суверенітет - що таке інтернет-журнал NNd
Продовольчий суверенітет - термін, який ще не знайшов свого шляху до загальних знань. Навіть люди, які щодня працюють з їжею, не знайомі з нею. Тому не менш важливим є продовольчий суверенітет. Якщо для вас важливо збереження місцевого дрібного сільського господарства, і ви цінуєте високоякісну їжу, то ви теж оціните продовольчий суверенітет. Тож давайте пояснимо вам, що таке цей термін.
Поняття продовольчого суверенітету
Суверенітет означає самовизначення, і якщо це втрачено в сільському господарстві, це має не лише наслідки для фермерів, але і для всього населення, як показує приклад Мексики. Там угода про вільну торгівлю НАФТА із США у 1994 р. Призвела до дешевого імпорту продовольства, особливо кукурудзи та іншого зерна із США. У результаті багатьом дрібним фермерам довелося відмовитись від виробництва, що призвело до селянських повстань, відомих як запатизм. Зміни в сільському господарстві мали довгостроковий вплив на харчування мексиканців, і країна стала більш залежною від імпорту продовольства. Навіть на здоров’я мешканців негативно постраждали дешеві висококалорійні продукти, переважно виготовлені з цукру та простих вуглеводів, що призвело до того, що ожиріння надзвичайно зросло. (Більше про історію продовольчого суверенітету)
Того ж року правила міжнародної торгівлі СОТ вплинули на сільське господарство у всьому світі та масово втручались у його процеси.
Визначення харчового суверенітету
Віа Кампезіна пояснює політичну концепцію наступним чином:
«Продовольчий суверенітет - це право людей на здоровий і культурно адаптований раціон, який виробляється стабільно, і право самостійно визначати свої системи харчування та сільського господарства.
Вона виступає за дрібне та стійке виробництво, яке приносить користь суспільству та навколишньому середовищу. Продовольчий суверенітет надає перевагу місцевому виробництву їжі та місцевому споживанню, щоб надати країні право захищати своїх місцевих виробників від дешевого імпорту та контролювати виробництво продуктів харчування.
Вона включає боротьбу за землю та за справжню аграрну реформу, яка передає адміністративні права на землю, території, воду, насіння, худобу та біорізноманіття у руки виробників, а не компаній ".
ФАО визначає продовольчий суверенітет таким чином:
«Продовольчий суверенітет базується на відновленні традиційної, аграрної та корінної мудрості та охоплює потребу в більш справедливій, місцевій та стійкій продовольчій системі, яка підтверджує основні цінності демократії, розширення можливостей та самовизначення. Продовольчий суверенітет веде до справедливої, екологічно гармонійної та місцевої продовольчої та сільськогосподарської системи, яка базується на праві людей та громад визначати їх самі. Загалом продовольчий суверенітет обговорюється на рівні громади і охоплює всі типи власності та моделі виробництва в громадах усіх етнічних груп, а також у сільській та міській місцевості "(FAO 2014, рекомендації SAFA, с. 207).
Що трапилось?
В принципі, демпінг заборонений правилами СОТ, тобто продукція не повинна настільки сильно субсидуватися і, отже, експортуватися дешево, щоб вона знижувала ціни в третіх країнах. Але в 1994 р. США та ЄС вдалося отримати власну категорію субсидій (зелений ящик), що дозволило експортувати продовольство нижче виробничих витрат, серед іншого через скасування тарифів. Критики, такі як колишній політичний представник європейської координації Via Campesina, Жерар Шоплін, описують це як відбілювання демпінгу, а також критикують, що скасування тарифів в першу чергу торкнеться дрібних власників у країнах, що розвиваються.
Тому не дивно, що концепція продовольчого суверенітету вперше з’явилася у 1996 році на Всесвітньому продовольчому саміті в Римі і була представлена міжнародною дрібноорганізаційною організацією La Via Campesina. Це був протест проти того, що було в попередні роки.
Форум продовольчого суверенітету Nyéléni
У 2007 році в Малі відбувся перший світовий форум з питань продовольчого суверенітету, і для цього було побудовано окреме село під назвою Ньелені. У ньому взяли участь 500 делегатів із понад 80 країн, і він став окремим рухом - рухом Нієлені. Подальші форуми відбулися в 2011 році в Кремсі, Австрія та в 2016 році в Клужі, Румунія.
Рух Ньєлені прагне об'єднати існуючі ініціативи продовольчого суверенітету, створити загальне розуміння продовольчого суверенітету та розробити стратегії та дії щодо досягнення продовольчого суверенітету. (nyeleni.de)
Однак продовольчий суверенітет не слід плутати з продовольчою безпекою. Останнє полягає у забезпеченні того, щоб "усі люди мали фізичний та економічний доступ у будь-який час до достатньої, безпечної та поживної їжі, яка відповідає їхнім потребам та уподобанням та дозволяє їм вести активний та здоровий спосіб життя" (Weltagrarbericht.de).
Чому продовольчий суверенітет важливий?
Дрібні власники виробляють більшу частину їжі (близько 80% в Азії та Африці) та обробляють близько 60% орних земель у світі, часто бідніші, не зрошувані ґрунти (FAO 2014). Примітно, що вони також значно продуктивніші, ніж промислове сільське господарство, якщо мають достатні ресурси, такі як земля, вода, інструменти тощо. У той же час вони завдають меншої шкоди навколишньому середовищу (World Agricultural Report 2008).
Гаральд Лемке, німецький продовольчий етик та гастрософ, розглядає продовольчий суверенітет як протидію концепції "капіталістичної" сільськогосподарської галузі на службі максимізації прибутку деяких великих землевласників та агромультисів. Для нього продовольчий суверенітет означає «селянську» модель вигідного, трудомісткого, дрібного, екологічного сільського господарства, спрямованого на особисті потреби та переважно місцеві (лише частково глобальні) ринки. (Політика харчування: чим житиме завтрашній світ. Білефельд: Стенограма, 2012)
Продовольчий суверенітет - це один з найважливіших та найвідоміших рухів із конкретними способами збереження дрібних власників, одночасно захищаючи навколишнє середовище.
Лікар. Ізабель Рідль відповідає за стабільність та комунікації у Werner Lampert GmbH з 2012 року. Вона вивчала екологію з акцентом на захист природи та ландшафтів та тропічну екологію у Віденському університеті. Дисертацію вона написала про важливість деревних рядів у сільськогосподарських районах для лісових птахів в Коста-Ріці. Протягом свого життя вона особливо присвячувала себе екологічній стійкості. Вона є частиною редакційної команди інтернет-журналу “Сталість. Переосмислити ".