Продукт, представлений румунами на конкурсі харчових інновацій у Європі
Румунія буде представлена на найважливішому конкурсі харчових інновацій у Європі.
Студенти факультету харчових наук та інженерії в Галажах візьмуть участь у конкурсі з білковим печивом та змащуваною рослинною пастою.
Завдяки цьому винаходу, придуманому ними, вони виграли національний етап і сподіваються отримати хороший результат за кордоном.
Доповідач: "Це смачний продукт?"
студентів: "Дуже. Дуже смачно"
Продукт був створений студентами в лабораторіях Факультету харчових наук та техніки в Галаці. Молоді люди працювали більше двох місяців, щоб, врешті-решт, вийшла змащувана рослинна паста, яка постачається в комплекті з цільнозерновим печивом з пшеничного борошна з додаванням конопляного білкового порошку.
Читайте також
Даніела Істраті, керівник наукових праць Факультету харчових наук та техніки: "Закуска, яку ми хочемо їсти між їжею всіма споживачами, особливо споживачами, у яких дуже напружений графік. Вони можуть взяти їх із собою в будь-який час".
Конопляне міні-блюдо, як його назвали, багате білком і клітковиною. Крім того, він також містить смажений болгарський перець та моркву.
Євгенія Прикоп, керівник робіт, Факультет харчових наук та техніки: "Він містить майже всі незамінні амінокислоти, він приносить споживання омега 3 і омега 6. На додаток до цього він також приносить дуже високе споживання мінералів, заліза, фосфору, магнію, марганцю. Це приносить калорійність 500 кілокалорій, що становить 25% добової потреби, розрахованої на дієту в 2000 кілокалорій ".
Вартість такого пакету, за підрахунками студентів, становить близько п’яти леїв.
З цим продуктом команда з Галацу представлятиме Румунію в жовтні в Кельні на європейському етапі найважливішого конкурсу харчових інновацій.
Професор, д-р Камелія Візіреану, декан, Факультет харчових наук та техніки: "Ми сподівалися на нагороду на трибуні та, чому б ні, навіть на головний приз. І ще раз підтвердити, що потенціал молодих людей у Румунії у створенні здорової їжі дуже великий".
Минулого року команда факультету з Галацу виграла головний приз конкурсу морозива "Вупі". Продукт запатентовано, і кілька наших підприємців цікавились, як модифікувати свої виробничі лінії, щоб вивести його на ринок.
Увімкнено Новини Instagram ProTV знайти образи моменту у світі!
Підпишіться безкоштовно на розсилку новин Pro TV на WhatsApp. Щодня отримуйте найважливіші новини на свій телефон!