Продукти харчування для хвороби Крона в персоналізованій програмі харчування
Якщо у вас спазми в животі, діарея та втрата ваги, лікарі дієтологічної клініки Дієталії можуть створити персональну програму харчування з продуктами хвороби Крона.
Хвороба Крона - це стан, який викликає запалення та виразку шлунково-кишкового тракту. Це проявляється:
- інтенсивні і періодичні спазми в животі,
- діарея (з 10-20 м'якими випорожненнями на день, навіть вночі),
- зниження апетиту,
- лихоманка (через запалення або гнійних абсцесів в кишечнику),
- анемія (зменшення кількості еритроцитів),
- іноді хвороба Крона може також вражати область заднього проходу, викликаючи анальні свищі, анальні абсцеси або анальні тріщини (невеликі розриви слизової).
Як впливає на травлення при хворобі Крона
Перетравлення їжі відбувається в тонкому кишечнику, який знаходиться після шлунка. Їжа розщеплюється, а поживні речовини всмоктуються поверхнею тонкої кишки. Звідси вони розподіляються по решті тіла через систему кровообігу.
Коли запалюється тонкий кишечник - симптом хвороби Крона, його функція вже не виконується. Тому поживні речовини переходять у товстий кишечник. Це одна з причин, чому пацієнти з хворобою Крона недоїдають і мають симптоми втоми.
Продукти харчування від хвороби Крона, рекомендовані дієтологами
Хоча не існує спеціальної дієти з продуктами для хвороби Крона, які могли б повністю вилікувати хворобу, прийняття дієти з високим вмістом поживних речовин є життєво важливою частиною медичного лікування захворювання.
| поживні речовини | Джерела їжі |
| Вітамін А | печінка, яйця, молочні продукти, риб’ячий жир, овочі (горох, шпинат) |
| Вітамін D | печінка, риб'ячий жир, збагачені продукти (молоко, масло, цільні зерна) |
| Вітамін С | фрукти (цитрусові, банани, яблука) |
| Фолієва кислота | печінка, буряк, кукурудза, овочі |
| Вітамін В12 | м'ясо, риба |
| Кальцій | сир, морозиво, молоко, йогурт, сардини |
| Залізо | червоне м'ясо, риба, птиця, яйця |
| Цинк | тваринні білки (яловичина, курка), рослинні продукти (висівки, зелений горошок) |
Для нормальної щоденної роботи людському організму потрібні білки, вітаміни, мінерали та калорії. Оскільки хвороба Крона може знизити апетит, ви повинні регулярно харчуватися основними прийомами їжі, запобігаючи таким чином порушення всмоктування поживних речовин.
Їжте натуральні рослинні продукти з протизапальними властивостями, такі як алое вера, мишачий хвіст і ромашка.
Попросіть дієтолога розробити план здорового харчування. У цьому сенсі спеціалісти Clinica Dietalia можуть допомогти вам з персоналізованою програмою харчування для вашого стану.
Ці продукти від хвороби Крона не можуть вилікувати хворобу, вони можуть лише контролювати її!
Продукти, заборонені при хворобі Крона
1. Уникайте продуктів з високим вмістом жиру (вершкового масла, маргарину, соусів, рослинної олії, перероблених закусок, печива, тістечок, м’яса, фаст-фудів, деяких молочних продуктів або смаженої їжі), оскільки вони викликають симптоми живота. Якщо пацієнт страждає від метеоризму або діареї, споживання жиру збільшує ризик спровокувати синдром мальабсорбції.
2. Їжа з високим вмістом клітковини може спричинити дискомфорт у животі, особливо діарею, оскільки вона не перетравлюється повністю і зменшує скорочення кишечника, коли досягає цього рівня. Обмеження споживання клітковини на гострих стадіях захворювання допомагає контролювати симптоми.
3. Існує ряд продуктів, які посилюють симптоми лише у поодиноких випадках: молочні продукти, гостра їжа, шоколад, напої з кофеїном (деякі чаї, кава, деякі газовані напої), алкогольні напої, деякі сирі фрукти та овочі (брокколі, капуста, яблука, морква), попкорн, квасоля, цибуля або штучні підсолоджувачі (сорбіт, маніт).
4. Якщо сирі фрукти та овочі викликають дискомфорт у животі, спробуйте їсти їх у вареному вигляді у вигляді компотів або супів. Також бажано визначити, які фрукти та овочі посилюють симптоми, а які ні.
5. Уникайте вживання спецій і приправ, оскільки вони посилюють захворювання.
6. Зменште споживання алкоголю та відмовтеся від коктейлів, вина та пива, принаймні тоді, коли симптоми захворювання гострі.