Продуктовий магазин на дачі
А. Бізнес: сільський продуктовий магазин
B. Орієнтовні інвестиції: мінімум 100000 RON (приблизно 22 250 євро)
C. Концепція
Прибл. 45% населення країни живе у сільській місцевості, і тому румунські села та комуни представляють ринок з високим потенціалом.
На перший погляд відкриття продуктового магазину в країні не здається дуже спокусливим через відносно невелику кількість потенційних покупців у переважній більшості сільських громад, але при детальному розгляді виявиться, що шанси на успіх сільського магазину вищі, ніж у подібний магазин відкрився у місті, де інвестор бореться із супермаркетами, гіпермаркетами або зовсім недавно із сусідськими магазинами міжнародних мереж. Якщо він не знаходиться в ізольованому районі і не має розкладу до пізнього вечора, продуктовий магазин у місті площею 100-150 кв.м має мінімальні шанси на виживання, тоді як у сільській місцевості шанси на вищу успіху.
Щодо асортименту товарів, що продаються, загалом невеликі магазини орієнтовані на:
- основні харчові продукти: хлібобулочні, молочні, м’ясні, ковбасні вироби, можливо, яйця;
- допоміжні харчові продукти: консерви, солодощі, безалкогольні напої, алкогольні напої, кава, тютюн, спеції та соуси;
- заморожені продукти: м’ясо, овочі, напівфабрикати;
- овочі, свіжі фрукти;
- сипучі харчові продукти;
- дієтичні продукти: без цукру, без солі, сої тощо;
- дитяче харчування;
- хімічні речовини: миючі засоби, побутові товари, фарби;
- косметика: креми, лосьйони, шампуні, засоби для гоління тощо.
Ключові питання - асортимент проданої продукції, ціни, зовнішній вигляд магазину та поведінка по відношенню до покупця є життєво важливими для успіху сільського магазину. Власник бізнесу повинен звертати особливу увагу на якість товару, який він купує для перепродажу, та ціну, за якою він купує товар.
У багатьох сільських районах він "продається на основі зошита" (в борг). Ми не заохочуємо таку практику, оскільки в багатьох випадках продаж за цим принципом закінчувався банкрутством бізнесу.!
Е. Піата
а. Потенційні клієнти
- особи, які мають місце проживання в місцевості, де знаходиться магазин
- люди із сусідніх населених пунктів
- люди з інших районів, які подорожують (якщо магазин розташований на національній дорозі та має місця для паркування)
- юридичні особи (ресторани, бари, їдальні, компанії, що забезпечують харчуванням своїх працівників)
б) Конкурент
- прямі: подібні магазини в тому самому населеному пункті
- непрямі: великі профільні магазини у великих містах
F. Сировина (товари) та постачальники
- оптовики/дистриб'юторські компанії
- великі комерційні мережі, які також продають оптом
- пекарні, м’ясники, бійні, молокопереробні заводи
- фермери
- постачальники комунальних послуг
В даний час пропозиція магазину вже не є проблемою, оскільки на ринку є багато компаній, які бажають доставити ваш товар "біля воріт магазину" на основі телефонного замовлення.
Звичайно, якщо ви хочете отримати товар за нижчою ціною, тоді добре поїхати у великі торгові центри і придбати товар за найкращою ціною на даний момент і полювати на періоди акцій, коли ви можете придбати товари у великих магазинах у невелика ціна.
Г. Особистий
Теоретично для початку бізнесу потрібно не менше 2 працівників, один з яких має справу з продажами, а другий з поставками та продажами. Якщо магазин має графік роботи, що перевищує 8 годин на день, бізнес повинен розпочинатися як мінімум з 3 працівників. Згодом, залежно від розвитку продажів, кількість працівників може бути збільшена.
У разі відкриття невеликого сільського магазину ми не рекомендуємо наймати штатного бухгалтера! Бажано, щоб бухгалтерські послуги укладались із спеціалізованою компанією.
Продавці в продуктовому магазині повинні пройти або записатися на курс гігієни. Увага: це є порушенням і санкціонується штрафом за утримання в підрозділах, які здійснюють діяльність з виробництва та комерціалізації харчових продуктів персоналу без сертифікату професійної підготовки щодо набуття основних понять гігієни.
Рекомендується, щоб вони закінчили навчання і не працювали в торгівлі.
H. Юридичні вимоги (Юридична форма, Кодекс CANE, Експлуатаційні дозволи)
Юридична форма
а. Товариство з обмеженою відповідальністю SRL
б. Індивідуальне підприємство II
в. ЯКЩО сімейний бізнес
г. Уповноважена PFA фізична особа
е. Інші юридичні форми (SNC, SCA, SCSA)
Примітка: хоча це не обов’язково, для тих, хто хоче продати широкий асортимент товарів, і я думаю, що їхній оборот перевищить 35 000 євро, ми рекомендуємо їм вибрати "SRL".
Коди CAEN
Код Кан - 471 Роздрібна торгівля в неспеціалізованих магазинах
4711 Роздрібна торгівля в неспеціалізованих магазинах переважно продуктами харчування, напоями та тютюном
Код Кан - 472 Роздрібна торгівля продуктами харчування, напоями та тютюновими виробами в спеціалізованих магазинах
4721 Роздрібна торгівля свіжими фруктами та овочами в спеціалізованих магазинах
4722 Роздрібна торгівля м'ясом та м'ясними продуктами в спеціалізованих магазинах
4723 Роздрібна торгівля рибою, ракоподібними та молюсками в спеціалізованих магазинах
4724 Роздрібна торгівля хлібом, тістечками, борошняними кондитерськими виробами та цукровими кондитерськими виробами в спеціалізованих магазинах
4725 Роздрібна торгівля напоями в спеціалізованих магазинах
4726 Роздрібна торгівля тютюновими виробами в спеціалізованих магазинах
4729 Роздрібна торгівля іншими продуктами харчування в спеціалізованих магазинах
Код Кан - 477 Роздрібна торгівля іншими товарами в спеціалізованих магазинах
4775 Роздрібна торгівля косметикою та парфумерією в спеціалізованих магазинах
4776 Роздрібна торгівля квітами, рослинами та насінням; роздрібна торгівля кормами та кормами для домашніх тварин в спеціалізованих магазинах
Потрібні дозволи
Дозвіл на експлуатацію, виданий мерією населеного пункту, де здійснюється діяльність, Екологічний дозвіл, Дозвіл з точки зору охорони праці, Дозвіл PSI. Крім того, будь-якому продовольчому магазину потрібен ветеринарний та реєстраційний документ про безпеку харчових продуктів, виданий Управлінням санітарної ветеринарії та безпеки харчових продуктів в окрузі, в якому він працює (див .: www.ansvsa.ro)
Інші аспекти, що стосуються дозволу та експлуатації: укласти договір на вивезення сміття з санітарно-гігієнічною компанією, мати контракт на боротьбу з гризунами зі спеціалізованою компанією, придбати вогнегасники та скласти план протипожежного захисту, навчати працівників з охорони праці, вивішувати плакати з номерами телефонів захисту прав споживачів, ветеринарної міліції, міліції, аварійної служби 112.
I. Простіри, обладнання, обдарування
Продуктовий магазин повинен містити принаймні 3 типи приміщень: простір для продажу товарів (сам магазин), склад та роздягальня/туалет для працівників. Вступ для споживачів повинен відрізнятися від вступу для постачальників.
Для того, щоб магазин був конкурентоспроможним і мав шанс отримати помірний прибуток, він повинен мати площу не менше 80 м.п., з яких приблизно 60 м.п. можна виділити для продажу приміщення, близько 15 м.п., для зберігання та прибл. 5 м.п. для роздягальні/туалету.
Увага до забезпечення простором комунальних послуг: - обов’язково передбачити умивальники всередині магазину для ручного прання, забезпечені гарячою та холодною проточною водою, матеріали для ручного миття та гігієнічної сушки, а також якщо продаються інші продукти повинні бути контрольовані умови температури та вентиляції.
Ми наголошуємо, що це мінімальний простір, необхідний для прибуткового магазину, але його мінімальний розмір також варіюється залежно від місцевих умов (розміру населеного пункту), розміру товарного асортименту, який власник бізнесу має намір продати, та сплаченої орендної плати.
Важливо: за останні 3-4 роки в кількох сільських населених пунктах Румунії з'явилися сільські магазини площею більше 250 кв. Якщо в місцевості, де ви хочете створити свій продуктовий магазин, такі магазини вже є, вам доведеться дуже ретельно подумати перед початком бізнесу, щоб побачити шанси на успіх.
Місце зберігання
Наша рекомендація - розмістити магазин на видимій ділянці, відомій переважній більшості мешканців цієї громади. Доступ до цього магазину дуже важливий: враховуючи той факт, що останнім часом багато покупців їздять на машинах до магазину, ми рекомендуємо вибрати приміщення, біля якого легко можна припаркувати машини.
Необхідне обладнання
На додаток до існування приміщень, про які згадувалося раніше, невеликий продуктовий магазин потребує ряду конкретних надбань та обладнання, таких як:
- комерційні меблі (площа продавця): 500 євро
- металеві полички: 200 ЄВРО/шт
- магазини металевих полиць: 100 ЄВРО/шт
- вертикальна холодильна вітрина (для напоїв): 1250 євро
- горизонтальна холодильна вітрина (для презентації): 2350 євро
- * холодильна полиця з повітряною завісою: 2400 євро (за бажанням)
- ящик для зберігання заморожених продуктів: 500 євро
- ковбаска: 200 євро
- електронна вага: 100 ЄВРО
- касовий апарат: 150 ЄВРО
- комп'ютер та принтер: 450 євро
- ящики для зберігання: 200 євро
- транспортний засіб (фургон Dacia - вживаний): 4500 євро
J. Деталі інвестицій, необхідних для початку бізнесу
А. Варіант, при якому магазин відкривається в орендованому приміщенні, що не вимагає перестановок:
- зовнішня реклама компанії: 250 євро
- комерційні меблі (стіл продавця + 6 металевих полиць у магазинах + 4 полиці для зберігання): 2100 євро
- холодильне обладнання (1 вертикальна холодильна вітрина + 1 горизонтальна холодильна вітрина + 1 коробка для зберігання заморожених продуктів): 4100 євро
- допоміжне обладнання (слайсер, ваги, касовий апарат): 450 ЄВРО
- комп'ютер, принтер, тел/факс: 500 євро
- ящики для зберігання: 200 євро
- обладнання (канцтовари, халати, санітарно-гігієнічні засоби тощо): 150 євро
- транспортний засіб (фургон dacia - вживаний): 4500 євро
- товарний фонд: мінімум 10 000 євро
Загальний варіант А: мінімум 22 250 євро
B. Варіант, за якого магазин будується на земельній ділянці
- будівництво + підключення до комунальних послуг: 50 000 євро
- зовнішня реклама компанії: 250 євро
- комерційні меблі (стіл продавця + 6 металевих полиць у магазинах + 4 полиці для зберігання): 2100 євро
- холодильне обладнання (1 вертикальна холодильна вітрина + 1 горизонтальна холодильна вітрина + 1 коробка для зберігання заморожених продуктів): 4100 євро
- допоміжне обладнання (слайсер, ваги, касовий апарат): 450 ЄВРО
- комп'ютер, принтер, тел/факс: 500 євро
- ящики для зберігання: 200 євро
- товарний фонд: мінімум 10 000 євро
- обладнання (канцтовари, халати, санітарно-гігієнічні засоби тощо): 150 євро
- транспортний засіб (фургон Dacia): 9000 євро
Загальний варіант В: мінімум 76 750 ЄВРО
Примітка: ціни є інформативними, вони стосуються нового обладнання та були зібрані з сайтів деяких румунських постачальників у березні 2015 року. Увага: ціна будівництва може сильно відрізнятися в залежності від рівня обробки та близькості або віддаленості від комунальних мереж !
ВАЖЛИВО: якщо ви вважаєте, що цей бізнес вам підійде, щоб мати шанси на успіх, ви повинні скласти дуже детальний бізнес-план, адаптований до тієї сфери, де ви хочете розпочати бізнес, і ви повинні бути впевнені, що будете на 100% задіяні. у цьому бізнесі !