Проектні дієтичні вправи (DLBEWD01) Дистанційне навчання IUBH

Проект: Дієтичні вправи

проектні

Загальна кількість годин:

ECTS бали:

Тип курсу: обов'язковий

Пропозиція курсу: WS, SS

Тривалість курсу: Мінімальна тривалість 1 семестр

Вимоги до вступу:

Координатор (и) курсу/викладачі/викладачі:

Дивіться поточний список викладачів у Системі управління навчанням

Посилання на інші модулі:

Опис курсу:

У цьому курсі студенти отримують знання про те, як застосовувати харчування на практиці, створюючи плани харчування, що враховують індивідуальну життєву ситуацію. Принципи діагностики харчування та планування харчування викладаються з використанням методів харчування. Дізнаються можливості створення дієтичних планів за допомогою відповідного програмного забезпечення для харчування, а також створення тижневих планів та списків покупок. Ведення журналів харчування також є частиною цього курсу. Крім того, обговорюється вибір продуктів у дієтології. Студенти розуміють важливість їжі для харчування та можуть оцінити їжу, страви та страви. Ви будете самостійно створювати дієтичні терапії, включаючи оцінку стану, використовуючи методологію харчування та представити їх у письмовій формі.

Цілі курсу:

Після успішного проходження курсу студенти можуть,

  • щоб уникнути наслідків недоїдання та недоїдання шляхом цілеспрямованого створення дієти.
  • застосовувати методологію харчування та створювати баланси енергії, азоту, рідини та активності.
  • використовувати відповідне харчове програмне забезпечення та знати його обмеження та переваги.
  • Створити та оцінити щоденні плани дієти для профілактики та терапії.
  • записати знання, отримані в модулі, та досвід від вправ у формі опрацювання.

Методи навчання:

Навчальні матеріали включають путівники, відеопрезентації, (онлайн) підручники та форуми. Вони побудовані таким чином, що студенти можуть працювати над ними в будь-якому місці та в будь-який час.

Зміст курсу:

В рамках цього курсу студенти застосовують свої набуті знання у галузі харчування на практиці. За допомогою специфічного програмного забезпечення вони створюють дієтичні та тижневі плани, а також списки покупок і поглиблюють свої методичні знання на практичному прикладі. Крім того, студентам надається можливість включати свої знання з салютогенезу, поживних речовин та їжі до зразкового плану дієти, враховуючи конкретну життєву ситуацію.

Результати реєструються, науково контекстуалізуються та записуються у звіт про проект.

Поточний перелік тем експериментів можна знайти в Системі управління навчанням.

  • Німецьке товариство з харчування, Австрійське товариство з харчування, Швейцарське товариство з питань харчування, Швейцарська асоціація з питань харчування (ред.) (2016): Довідкові значення споживання поживних речовин., 2-е видання, Бонн.
  • Elmadfa, I./Leitzmann, C. (Ed.) (2015): Харчування людей. 5-е видання, Eugen Ulmer Verlag, Штутгарт.
  • Höfler, E./Sprengart, P. (Ed.) (2012): Практична дієтологія. Wissenschaftliche Verlagsgesellschaft mbH, Штутгарт.
  • Каспер, Х. (Ред.) (2014): Харчова медицина та дієтологія. Урбан і Фішер Верлаг, Мюнхен.
  • Щек, А. (Ред.) (2017): Харчування компактне. 6-е видання, Umschau Zeitschriftenverlag, Вісбаден.

Вимоги до вступу на іспит:

  • Оцінка курсу

Результати обстеження:

Письмова розробка: звіт про проект

Час, необхідний студентам (у годинах): 150

Самостійна робота (у годинах): 120
Самообстеження (у годинах): -
Підручники (у годинах): 30