Професія кузнець - все як раніше (архів)
Робота з вогнем і ковадлом: професія ковальника здається з іншого часу. Насправді робота майже не змінилася. Проте це не вмираюча професія - навпаки: у багатьох місцях люди відчайдушно її шукають.
Герман: "Перше, що я зробив, це подивився на коня, судячи про те, що виріс, скільки виріс. Як кінь підняв ноги, як керував кінцівками, і тепер перше залізо видаляється, потім решта".
Каті, ісландський кінь, спокійно стоїть на стійкій смузі і спостерігає, як Йохен Герман зав'язує шкіряний фартух навколо свого тіла. Сонце сходить над великими кінськими пасовищами біля підніжжя Швабської Альби, стійкий кіт біжить через двір.
Герман розпаковує свій посуд: ковадло, козу та коробку з інструментами. "Ніщо з цього не має нічого спільного з ностальгією", - відповідає він без відповіді на тишу і піднімає першу ногу Каті. Починається довгий робочий день.
"Тепер я відкриваю заклепки, виймаючи залізо, лезом заклепки та киянкою, стукачем, що все ще робиться традиційним способом".
Герман хотів стати ветеринаром, але його диплом середньої школи був недостатній для здобуття наукового ступеня. Тож він став ковалем, як і деякі його предки.
5000 ферєрів - понад мільйон людей
Раніше він був змагальним спортсменом, він їздив на велосипеді у команді. Атлетичний на вигляд 50-річний чоловік і сьогодні виграє від своєї витривалості на роботі: з ранку до пізньої ночі він проживає, не їдячи і не п'ючи. Він доводить це і в цей день.
У трохи зігнутому положенні Герман затискає конячу ногу між ніг, він знімає перше старе залізо. Він забирає одне праско за іншим, потім копита вирізають копитним ножем.
"Єдиний ріг - це аморфний ріг, він не несе ваги коня, зовнішня капсула, яка несе вагу коня, кінь зависає там. Все забирають назад, поки у мене не буде рівної поверхні, в якій можна спалити залізо . "
Клієнти Германа - від Швабської Альби до далекої долини Неккар. По всій Німеччині є близько 5000 купців. Занадто мало, тому Герману часто доводиться відхиляти прохання.
На міжнародному рівні Німеччина є однією з найважливіших кінних та племінних країн у світі. У цій країні понад мільйон коней. Німецькі купці також користуються великим попитом далеко за кордонами. Ваші знання та вміння вважаються чудовими в міжнародному порівнянні. За плечима фермерів є п’ятирічний курс підготовки, майже ні в одній країні немає таких високих вимог до ремесла.
Багато ветеринарів люблять співпрацювати з фахівцями з кінських ніг, і навпаки:
"Існують курси підвищення кваліфікації для фермерів та ветеринарів, це курси підвищення кваліфікації, які мені найбільше подобаються".
А кінь нічого не відчуває
Герман по черзі згладжує копита Каті. За кілька метрів від коня піч уже готова, газова піч, в якій праски розігріті до 900 градусів:
Це робить їх м’якими до тіста, і я можу працювати над ними згодом. І мені все ще залишається достатньо тепла, щоб притиснути праску до копита, пристосувати копита до праски або перевірити, чи відповідає розмір і форма моєї праски.
Герман за допомогою плоскогубців виймає розжарене залізо з печі і відносить його до коня. Густий дим піднімається над Каті і поширюється по всій Столлгассе. Пахне сіркою - запах, який виникає, коли ріг горить. Каті розслаблено доглядає за котом.
"Кінь нічого не відчуває від усього цього, ріг зараз плавиться, тому він і димить. І тепер я можу контролювати положення моїх отворів, бічних бамперів, так званих підйомників, і положення заліза, в тому числі як саме я працював ".
Все гаразд. На наступному етапі праска охолоджується у відрі, незабаром Герман може торкнутися її, він працює без рукавичок. І так відбувається вже чотири рази.
"Праска кується плоскою формою і тепер згорає знову".
Потім охолоджені праски кріпляться підкововими цвяхами за допомогою взуттєвого молотка. Всі нігті занадто довгі і їх потрібно відщипувати. Усі нові праски включені: у коня нові черевики.
Примірка зайняла майже годину, Герман повертає Каті до стада і спостерігає, як вона йде по новому праску. Підходить! Через вісім тижнів з’явиться нове взуття.
Заробляйте як кваліфікований робітник
Герман дістає наступного коня зі стайні. Йому не потрібні помічники, щоб утримувати коня під час підковування. Майже у всіх випадках він може зробити це наодинці з конем.
Три коні, дванадцять кінських ніг, Герман готовий, пише рахунок і їде до наступної ферми. По дорозі він каже, що робота не робить вас багатим, але, маючи план і дисципліну, ви заробляєте стільки, скільки кваліфікований працівник у металургійній промисловості.
"Вам просто потрібно заробляти певну кількість коней на день, щоб заробити певну суму грошей, і ви можете з цього жити".
Однак у порівнянні з кваліфікованими робітниками ковальники повинні страхуватись, а також забезпечувати похилий вік самостійно. Без його дружини ніщо не могло би працювати, прямо говорить Герман. Ви керуєте всією бюрократією, яка постійно зростає. Якщо він приходить додому пізно ввечері, у нього немає нервів для оформлення документів.
Герману доводиться працювати в сильний холод, а також у дуже спекотні літні дні. Часто в сутулому положенні. Але сьогодні він любить бути далеким:
"Сама робота не змінилася. Все залишилося незмінним, за винятком того, що власники стають дедалі емансипірованішими, а також мають право висловлюватися і висловлюють саме те, що насправді хочуть. Це добре".
"Коні не змінилися", - каже Герман незадовго до прибуття на наступну ферму. Але існують нові методи взуття, і вам доведеться не спати.
Це не має нічого спільного з удачею
Петра, відьма та Кайєнна, усі вони Вестфалія, зараз перебувають на фермі в Нойфені поблизу Нюртінгена. Цього разу на підковуванні присутні молоді власники коней, коваль не проти. У Столлгассе тісно, але Герман виконує свою роботу спокійно та зосереджено. Сьогодні вдень з’являється все більше глядачів.
За винятком кількох подряпин, кузнець не зазнав серйозних травм. Підкови повинні приносити удачу. Однак ремесло не має нічого спільного з удачею, це більше досвід роботи з конями та регулярні тренування, що робить Германа одним із найпопулярніших фермерів у цьому районі.
Герман сідає у свою машину, коні все ще чекають на двох фермах, сьогодні його не буде до 23 години. Але він не може і не хоче уявляти собі іншу професію.