ПРОГРАМИ - Дізнайтеся більше про програму GAPS - Полюбіть своє тіло Консультації з питань харчування та способу життя

ПРО РІЄНТ ДІЄТИ І СПЕЦИФІЧНІ ВУГЛЕВОДИ (RSG)

Вживання специфічної вуглеводної дієти (РСГ)/GAPS - це спосіб «перезапустити» травлення та загальний підсилити ваше здоров’я.

програми

Дієта, мабуть, матиме позитивний ефект краще, ніж будь-коли, навіть якщо у вас немає пошкодження кишечника. Але якщо ви один з небагатьох щасливчиків, яким потрібна невелика підтримка травлення, ця дієта створена саме для вас.

Термін "GAPS", скорочений від (Gut and Psychology Syndrome, GAPS ™). Це позначення було створено в 2004 році доктором Наташе Кемпбелл-Макбрайд, доктором медичних наук, MMedSci (неврологія), MMedSci (харчування людини), після роботи з сотнями дітей та дорослих з неврологічними та психічними розладами, такими як аутистичний спектр, дефіцит уваги з або без гіперактивності, шизофренії, дислексії, диспраксії, депресії, обсесивно-компульсивного розладу, біполярного розладу та інших нейропсихологічних та психіатричних проблем.

Читання книги "Синдром кишечника та психології. Природне лікування аутизму, СДУГ/СДУГ, дислексії, диспраксії, депресії та шизофренії" дозволить краще зрозуміти цей синдром, його етіологію, а також способи лікування за адаптованим харчовим протоколом.

Звідки береться дієта GAPS?

Дієта GAPS базується на конкретній вуглеводної дієті або дієті RGS яким ми завдячуємо відомому американському педіатру, доктору Сідні Валентину Хаасу, який практикував протягом першої половини 20 століття. Доктор Хаас та його колеги протягом багатьох років цікавились наслідками дієти на целіакію, а також різними патологіями травлення. Результати їх досліджень були опубліковані в 1951 р. У всебічній медичній книзі "Лікування целіакії", написаній д-ром Сідні В. Хаасом та Мерріллом П. Хаасом. Дієта, описана в цій книзі, була на той час привітана медичними працівниками у всьому світі для лікування целіакії, а доктор Сідні В. Хаас отримав визнання за свої новаторські дослідження в галузі педіатрії.

На жаль, з целіакією, яку пізніше назвали непереносимістю глютену або глютеновою ентеропатією, дієта RGS впала в забуття, поки Елейн Готтшалл не повернула її на порядок денний. Спираючись на свій успіх із власною дочкою, Елейн Готтшалл протягом багатьох років допомагала тисячам людей з хворобою Крона, виразковим колітом, целіакією, дивертикулітом, а також різними формами хронічної діареї. Однак саме у маленьких дітей з проблемами травлення та серйозними поведінковими проблемами, пов’язаними з аутизмом, гіперактивністю чи нічною тривогою, вона спостерігала найшвидші та найефективніші результати. Присвятивши багато років дослідженню біохімічних та біологічних основ раціону, вона опублікувала книгу "Порушення порочного циклу. Здоров’я кишечника за допомогою дієти".

Покладаючись на цей режим протягом багатьох років як частина своєї медичної практики, доктор Н. Кемпбелл-Макбрайд запропонував ряд адаптацій для пацієнтів з неврологічними та психічними захворюваннями. З часом його пацієнти стали називати свою дієту "дієтою GAPS".

Яка наука лежить в основі дієти RGS/GAPS?

Рекомендації щодо дієти засновані на тому, що травний тракт не може перетравлювати складні вуглеводи та інші продукти харчування, такі як цукор. Головний принцип дієти полягає в тому, що вуглеводи класифікуються за їх хімічною структурою; Це моносахариди, дисахариди або полісахариди. На дієті GAPS дозволяється вживати лише вуглеводи моносахаридів тому що всі інші вимагають додаткових етапів перетравлення, щоб розірвати хімічні зв’язки з вуглеводами моносахаридів. Будь-яка їжа, яка не засвоюється належним чином, спричинює переростання бактерій та дріжджів коли неперетравлені вуглеводи харчуються бактеріями та дріжджами в кишковому тракті. Це запускає ланцюгову реакцію надлишку токсинів і кислот, які викликають подразнення клітин тонкої кишки.

Дієта GAPS - це цілком природний спосіб розірвати цей цикл росту бактерій та дріжджів, виключивши джерела їжі, якими вони харчуються. Також відновивши кишкову флору, кишковий тракт може почати самостійно відновлювати будь-які пошкодження.

ЯК ПРАЦЮЄ ДІЄТА?

Усуваючи складні вуглеводи, лактозу, сахарозу та інші неперетравлювані інгредієнти для тих, хто має проблеми з травленням, організм може почати зцілення. Оскільки рівень флори кишечника починає стабілізуватися, зменшення подразників неперетравленої їжі, токсинів та інших штучних інгредієнтів сприяє зниженню рівня запалення.

Це робиться, починаючи дієту з натуральних продуктів, які надзвичайно легко засвоюються. «Вступна дієта» починає процес загоєння, а потім до їжі дуже повільно додають більш складні продукти. Дієта RSG/GAPS індивідуально пристосована до стану травми та травлення кожної людини.

Чи конкретна вуглеводна дієта/дієта GAPS підтримується науково обґрунтованими дослідженнями?

Навіть якщо ви або ваш лікар ніколи не чули про дієту RSG/GAPS, ви можете бути впевнені, що кожне рішення або стратегія, реалізована спеціалістами з цілісної дієтології, базується на науковій літературі.

Режим RSG/GAPS був золотим стандартом лікування хвороби Крона, виразкового коліту та целіакії у 1950-х роках, але з розробкою нових препаратів він більше не застосовувався.

Крім того, хоча жодне клінічне випробування, що оцінює його ефективність, досі не опубліковане, безліч експертів виступили в Інтернеті, щоб заборонити дієту GAPS як "експериментальну" та "необґрунтовану в науці". Але те, що немає дослідження, яке б підтримувало фармацевтична компанія, це не означає, що ця дієта не є „науковою” та ефективною.

Наука показала, що 80% імунної системи людини розміщується в кишечнику, і дисбаланс здорових пробіотиків та шкідливих патогенних бактерій пов’язаний із більшістю хронічних захворювань сьогодні. Незважаючи на те, що дієта GAPS не була широко вивчена безпосередньо, незліченні дослідження мікробіому кишечника продемонстрували переваги та незліченні особисті відгуки.