Програми профілактики ожиріння в англійській мові неоднозначні

У двох статтях Пінкі Сахоти та співавторів, які завтра з’являться у “Британському медичному журналі”, підсумовуються дії профілактичних програм щодо харчової поведінки, що проводяться у Лідсі (Англія) у десяти школах, що тривають більше року. Їх результати виявляють парадокс: хоча співпраця між вчителями, батьками та дітьми була чудовою завдяки помітному вдосконаленню харчових знань, харчові звички та поведінка мало що змінили.

профілактики

Авторів цікавили зміни, які відбулися протягом навчального року у дітей у віці від 7 до 11 років, які проходили програму профілактики харчування, спрямовану на зменшення ризику факторів ожиріння (n = 634). Було проведено рандомізоване дослідження, включаючи контрольну групу дітей, які не слідували цій програмі.

Основною зміною стало споживання овочів, яке в середньому зросло майже на 50%. Навпаки, у дітей із ожирінням споживання фруктів зменшилось на користь солодкої їжі та напоїв, а фізична активність зменшилася.

Не виявлено різниці між групою дітей, які слідували програмі, та контрольною групою щодо індексу маси тіла або інших фізіологічних показників чи дієтичної поведінки.

Що стосується програми, 76 пунктів, або 89%, цього плану заходів було дотримано з наслідками змін у шкільному меню. Батьки та вчителі загалом сприйняли освітній зміст програми.

Шістдесят чотири відсотки батьків відповіли на анкету щодо змін, які вони хотіли б бачити у школі. 19 із 20 вчителів виявили задоволення програмою. Загальні знання, ставлення та поведінка дітей до дієтології та фізичного здоров’я покращились.

Дослідження Сахоти і ін як і інші раніше, показали, що ці програми профілактики харчування покращують знання про дієтологію, але рідко суттєво змінюють поведінку у сприятливий спосіб з точки зору здоров'я.

Річард Аткінсон і Сьюзен Ніцке коментують результати в редакційній статті для журналу, кажучи, що "найбільш ефективною дією було б спрямування на найвищі ризики [ожиріння] та надання засобів, необхідних для розширення програм".

Джерело: BMJ2001; 323: 1027 та 1029 та 1018-9.