Пролити фунти, наростити м’язи Ідеї рецептів з білковим порошком TAG24

У СТАТТІ ви можете дізнатись, як універсальний білковий порошок можна використовувати.

Німеччина - Білковий порошок може допомогти вам схуднути і підтримати нарощування м’язів. Але завжди просто потягуючи білкові коктейлі? У довгостроковій перспективі сумно. Не хвилюйтеся, ви також можете готувати та випікати різними способами за допомогою цієї популярної дієтичної добавки. Ми представляємо тут ідеї рецептів.

Збільшити вміст білка в їжі

За допомогою протеїнового порошку спортсмени та люди, що свідомо ставляться, забезпечують свої щоденні потреби в білках. Дієтична добавка повинна, як правило, на основі молока, підтримувати втрату ваги та сприяти нарощуванню м’язів.

Білковий порошок доступний у всіх мислимих ароматах. Його змішують з водою, молоком або напоями на рослинній основі. Протеїновий коктейль особливо популярний до або після тренування та як закуска для людей, які підозрюють у харчуванні.

Для різноманітності меню різноманітні страви та напої можна збагатити несмачним білковим порошком і таким чином забезпечити плюс у білках.

Додавання білка призводить до вищої біологічної цінності, вищого ефекту ситості та зменшення калорій за умови збереження вуглеводів за рахунок додавання білка. В ідеалі білковий порошок містить усі вісім незамінних амінокислот, які організм не може виробляти і повинен потрапляти через їжу.

Небезпека: Не покладайтесь виключно на білки, сувора білкова дієта може бути навіть небезпечною!

Вибираючи білковий порошок, важливо звертати увагу на якість. Уникайте штучних добавок, таких як ароматизатори та підсолоджувачі. Безліч виробників мають у своєму асортименті відповідні товари. Вегани також знайдуть відповідний порошок без тваринного походження. Суто рослинні білкові продукти засновані на білку гороху, рису, сої або конопель.

Примітка: білковий порошок - це лише харчова добавка! Дієтичні добавки не замінюють збалансовану дієту натуральними, бажано необробленими продуктами. Від легких сніданків до збалансованого основного харчування до низькокалорійних десертів: тут є рецепти зі збалансованим розподілом поживних речовин.

1. Напої з білковим порошком

Білкова кава

Почнемо розслаблено з білкової кави. Перший білковий удар вже може відбутися завтра у вашому улюбленому напої з привітанням. Замість трохи молока в кавовій чашці потрапляє близько десяти грамів порошку білка казеїну. Все коротко перемішайте, щоб не було грудочок.

Білковий фраппе

Прохолодна та освіжаюча альтернатива для літа: вершкова кава з яєчним білком. Наша версія фраппе значно нижча за калоріями, ніж версія більшості кавових ланцюгів завдяки меншій кількості жиру та цукру. І дешевше. Вам потрібен потужний блендер для подрібнення льоду та наступні інгредієнти:

2 склянки кубиків льоду
2 - 3 купи столових ложок (ложок) білкового порошку
2–3 охолоджені еспресо-чашки або півсклянки міцної охолодженої кави
150 мл холодного молока або напою на рослинній основі
при необхідності підсолоджувач, сироп агави або цукор

Ось як це робиться: Подрібніть кубики льоду, спочатку додайте каву та молоко і, нарешті, білковий порошок. Змішуйте принаймні півхвилини на найвищому рівні, поки не утвориться кремовий фраппе.

2. Закуски з білковим порошком

Білкова сирка

Випив досить, тепер настав час ложки. Збільште і без того високий вміст білка у вашому знежиреному кварку або соєвому йогурті за допомогою однієї-двох ложок білкового порошку. Ароматизований продукт зі смаком ванілі або полуниці збагачує нейтральний власний смак. Кілька свіжих фруктів, а також деякі горіхи та насіння перевершують багату білком закуску.

Якщо говорити про кварк: він також чудово підходить для приготування гострих страв. Замість жирних чіпсів, палички з сирої їжі потрапляють у рот для здорової зміни, занурені в гуакамоле, хумус або трав’яний кварк. Звичайно, домашнє і збагачене білковим порошком.

Білковий пудинг

Ми знову будемо милі. Що краще білкового пудингу зі смаком ванілі чи шоколаду? Наша версія популярного десерту готова до вживання без варіння, з низьким вмістом жиру та калорій, багата омега-3 жирними кислотами та, крім того, смачна для того, щоб облизувати миску!

Інгредієнти для подачі білкового пудингу:

150 мл молочного або мигдального напою
2 ст. Ложки насіння чіа
2 ст. Л. Порошку сироваткового білка (сироватковий білок) зі смаком ванілі або шоколаду
для підсолоджування за бажанням 1 чайна ложка (чайна ложка) сиропу агави або тростинного цукру

Як це зробити:

Помістіть молоко в невелику миску і перемішайте разом із ароматизованим білковим порошком віночком до піни. Перемішайте насіння чіа. Накрийте суміш і поставте в холодильник приблизно на годину. Міні-насіння з часом гелюється і забезпечує міцну структуру. Їжте білковий пудинг того ж дня або наступного дня.

Порада: Білок є одним з макроелементів і поряд з вуглеводами та жирами є одним з основних будівельних елементів нашого раціону. Здорове харчування завжди має бути збалансованим.

3. Сніданок з білковим порошком

Білкова крупа

Самостійне змішування мюслі - це здоровий початок дня, адже молоко, кварк або йогурт, вівсяні пластівці, пшеничні висівки, насіння конопель, горіхи та свіжі фрукти забезпечують багато поживних речовин і клітковини, ефект насичення чудовий. Просто додайте кілька ложок білкового порошку!

Білкова каша

Каша означає вівсянку, є основним джерелом енергії для спортсменів і легко засвоюється. Зернова каша насичує вуглеводами, забезпечує багато білка і майже не містить жиру. Як і у мюслі, вміст білка у вівсянці можна збільшити за допомогою невеликої кількості білкового порошку.

Білкова каша з бананом та какао (варіант 1) або кіноа та мигдальним молоком (2)?

Інгредієнти та приготування 1-го варіанту:

2 - 3 столові ложки порошку білка казеїну зі смаком шоколаду
стиглий банан
1 чайна ложка меду
100 грам вівсяних пластівців
6 ст. Л незбитого молока
100 мл води

Нагрійте воду в чайнику. Змішайте вівсянку та яєчний білок у порошковій мисці. Суміш залити окропом і добре розмішати. Нехай просочиться протягом десяти хвилин. Розмішайте молоко в трохи охолодженій масі, викладіть скибочки банана на кашу і подавайте з невеликою кількістю меду.

Інгредієнти та приготування 2-го варіанту:

2-3 столові ложки порошку сироваткового протеїну зі смаком ванілі
60 грам лободи, сухий
120 мл води
120 мл мигдального молока
необов’язково ягоди та горіхи для заправки

Помістіть воду в каструлю, додайте лободу і доведіть до кипіння. Тушкуйте на повільному вогні десять хвилин. Додайте мигдальне молоко і корицю, перемішайте і тушкуйте ще п’ять хвилин, поки не утвориться вершкова суміш. Зніміть казан з плити. Змішайте білковий порошок і дайте йому охолонути. Прикрасьте начинками, якщо хочете.

Білкові млинці

Вранці або ввечері млинці завжди смакують! Млинцеве тісто, виготовлене з вівсяних пластівців, яєчного білка, нежирного кварку, пахти та білкового порошку (сироватковий протеїн із ванільним смаком, без борошна), готове за короткий час. Ви також можете використовувати цей принцип для приготування білкових вафель, в Інтернеті є тисячі рецептів.

Порада: Тіло розщеплює жир у депо, лише якщо енергії надходить менше, ніж споживається через їжу та базальний обмін речовин. Щоб схуднути, баланс калорій повинен бути негативним.

4. Ситні страви, приготовані з білковим порошком

Білкові супи

Брокколі, гарбуз, солодка картопля: супи також можна збагатити білковим порошком, просто змішайте трохи нейтрального білкового порошку за допомогою ручного блендера. Не привертає уваги з точки зору смаку, але забезпечує гладкість і білковий плюс.

Білкові кекси

Ви коли-небудь пробували мафіни з низьким вмістом вуглеводів? До нього чудово поєднується хрусткий салат з оливковою олією, медом і гірчичною заправкою. Чудове літнє блюдо готове.

Інгредієнти для чотирьох осіб:

6 яєць
80 грам вареної шинки
Паприка, червона або жовта
60 грам сиру фета
12 листків базиліка
Порошок сироваткового білка

Сіль, перець, за бажанням часник і порошок чилі

Підготовка: Розігрійте духовку до 175 градусів, одночасно подрібнюючи базилік. Наріжте кубиками шинку, паприку та фету. Покладіть яйця в миску, збийте і приправте, додайте інгредієнти. Змастіть форму для здоби і рівномірно розподіліть суміш. Варити близько 20 хвилин.

Білкова піца

Піца, пристрасть. На жаль, жирний корж не корисний ні для схуднення, ні для нарощування м’язів. Якщо ми не адаптуємо рецепт, не зробимо піцу з високим вмістом білка і одночасно з низьким вмістом жиру. Інгредієнти:

2 яйця
3 ст. Ложки пшеничних висівок
5 ст. Ложок нейтрального білкового порошку
120 грам нежирного вершкового сиру
0,5 пачки розпушувача
дрібка солі
0,5 ч. Ложки материнки

Для заливки нам потрібен домашній - і, отже, без цукру - соус для піци з подрібнених помідорів, томатної пасти, оливкової олії, зелень, солі та часнику.

Білкова піца може бути заправлена овочами, тунцем та цибулею, а також морепродуктами, птицею та пісною шинкою. Моцарелла зі зниженим вмістом жиру ідеально підходить, якщо сир є обов’язковим;-)

Як це зробити:

Розігрійте духовку до 180 градусів. Покладіть вершковий сир і яйця в миску і перемішайте ручним міксером до однорідності. Змішайте інші інгредієнти. Суміш повинна бути дуже вологою і липкою.

Накрийте миску харчовою плівкою і дайте їй відпочити в холодильнику 20 хвилин. Застеліть деко пергаментним папером, викладіть тісто якомога тонше і натисніть далі. Хитрість 17: Перед заливанням попередньо подрібніть тісто в гарячій духовці протягом декількох хвилин.

Дістаньте підрум’янену скоринку піци з духовки і поставте духовку на 200 градусів. Білку піцу економно змастіть томатним соусом і посипте сиром, а потім покрийте рештою начинки.

5. Випікати з яєчним білком в порошку

Білковий тірамісу

Тірамісу - це жирна пачка. Але на жаль і неймовірно смачно. Що робити? Ми можемо заощадити на цукрі (вуглеводи) і додати білковий порошок для м’язів. Ви повинні бути в змозі побалувати себе чимось ...

Інгредієнти на шість порцій:

5 яєчних білків
75 грам шоколадного білкового порошку
50 грам ванільного білкового порошку
350 грам крему маскарпоне
25 грам чистого какао-порошку
6 кашів еспресо
16 крапель стевії

Розігрійте духовку до 170 градусів, збийте білки до стійкості. Акуратно додайте до яєчних білків порошок шоколадного білка та какао. Змішайте 150 грам маскарпоне з п'ятьма краплями стевії, а також додайте до яєчного білка, акуратно складіть. Застеліть деко пергаментним папером, викладіть суміш зверху і випікайте приблизно 15-20 хвилин. Потім дайте тісту охолонути.

Тепер змішайте решту маскарпоне з порошком білка ванілі та п’ятьма краплями стевії. Розріжте охолоджену основу для торта на шість рівних частин і розділіть їх на невеликі скляні миски. На кожну основу для торта покладіть еспрессо і краплю стевії. Розподіліть ванільний маскарпоне по чашах і посипте залишком какао-порошку.

Білковий чізкейк

Нарешті, солодкий гріх з додатковою порцією білка: чізкейк, також відомий як чізкейк. Ми представляємо низьковуглеводну версію з великою кількістю нежирних кварків. Ось такі інгредієнти:

800 грамів нежирного кварку
5 ст. Ложок нежирного молока
4 жовтки
4 яєчних білка
4 ст. Л. Порошку сироваткового протеїну зі смаком ванілі
2 краплі ванільного смаку або 2 чайні ложки ванільного екстракту
2 чайні ложки свіжовичавленого лимонного соку
4 ст. Ложки сиропу агави
1 щіпка солі

Розігрійте духовку до 170 градусів, змастіть малу форму хлібця. Покладіть нежирний кварк з яєчним жовтком, ванільним ароматизатором або екстрактом, лимонним соком, сиропом агави та сіллю в середній посуд для змішування. Змішайте білковий порошок з молоком у невеликій мисці та додайте до суміші кварків.

В іншій мисці для змішування збийте яєчні білки ручним міксером до стійкості. Обережно складіть збитий яєчний білок у суміш кварків, не перемішуйте! Викладіть суміш у форму для батонів, випікайте на середній решітці протягом години. Якщо пиріг стає занадто темним у духовці, накрийте алюмінієвою фольгою.

Після запікання даємо охолонути і нарізаємо скибочками.