Прості літні ролі - їжа без вуглеводів
з великою кількістю приготованих Олександр
Що ви можете приготувати зі своїх інгредієнтів!
Випадкові рецепти натхнення
Інгредієнти (для 6 порцій/с)
Приготування їжі тепер знову в наявності!
посібник
Помийте, почистіть і наріжте овочі довгими тонкими паличками. Бланшуйте моркву, селеру, зелену цибулю, спаржу та пак-чой протягом 10 хвилин, переконавшись, що овочі залишаються гарними та хрусткими, а потім помістіть їх у маленькі миски. Наріжте 1/4 манго соломкою і підготуйте їх до рулетів. Дрібно наріжте не приготовані інгредієнти (огірок, авокадо, фрукти) і відкладіть.
Наповніть тарілку теплою водою і додайте у воду рисовий папір, поки вона не стане м’якою. Переконайтеся, що він не скручується (кілька разів притисніть аркуш пальцями до тарілки або переверніть рисовий папір). Залежно від того, наскільки тепла вода, це займає від 15 секунд до 1 хвилини.
Обов’язково покладіть рисовий папір на вологу поверхню, щоб він не липнув.
Розмістіть овочі та фрукти рівномірно в нижній частині та утворіть «купу» з інгредієнтами. Не вкладайте занадто багато ролі, інакше її буде важко прокрутити.
Знизу складіть рисовий папір над начинкою, а потім складіть боки всередину, а потім згорніть рулет, натискаючи начинку пальцями вниз, щоб рулет був гарним і щільним. Валяйте до тих пір, поки рисовий папір повністю не згорнеться.
Для соусу чилі просто пасеруйте 1 цибулину з 2 зубчиками часнику, 1 перцем чилі і невеликим шматочком імбиру і 2 помідорами (дрібно нарізаними) на сковороді, додайте 2 столові ложки томатної пасти і покладіть у блендер з рештою манго і добре перемішайте. Як родзинку можна додати трохи кминової пудри.
Для арахісового соусу додайте в міксер 4 столові ложки арахісового масла з половиною банки кокосового молока, 1 перець чилі, 2 столові ложки соєвого соусу, 1 зубчик часнику і трохи імбиру з невеликою кількістю каррі і трохи куркуми і добре перемішайте.
Рулетики можна подати на шматок із соусом, або ви розрізаєте рулетики навпіл і положите вертикально половинки на тарілку і прикрашаєте невеликою кількістю кунжуту, лайма/лимона та коріандру/м’яти і поливаєте все це невеликою кількістю соусу.
Отримайте всі безкоштовні низьковуглеводні інструменти
Ти отримуєш безкоштовно Доступ до щотижневих планів, списків продуктів та регулярно отримувати нові рецепти та пропозиції.