Прості вечірні закуски для вагітних
Якщо ви одна з вагітних, яка не хоче «їсти стільки, скільки двоє» і має проблему, що жувати здоровою замість ситної вечері, ось кілька ідей.
Зізнаюся, під час вагітності у мене були їжі, але, загалом, фіксований графік їжі з повноцінними закусками рятував мене від їжі «на двох». Однак, повернувшись увечері з роботи додому, мало що здавалося привабливішим (і набряклий масаж ніг був одним із них), ніж перспектива нескінченної вечері перед телевізором. Тому я шукав кілька ідей здорових закусок, щоб насолодитися ними, не турбуючись про калорії, але із задоволенням поживних речовин, які вони мені пропонують.
Запечена картопля з йогуртом
Джерело фото: pregnaitofvegetables.com
Дуже проста ідея, але дуже поживна для вагітних жінок і немовлят в утробі матері. Або ви їх дуже добре вимиєте і випікаєте просто на решітці духовки, або миєте, нарізаєте скибочками і запікаєте на підносі в духовці, змащеному крапелькою оливкової олії і скропленому розмарин. В обох випадках тримайте шкірку і їжте її, бо вона багата нерозчинною клітковиною, яка позбавить від запорів. В обох випадках я йду повним йогуртом.
Поживні речовини: калій (тримає артеріальний тиск під контролем), фолієва кислота (сприяє розвитку нервової трубки плода), залізо (дуже корисне для розвитку плода в третьому триместрі) та вітамін С - останній сприяє засвоєнню заліза в організмі. Йогурт - це пробіотична їжа, що підтримує ваш імунітет, травлення, метаболізм.
Варена морква з соусом
Джерело фото: Learntocookbadgergirl.com
Вам може здатися дивним, що я рекомендую варену моркву, але з’ясуйте, що людський організм може набагато легше засвоювати з них поживні речовини, ніж із сирої. Плюс вони виглядають солодшими і краще поєднуються з трохи солоним соусом. Приготуйте вершковий соус (12-13% жирності), петрушку, трохи перцю та дрібно нарізану цибулю (можна навіть трохи покласти суміш у блендер).
Поживні речовини: бета-каротин, антиоксидант у моркві, вітамін С у петрушці, хороший білок та жир у сметані; цибуля також приносить незліченну користь вагітній жінці та плоду: він допомагає очистити організм жінки від важких металів, може запобігти гестаційному діабету, інфекціям, забезпечує вітаміни B1, B6, B9 (фолієва кислота), C, K та такі мінерали, як хром, який допомагає до розвитку плода.
Варене яйце
Джерело фото: foodnetwork.com
Я знаю, що наші батьки дотримувались думки, що «яєць ввечері не їдять», бо вони «важко падають нам на живіт», але, насправді, свиняча шия падала б сильніше. Звичайно, я рекомендую залишити принаймні годину між яйцем і моментом, коли ви лягаєте спати, як у випадку з будь-якою більш істотною закускою. І тримайте жовток трохи м’яким після варіння. Замість того, щоб подрібнювати яйце з сіллю, використовуйте замість цього перець і трохи лимонного соку, щоб скоротити їх від калорій. Звідки вважалося, що регулярне вживання варених яєць шкідливе для здоров'я, дієтологи зараз дозволяють до шести таких закусок на тиждень.
Поживні речовини: Не їжте його ні з чим іншим, оскільки яйце є повноцінною їжею. Він насичений білками, хорошими жирами, дає вам вітамін А, вітамін D - необхідний для засвоєння кальцію в кістках, і нещодавно було виявлено, що яєчний жовток містить дуже корисну поживну речовину для вагітних, що називається холін, яка відіграє важливу роль у розвитку мозку. і нервової системи плода.