Простий рецепт чарівного ванільного торта

Виготовити надзвичайно простий пиріг, чарівний пиріг готується швидко (за 15-20 хвилин), потім він випікається 1 годину при 160 ° С і з’їдається після того, як перебуває в холодильнику. Його особливість? Під час приготування заготовка розділяється на 3 шари з дивовижними текстурами: основа «флан», кремове серце, як крем-брюле, потім бісквіт зверху! Це нагадує мені рецепт кокосового фланця, також чарівний, який був дуже популярний у гурманів, які люблять кокос (рецепт кокосового фланця тут).

Список інгредієнтів

4 яйця
125 г цукру
125 г вершкового масла
125 г борошна
500 мл напівжирного або цільного молока
1 с. ложки води або води апельсинового цвіту
1 с. ваніль

Кроки рецепта

Відокремте білі від жовтих
Збийте тверді білки з дрібкою солі
Збийте жовтки з водою з цукром, ваніліном і апельсиновим цвітом (або 1 столовою ложкою води)
Додайте розтоплене вершкове масло
Додати просіяне борошно, перемішати
Потім додайте молоко і перемішайте, щоб отримати пасту, схожу на тісто для млинців
Нарешті додайте яйця, не надто розбиваючи їх (маленькі шматочки повинні плавати на поверхні)
Вилийте у змащену маслом та борошном форму для випічки і випікайте 1 годину при 160 ° C
Залиште охолоджуватися принаймні на 3 або 4 години в холодильнику
Посипте цукровою пудрою і насолоджуйтесь !

Ви перевіряли цей рецепт?

Згадайте @hervecuisine в Instagram або позначте #hervecuisine

Варіанти чарівного торта

Чарівний торт можна відхилити з різними смаками. Лимонна цедра, екстракт гіркого мигдалю або кави, ваніль, апельсиновий цвіт або рожева вода ... Для шоколадного варіанту замініть 125 г борошна, використовуйте 75 г борошна і 50 г какао-порошку !