Простий рецепт хумусу (без глютену)

Нут - зірковий інгредієнт хумусу - дуже корисний для вашого здоров’я. Багатий білком і клітковиною нут містить більше 10 мікроелементів, включаючи велику кількість мінеральних речовин, таких як мідь, підтримка здоров’я волосся та шкіри. Крім того, хумус - це корисна і дуже поживна закуска. Ви можете подати його з хрусткими овочами, паличкою або хлібом. Рецепт рекомендований людям, які страждають від непереносимості глютену, оскільки він не містить цей білковий компонент, присутній у злаках.

глютену

Інгредієнти (10 порцій)

400 г консервованого нуту
1 зубчик часнику
1 столова ложка тахіні
1 лимон
оливкова олія екстра вірджин

Спосіб приготування

Зцідити та висипати нут у блендері або кухонному комбайні іншого типу. Очистіть і додайте часник, потім додайте столову ложку тахіні, добре вичавіть лимонний сік над нутом і додайте 1 столову ложку олії. Приправте щіпкою крупної солі, а потім поставте кришку і добре перемішайте.

За допомогою шпателя видаліть хумус зі стінок чаші, а потім знову перемішайте блендером до однорідності. Смакуйте і додайте більше лимонного соку або трохи води, якщо потрібно, а потім перекладіть хумус у миску.

Ви можете подати його з хрустким або нарізаним лугом у вигляді паличок, таких як морква, огірки, редиска або болгарський перець, а також з невеликою паличкою або хрустким хлібом.