Простий рецепт печінки з баранини зі шпинатом - Cleveressen
Зміст статті
Можливо, вам цікаво, чому я вибрав печінку баранини зі шпинатом як перший рецепт розумного Ессена. Причиною цього є те, що їжа має функцію не лише забезпечувати нас енергією, але і поживними речовинами.
Зазвичай нам доводиться їсти поєднання різних продуктів, щоб задовольнити наші харчові потреби. Ну, є винятки. Печінка - це така поживна бомба, що вам більше не доведеться турбуватися про те, чи засвоїли ви достатньо поживних речовин. Чому саме печінка така здорова, ви можете дізнатися в окремій статті про печінку.
А чому саме бараняча печінка? Для цього теж є кілька причин. З одного боку, я люблю баранину. Однак я повинен сказати, що типовий смак баранини не простежується з печінкою баранини. Можливо, це тому, що печінка має відносно сильний власний смак.
Друга причина насправді більш-менш випадкова. Ми регулярно купуємо м’ясо у Scheurenhöfchen у Бергіш-Гладбаху. Якщо добробут тварин для вас важливий, і ви хочете їсти м’ясо з чистою совістю, я можу лише рекомендувати вам цю ферму.
Крім усього іншого, в Шеуренхофхені є вівці. До речі, вони існують не тільки у вигляді філе, але й мають внутрішні органи. Однак попередньо замовляти їх не потрібно, оскільки попит на них дуже низький. Найкраще просто відкинуте. Лише один приклад того, що йде не так з нашою дієтою ...
А чому печінка, а не нирки, серце чи язик? Ну, я не хочу відразу перенапружувати вашу кулінарну толерантність. Ви, швидше за все, раніше їли печінку, і, можливо, навіть пам’ятали її з любов’ю. Цей рецепт повинен дати вам можливість з’їсти їх знову. Або, якщо ви ніколи раніше їх не їли, спробуйте.
Печінка панірується в суміші пармезану та мигдалю, що робить її особливо доступною, якщо ви все ще скептично ставитеся до субпродуктів. Чи не все просто смачніше з сиром?
До речі, моя подруга Карина зробила чудові фотографії. Ви можете отримати ексклюзивні поради щодо фітнесу на їх веб-сайті.