Простий рецепт шинки та сиру піца Regal
Цей рецепт піци з шинкою та сиром порадує всіх аперитивом або вечерею. Набагато краще, ніж промислова піца, наповнена добавками !
На 4 особи
Інгредієнти
Виробництво
Почніть це рецепт піци з шинкою та сиром попередньо розігрівши духовку до максимальної температури (250-270 ° C або 8/9) із декою всередині.
Розкачати тісто для піци на злегка присипаній борошном обробній дошці.
Розділити томатний соус на тісто. Розкладіть зверху по порядку: половину нарізаної кубиками шинки, тертий Емменталь, подрібнену моцарелу, решту нарізаної кубиками шинки, оливки та орегано.
Передати, не обпектись, піца на дуже гарячому деко (підказка для випікання тіста для піци, як у дров'яній печі). Випікайте від 10 до 15 хвилин.
Насолоджуйтесь гарячим відразу з духовки, ням !
Тісто для піци домашнє:
- 300 г борошна манітоби, спеціальне для піци (Priméal в органічному магазині)
- 19 мл теплої води
- 10 г свіжих хлібопекарських дріжджів
- 10 г солі
У мисці з’єднайте теплу (не надто гарячу) воду з розкришеними дріжджами. Залиште відпочивати на 10 хв. Налийте цю рідину в чашу міксера, оснащеного гачком для тіста, а потім додайте борошно-соляну суміш 3–4 рази при перемішуванні. Продовжуйте місити ще 10 - 15 хвилин. Сформуйте однорідну кульку з тіста. Помістіть його в борошняну миску. Накрийте добре віджатою вологою ганчіркою і дайте піднятися протягом 10 годин, або краще: на ніч, при кімнатній температурі.