Просто робіть настоянки самостійно без алкоголю - дорогоцінна природа

Все більше людей збирають дикорослі та лікарські трави, а також зберігають їх для подальшого використання. Часто трави сушать, а потім заварюють як чай. Це простий і чудовий спосіб використати силу рослин. Домашні настоянки - це ще один спосіб зберігання та використання здорових життєво важливих речовин. У таких рослинних екстрактах, отриманих шляхом мацерації, концентрація діючих речовин вища, ніж у чаях, саме тому вони вважаються більш ефективними.

Настоянки можна приймати проти численних захворювань, переробляти їх у зубні пасти, використовувати для сиропу від кашлю або втирати зовні на шкіру. Крім того, вони можуть служити основою для засобів особистої гігієни, таких як креми та мазі.

Для багатьох трав виробництво настоянок є ідеальним способом вилучення цінних інгредієнтів з рослини. Вони характеризуються довгим терміном зберігання і тому завжди доступні, коли вони потрібні.

Приготувати настоянки самостійно просто, як пиріг, і має ряд переваг. Настоянки, які можна придбати, є не тільки відносно дорогими, але й зазвичай виготовляються з високоміцного спирту. Ці настоянки не підходять дітям і дорослим, які не бажають вживати алкоголь.

У таких випадках доцільно робити рослинні екстракти з оцтом замість спирту. Згідно з Європейською фармакопеєю, настоянками вважаються лише екстракти з етанолом. Але є також екстракти з водою, олією або оцтом, кожен з яких розчиняє різні активні інгредієнти з рослин. Тому настоянка зі спиртом - це не те саме, що той самий рослинний розчин з оцтом. Тим не менше, багато важливих активних інгредієнтів розчиняються та зберігаються для подальшого використання. Підхід дуже схожий на підхід до алкогольних настоянок.

Приготування безалкогольної настоянки

Для приготування настоянки вам знадобляться такі інгредієнти:

Яблучний оцет, приблизно 200 мл оцту на 25 г сушених трав (кількість може змінюватися залежно від того, використовуються коріння, листя або квіти)
Трави - свіжі, чисті та сухі
гвинтова банка
Коричневі скляні пляшки-крапельниці для зберігання

Етапи приготування настоянки з оцтом схожі на етапи приготування спиртової настоянки. Дійте наступним чином:

Зварити або дезінфікувати гвинтову банку
Відміряйте і закип'ятіть яблучний оцет з урахуванням кількості трав та розміру склянки
Подрібніть трави і покладіть їх у склянку
Заливаємо остиглим оцтом і закупорюємо банку. Трави повинні бути повністю покриті оцтом.
Нехай воно круте в теплому місці від прямих сонячних променів. Пряме сонячне проміння корисно лише у виняткових випадках, наприклад, екстракт квітки з звіробою.
Регулярно струшуйте, щоб уникнути появи цвілі
Процідити приблизно через два тижні при використанні листя і квітів, приблизно через чотири тижні для коренів
Зберігати в темній пляшці з крапельницею в прохолодному місці

Ви можете пом’якшити оцтовий смак, додавши краплі у склянку води для прийому. Стандартна доза для дорослих становить 20-30 крапель тричі на день протягом максимум шести тижнів. Однак окремі трави можуть відхилятися від цієї рекомендації.

Настоянку зазвичай роблять з певної трави; настоянка дикого часнику дуже популярна навесні. Але ви також можете змішувати різні трави, наприклад, щоб зробити настоянку проти кашлю з коров’яка, щавлю та коров’яку.

Ви коли-небудь робили настоянку без спирту? Поділіться своїм досвідом та пропозиціями щодо рослинних сумішей у коментарях!