Просування європейської гастрономічної спадщини
Виберіть мову документа:
- bg - українська
- є - іспанська
- cs - каштан
- так - танцювати
- де - Дойч
- et - eesti киль
- el - ελληνικά
- en - англійська
- fr - français
- ga - Gaeilge
- hr - хорватська
- це - italiano
- lv - latviešu valoda
- lt - lietuvių kalba
- ху - мадяр
- mt - мальтійська
- nl - Нідерланди
- pl - польський
- pt - португальська
- ro - румунська (вибрано)
- sk - словенська
- sl - словенська
- fi - suomi
- св - свінська
Гастрономічна спадщина Європи є соціально-культурною спадщиною та частиною ідентичності громадян ЄС. Водночас гастрономія та підтримка кулінарних звичок на регіональному рівні сприяють сприянню туризму та обміну культурними цінностями.
Іншим аспектом є освіта з питань харчування, особливо серед підлітків, де стереотипи, пов’язані з образом тіла, можуть призвести до серйозних харчових та психологічних розладів. У цьому контексті необхідна стратегія підтримки якісної європейської гастрономії та хороша інформація про правильне харчування.
Беручи до уваги Білу книгу Комісії "Стратегія для Європи щодо харчування, надмірної ваги та ожиріння" та Конвенцію ЮНЕСКО від 17 жовтня 2003 року про охорону нематеріальної культурної спадщини, Європейський парламент прийняв резолюцію 12 березня 2014 року (A7 -0127/2014), що закликає Комісію включити європейську гастрономію до своїх культурних програм та ініціатив.