Протизапальний за допомогою правильного харчування - веб-сайт фізіотерапії!
Поради щодо доповнення терапії або компенсації спорту та повсякденного життя
Правильне харчування позитивно впливає на хід реабілітації та здатність організму до регенерації. Тому важливо включати в раціон активні інгредієнти, які, як було показано, мають протизапальну та антибактеріальну дію.
1. Омега-9 жирна кислота, також називається олеїновою кислотою
Поява: - у високоякісній оливковій олії
Так само z. Б. 50 мл (приблизно 3 ст. Ложки) оливкової олії мають такий самий знеболюючий ефект, як 200 мг ібупрофену! Оливкову олію хорошої якості можна визнати за позначенням "Оливкова олія першого віджиму, екстра вірджин, холодного віджиму".
Однак важливо стежити за кількістю споживаної оливкової олії з усіма протизапальними заходами, оскільки 50 мл забезпечують приблизно 400 ккал. Тому має сенс уникати інших носіїв жиру, які в першу чергу є запальними, напр. Б. Омега-6 жирних кислот, яких багато в зародках кукурудзи, сої, сафлору, олії соняшнику та зародків пшениці.
Або насичені жирні кислоти, які ми знаходимо в ковбасах, вершках, солодощах, жирі, смаженому у фритюрі, закусках та багатьох молочних продуктах.
2. Фітохімікати та антиоксиданти
В даний час відомо близько 100 000 різних рослинних речовин, 5 000 - 10 000 з яких містяться в нашій їжі, напр. Б. у горіхах та насінні, травах та спеціях, а також у фруктах та овочах.
Вторинні рослинні речовини та антиоксиданти є абсолютно необхідними для оптимальної роботи тканин через їх протизапальну та антибактеріальну дію.
- Посилюючий кровообіг, судинорозширювальний та знеболюючий ефект
- Він зустрічається природним чином у різних видах паприки (паприка, перець чилі, пепероніці) і в чорному, білому, зеленому та рожевому перці, а також у кайенському перці та перці чилі
Капсаїцин зв’язується з больовими рецепторами і таким чином позитивно впливає на біль і, як результат, на перебіг запалення.
Куркумін в основному відомий із сумішей каррі. Він міститься в багатьох інтенсивно жовто-оранжевих спеціях, таких як куркума та шафран.
Вплив на тканини та весь організм має антиоксидантну, протиракову (протиракову) та протизапальну дію. Куркумін також впливає на активацію власного синтезу колагену в організмі (утворення сполучної тканини). Куркумін є маслорозчинним і його слід поєднувати з невеликою кількістю свіжовичавленої лляної олії, поки воно повністю не розчиниться в олії. Ефект куркуміну можна значно посилити, поєднуючи його з капсаїцином.
Тому до страв з куркумою, каррі або шафраном слід завжди додавати трохи перцю.
Різні дослідження показали, що куркумін так само добре, як і ліки, бореться із запаленнями в організмі, лише без негативних побічних ефектів.
МСМ - це хімічна сполука, що складається з вуглецю, водню, кисню та сірки. Це одне з джерел сірки в організмі, яке потребує цієї речовини для побудови білків.
МСМ має протизапальну та зменшувальну біль, підтримує імунну систему та може допомогти полегшити симптоми алергії. Їжа з високим вмістом ЧСЧ включає яйця, спаржу, брокколі, помідори, цвітну капусту, цибулю-порей, цибулю-шалот, цибулю, часник, цибулю, авокадо, горіхи та деякі чаї.
Згідно з останніми дослідженнями, позитивний вплив цинку на відновлення та регенерацію тканин виявляється навіть більшим, ніж вважалося раніше.
Цинк є одним з мікроелементів, які є важливими для функціонуючого метаболізму. Це стимулює z. B. активність Т-хелперних клітин і лейкоцитів (імунна система).
Цинк міститься в яєчних жовтках, насінні гарбуза, грибах, насінні льону, горіхах, какао, маку, устрицях, яловичині, насінні соняшнику, морепродуктах та різних видах зеленого чаю. Для поліпшення засвоєння цинку рекомендується поєднувати його з продуктами, багатими білком і вітаміном С.
Порада книги: Харчуватися правильно для фасції (Стефан Мюллер, Мюнхен, Південно-Західний Верлаг, 2016)
Джерело: журнал pt для фізіотерапевтів 68 (2016) 8: 47-49