Прототип для вирощування їстівних личинок в домашніх умовах

Оскільки споживання комах зростає в популярності в той час, коли дискутуються про м’ясо, австрійський дизайнер Катаріна Унгер пропонує прототип простого і практичного домашнього інкубатора, який цілком може досягти мети.

вирощування

К. Унгер приймає рух ентомофагії та пропонує нам замінити споживання м’яса споживанням комах, щоб поважати довкілля та годувати зростаюче населення світу, приймаючи збалансоване харчування.

Після коника, мурахи, хробака чи жука, тут знаходиться головний вхід мухи, а точніше личинки. Унгер спроектував "Ферму 432", прототип домашнього інкубатора для розведення "чорних солдатських мух", специфічного виду, личинки якого, як кажуть, надзвичайно поживні.

З одного грама яєць мух виходить 2,4 кг їстівних личинок. Важливий актив, не кажучи вже про те, що личинка набагато багатша білком, ніж яловичина, і набагато менше жиру. "Трохи липкий, але апетитний", як сказав би інший.

В інтерв’ю, проведеному Science et Avenir, Кетріна Унгер сказала: «Нам все одно доведеться проводити більш масштабні тести. Але маркетинг можливий у найближчі роки ".