Психологія - Типові страви країн Балтії

Кухня балтійських країн занурена в їх історію та культуру, обидві під впливом двох великих сусідніх країн - Польщі та Росії.

Звичайний

Не дивно, що балтійська кухня, що готується людьми, що живуть у холодному та вологому кліматі, відрізняється високою калорійністю. Тут використовуються місцеві виробництва та ресурси. Основною їжею є картопля, яка запрошує себе майже до всіх страв. Скуштуємо зокрема деруни чи картопляні пироги. Буряк також дуже присутній, а також капуста, помідори або гриби, які добре поєднуються в салатах або супах залежно від сезону.

Типові страви

Естонців часто влаштовує гарна злакова каша або суп з овочів (капуста, горох), бобових (сочевиця) та м’яса, не кажучи вже про хліб, який він готує з великою обережністю. Латиш також цінує просту, досить сільську кухню. Він любить супи, рибу (копчена або маринована оселедець, або копчений вугор), горох у беконі, копчені свинячі відбивні та молочні продукти, включаючи biezpiens, цей знаменитий сирий сир. Литва розробила деякі фірмові страви, включаючи сальтіборціо, цей буряковий суп подають холодним влітку і гарячим взимку та елінай, ці товсті млинці, наповнені м'ясом, сиром або ікрою.

Напій

Прибалтика є великим споживачем риби та м'яса. Незалежно від пропонованої страви, у цих країнах, де застуда уперта, їжа найчастіше супроводжується дуже популярним алкогольним напоєм. Народ Балтії смакує горілку, а також пиво, яке називається "алус". У той час як Литва традиційно виробляє пиво, яке люди люблять споживати з сиром, Литва виробляє лікер під назвою бальзам, міцний алкогольний напій, виготовлений з місцевих трав і спецій.

---