Пухнастий горіховий пиріг без цукру - дієта Монтіньяк
Пухнастий волоський горіховий пиріг без цукру
Пухнастий горіховий пиріг без цукру і без білого борошна. Я зацікавив вас з першого речення, чи не так? Ви знаєте, що я фанат перевірених рецептів, і готую смачні та корисні. Я поділяю з вами кожен успіх. Бувають і збої. Про них я розповім в іншій статті. Вчіться на моїх помилках.
Я взяв цей рецепт у групи підтримки Montignac. Для мене Монтіньяк залишається дієтою для схуднення, а також здоровим способом життя. Рецепт видався простим, у мене були під рукою інгредієнти (спасибі моєму тестю, що завжди постачав мені волоські горіхи). І я приступив до роботи!
Необхідні інгредієнти пиріг з волоським горіхом, без цукру:
- 8 домашніх яєць, більше,
- столова ложка холодної води,
- 8 столових ложок підсолоджувача,
- розпушувач,
- ванільна есенція, поєднується з ромом,
- 9 столових ложок мелених волоських горіхів,
- варення без цукру. Я використовувала сливове варення від Lidl.
Як приготувати пишний горіховий пиріг без цукру:
Етап 1
Яйця добре миємо. Відокремте білки від жовтків. Яєчні білки кладемо в чашу міксера. Додайте трохи солі і дайте міксеру виконати роботу. Коли піна стане твердою, зменште швидкість роботи міксера і додайте ложку з холодною водою та жовтки.
Поступово додайте розпушувач, волоські горіхи та есенції. Я додав розпушувач, який містить багато волоського горіха.
Я хотіла пухнасту, повітряну стільницю.
2 етап
Шпалери з папером для випічки, великий деко. Наливаємо склад і розрівнюємо. Випікайте деко 30 хвилин при 180 ° C.
Я використовував автоматичний рецепт бісквітного торта, і останні 10 хвилин вони нагрівали лише знизу, а верх вже підрум’янився.
Коли верх пропікається, я тестував його зубочисткою, дістаємо піднос з духовки. Зніміть стільницю з більшої подрібнювача деревини. Я ніколи не залишаю тістечок на сковороді. Вони набагато швидше охолоджуються, якщо ми дістаємо їх з гарячого лотка і виймаємо папір для випічки.
Хоча папір для випічки - чудовий винахід (пам’ятаю, ламаючи нігті, намагаючись рівномірно змастити деко по кутах маслом або олією та борошном). Він утримує вологу.
3 етап
Коли стільниця охолоне, розріжте її на три рівні частини. Змастіть кожен лист варенням, навіть перший зверху. Я посипав мелені волоські горіхи для прикраси. Виріжте на трикутники для більш гарного вигляду.
Що я зміню наступного разу?
Отриманий пиріг виходить пухнастим, ароматним і кислим. Хоча оригінальний рецепт також включав борошно з висівок, я заправляв його меленими волоськими горіхами. Замість варення без цукру можна покласти вершки, вершковий сир з невеликою кількістю підсолоджувача, домашній шоколадний крем. Ви завжди можете випити ще один десерт.