Qu; Чи це; Apyforme capsicum oleoresin
Олеосин стручкового перцю, отриманий з чилі, є одним з активних інгредієнтів, що використовуються в деяких препаратах, призначених для нанесення на шкіру. Це також інгредієнт вибору для виробництва сльозогінного газу, який використовується для нейтралізації нападника або для забезпечення громадського порядку. Оновлення щодо цього об’єкта.
Capsicum oleoresin: визначення
Capsicum oleoresin (OC) - це масляниста речовина червоного кольору, яка добувається з кайенського перцю, червоного перцю, що належить до сімейства Capsicum. Титрований до 2% капсаїцину, він використовується завдяки своїй пекучій силі, що робить його інгредієнтом на вибір для бальзамів, пластирів та кремів із нагрівальною дією, які ми використовуємо для розслаблення м’язів та заспокоєння болю в суглобах чи м’язах. Цей активний інгредієнт є одним з основних компонентів знаменитого сенбернарського храму Бауме, якого оцінюють спортсмени, остеопати та люди з болями в суглобах.
Дуже дратівливий для слизових оболонок (очей, губ, рота) та дихальних шляхів, стручковий олеорезин також є одним з популярних інгредієнтів для виробництва аерозолів оборони та самооборони: балончик із сльозогінним газом, перцевий спрей, бомба проти агресії, тощо.
Капсаїцин, активний інгредієнт олеорезину Capsicum
Капсаїцин - це хімічна сполука, що міститься в різних кількостях у перці стручковому, першій підгрупі пасльонів. Саме вона відповідає за гарячий смак перцю. Чим більше він присутній у високій концентрації в їжі, тим сильніше печіння воно викликає. Отже, перець Еспелетт або перець не мають такого ж вмісту капсаїцину, як пташиний перець чи кайенський перець.
У їжі капсаїцин, звичайно, присутній у гострому і дуже гострому перці, а також у гострих соусах, таких як соус Табаско, тайський соус, пілі-пілі або навіть в екзотичних заготовках, таких як західноіндійські страви, кус-кус чи чилі кон карне. Це популярний інгредієнт приправи для приготування пряних сумішей.
У медицині він становить основний активний засіб різних препаратів, призначених для шкірного застосування, таких як пластир Qutenza або крем Капсаїн. У природному здоров’ї використовується для полегшення болю в суглобах та допомоги людям, які хочуть схуднути ефективніше.
Чому олеорезин стручковий стручковий є хорошим захистом ?
Ви зрозумієте, що якщо балончики зі сльозогінним газом, що використовуються для підтримання порядку чи самооборони, є настільки ефективними, це завдяки подразнювальній силі капсаїцину. Хоча олеорезин стручковий містить лише 2%, цієї концентрації достатньо, щоб викликати симптоми, пов'язані з використанням засобів самозахисту.
Чистий капсаїцин виявляє дуже потужний різкий ефект, еквівалентний 16 000 000 HUS. ШУ або одиниці Сковіля - це одиниці виміру, що використовуються для розміщення молекули або їжі за шкалою Сковіля. Розроблена в 1912 році, ця класифікаційна шкала є еталоном для оцінки подразнюючої або навіть пекучої сили речовини.
Для порівняння, найгарячіший перець у світі, Pepper X набирає лише 3 180 000 за цією шкалою, що в 5 разів нижче, ніж чистий капсаїцин. Не дивно, що низька доза, розподілена аерозолем, спричиняє інтенсивне сльозотеча, подразнення носа та губ, набряк повік, кашель і перш за все неприємні відчуття печіння у тих, хто зазнав впливу.
Простий спрей проти агресії, який є у сумочці багатьох жінок, не викликає особливих побічних ефектів. Бомби зі сльозогінним газом, які входять до складу боєприпасів правоохоронних органів, зазвичай також нешкідливі. Слід зазначити, однак, що вони розроблені для розпорошення по великій площі і тому легко вдихаються. У людей з порушеннями дихання, такими як астма, вони можуть бути причиною подразнення бронхів, що вимагає медичної допомоги. Тим більше, якщо їх використовувати паралельно з димом.
Тому Олеорезин не є нешкідливим продуктом, тому його слід застосовувати з обережністю та розважливістю.