Qu; Чи їсть вегетаріанська дієта все
Вегетаріанство виключає всю м’ясо тварин (м’ясо, риба), але дозволяє вживати їжу тваринного походження. Таким чином, дозволяються яйця, молочні продукти або навіть мед. З іншого боку, виходьте з молюсків та ракоподібних! Цей особистий вибір їжі часто пов’язаний із смаковими уподобаннями чи етичними та екологічними проблемами. Турбота про економію грошей також може бути джерелом мотивації.
Чи корисний вегетаріанство для вашого здоров’я ?
Ви повинні бути пильними, приймаючи вегетаріанську дієту, ризикуючи отримати дефіцит. Вегетаріанець, щоб поважати хороший харчовий баланс, повинен бути уважний до споживання білка, вітаміну В12, заліза та поліненасичених жирних кислот (омега 3, омега 6). Необхідне знання харчових якостей продуктів !
Вегетаріанська дієта також не особливо рекомендується Вищою радою громадського здоров’я (HCSP), органом незалежних експертів, відповідальних за підтримку міністра охорони здоров’я з питань, пов’язаних зі здоров’ям французів.
Скільки вегетаріанців у Франції ?
З цього питання існує багато опитувань. Якщо ми звернемося до недавнього дослідження Обсерваторії суспільства та споживання, проведеного в грудні 2017 року:
3% французів кажуть, що вони вегетаріанці.
Які варіанти вегетаріанства ?
Там все трохи ускладнюється! Вегетаріанство є загальним ядром багатьох дієт, що забороняють їжу тваринного походження. Ось основні нюанси вегетаріанства:
- Ово-вегетаріанство: споживання яєць, але відсутність молочних продуктів.
- Лакто-вегетаріанство: споживання молочних продуктів, але без яєць.
- Песко-вегетаріанство: дозволяє вживати рибу та морепродукти.
- Полло-вегетаріанство: дозволяє споживання курки.
- Флекситаризм: гнучке вегетаріанство. Флекситаріат обмежує споживання м’яса, не будучи вегетаріанцем.
Вегетаріанство, веганство, веганство ?
Важко не переплутати вегетаріанство, веганство та веганство. Проте між ними є більше ніж нюанс.
- Вегеталізм: суворе вегетаріанство без вживання яєць, молочних продуктів та меду.
- Веганство: життєвий шлях які йдуть поза веганством відмовляючись від споживання продуктів тваринного походження (їжа, одяг, косметика тощо) але також експлуатація тварин (заборона на розведення).
Хоча всі вегани є веганами, не всі вегани є веганами! Ти слідуєш ?