Рагу з яловичини від Iel @

  • змішування подрібніть секунди

інгредієнти

  • 200 г моркви, нарізаної шматочками
  • 100 г цибулі, навпіл
  • 20 г олії, наприклад, від Egle
  • 1 банка помідорів, нарізаних шматочками
  • 400 г нежирної яловичої смужки
  • 0,5 рівня чайної ложки перцю
  • 2 листки лаврового листа
  • 1 чайна ложка майорану, сушена
  • 500 г води
  • 350 г картоплі, переважно воскової шматками
  • 40 г томатної пасти
  • Петрушка, наприклад, заморожена
  • 1 зубчик часнику за смаком
  • 2,5 рівні чайні ложки солі
  • 20 грам борошна

1 год. 0 хв
середній

підготовка

Окремі кроки

1. Помістіть моркву в чашу для змішування, подрібніть на 3 секунди/швидкість 5 і перекладіть.

2. Помістіть цибулю і зубчик часнику в чашу для змішування, подрібніть на 3 секунди/швидкість 5 і натисніть лопаткою вниз.

3. Додайте олію і тушкуйте протягом 3 хв/120 ° C/рівень 1, потім 3 хв/Varoma/рівень 1.

4. Додайте м’ясо, замість мірної чашки, поставте варильну вставку на кришку чаші для змішування як захисний елемент від бризок і варіть протягом 5 хвилин/120 ° C/швидкість. Потім варити ще 5 хв./Варома// рівень.

5. Додайте помідори, сіль, перець, лавровий лист і майоран. Вставте мірну склянку назад і готуйте 10 хвилин/100 ° C/швидкість 1.

6. Додайте воду, картоплю, томатну пасту, борошно та подрібнену моркву і варіть ще 25 хвилин/100 ° C// рівень 1. Вийміть з тушонки лаврове листя, заправте яловиче рагу за смаком, за бажанням посипте петрушкою і подавайте гарячим з хлібом.